Просейте муку вместе с дрожжами. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, соль, яйца, охлажденное растопленное масло и теплое молоко. Замешивайте в течение 5 мин. с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой сначала на маленькой, затем на большой скорости. Поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось, увеличившись в объеме вдвое. Добавьте кишмиш, смородину, засахаренные лимонные корочки и 50 г измельченного миндаля.
Скатайте тесто в шар и поставьте доходить в теплое место, пока оно снова не увеличится в объеме в два раза. Смажьте сгущенным молоком, посыпьте сахаром с ромом и оставшимся измельченным миндалем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 50 мин.
Продукты (на 7 порций)
мука твердых сортов пшеницы
500
г
дрожжи сухие быстрорастворимые
1
пакетик
сахарная пудра
50
г
сахар ванильный
1
пакетик
соль
1
щепотка
яйца
2
шт.
масло сливочное
100
г
молоко
100-150
мл
кишмиш
125
г
смородина чёрная
100
г
лимон рубленые засахаренные корочки
50
г
орех миндальный измельченный
65
г
сгущенное молоко
1
ст. ложка
сахар с ромом
1
ст. ложка
Рецепт: Миндальный хлеб. Как приготовить Миндальный хлеб?
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде