Смешайте толченую рожь, пшеничную муку и разрыхлитель. Добавьте сахарную пудру, соль и 250 мл теплой воды. Месите однородное тесто с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой в течение 5 мин. сначала на маленькой, потом на большой скорости. Добавьте салями и поставьте подниматься в теплое место.
Обомните тесто и сделайте из него две длинные буханки. Положите на смазанный жиром противень, смажьте сверху водой и посыпьте мукой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 40 мин.
Продукты (на 13 порций)
сахарная пудра
1
ч. ложка
соль
1
ч. ложка
салями тонко порезанная
150
г
рожь толченая
250
г
мука твердых сортов пшеницы
250
г
дрожжи сухие быстрорастворимые
1
пакетик
Рецепт: Ржаной хлеб с салями. Как приготовить Ржаной хлеб с салями?
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...