рецепт

Ячменный хлеб

 8 порций

Залейте дрожжи 3 стол. ложками теплой воды. Добавьте мед и замачивайте в теплом месте в течение 15 мин. Соедините с мукой грубого помола, ячменной мукой, молоком и пророщенными ячменными зернами. Замесите эластичное тесто. Поставьте для брожения на 1 час в теплое место.

Снова перемешайте, скатайте шар и выложите на смазанный жиром противень. Сделайте сверху крестообразный надрез, смажьте водой, посыпьте мукой и поставьте доходить на 1 час. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 240° (9 на газовой плите) в течение первых 10 мин., затем при 230° (8 на газовой плите) в течение следующих 50 мин.

Продукты (на 8 порций)
дрожжи свежие30г
мёд 1ст. ложка
мука пшеничная грубого помола300г
мука ячменная300г
молоко теплое300мл
ячмень пророщенный 250г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ячменный хлеб. Как приготовить Ячменный хлеб?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб
В духовке
Блюда из молока
спасибо 1618 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)