рецепт

Жареная скумбрия с баклажанами

Очищенную рыбу посолить и поперчить. Обвалять в муке и поджарить до золотистого цвета с обеих сторон. Вымытые баклажаны нарезать кружками толщиной до 2 см, посолить, подержать один час, затем отцедить горький сок и промыть их холодной водой. Обвалять в муке и поджарить с обеих сторон до золотистого цвета.

При подаче на стол жареную рыбу положить в середину большого блюда или тарелки и полить томатным соусом. Вокруг рыбы разложить жареные баклажаны. Блюдо посыпать измельченными зеленью петрушки и чесноком.

Продукты
баклажаны 800г
скумбрия 800г
мука 60г
масло растительное 150мл
чеснок 1головка
перец чёрный молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
соус томатный  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная скумбрия с баклажанами. Как приготовить Жареная скумбрия с баклажанами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком
Блюда из скумбрииСкумбрия жареная
18 спасибо 6409 1 0
Сэм Понедельник, 28 Июля 2014 г. 13:18 #

и все?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)