рецепт

Баклажаны, нарезанные кружочками, в томатном соусе

Подготовленные баклажаны обжарить в растительном масле до приобретения золотисто-желтой окраски.

Остывшие кружки баклажанов укладывают в банки ( лучше 0,5 л ), налив на дно 40 — 50 г томатного соуса. Наполнив банки до венчика баклажанами, заливают горячим ( не ниже 70° C ) томатным соусом и накрывают крышками. Банки вместимостью 0,5 л стерилизуют при 100° C в течение 50 мин., затем немедленно укупоривают.

Соотношение продуктов в банке: баклажаны — 60—65%, томатный соус — 35—40%.

Продукты
На одну банку 0,5 л:
баклажаны обжаренный310г
соус томатный 200г
Для соуса:
помидоры (готовая масса)172г
сахар 10г
соль 8г
лук обжаренный5г
зелень 4г
перец чёрный горький1горошина
перец душистый 1горошина
лавровый лист 1шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, нарезанные кружочками, в томатном соусе. Как приготовить Баклажаны, нарезанные кружочками, в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация
Засолка

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные
5 спасибо 3431 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)