Подготовить листья белокочанной капусты. Сушеные грибы отварить, тонко нашинковать и пожарить в масле вместе с луком, нарезанным соломкой. Сварить рассыпчатую рисовую кашу на воде под крышкой ( 200 г риса на 300 г кипящей воды ). Готовую кашу смешать с поджаренными грибами и, если нужно, заправить кусочком сливочного масла. В оставшуюся смесь добавить сырые яйца, соль, перец по вкусу, и все перемешать. Сформовать голубцы с начинкой, обжарить на сковороде с раскаленным маслом, переложить в сотейник и залить сметанным соусом. Тушить под крышкой при слабом нагреве до готовности, периодически поливая голубцы соусом.
Продукты
капуста
1
кг
грибы сушёные
30-40
г
или грибы свежие
300
г
масло топлёное
2-3
ст. ложки
или масло сливочное
2-3
ст. ложки
рис
200
г
лук репчатый
1
головка
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Голубцы с начинкой из грибов и риса. Как приготовить Голубцы с начинкой из грибов и риса?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами (на сковороде) 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой