Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Куличи, Пасха, Пошаговый, С фото

Ароматный пасхальный кулич является обрядовой выпечкой, готовят которую раз в год, на Пасху.

Подробнее про пасхальный кулич ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Новые рецепты в этом разделе:

А еще пасхальный кулич освящают в церкви, что придает этому кулинарному изделию особый смысл и ценность. Поэтому процесс приготовления кулича, его оформления, а также и само ритуальное потребление должно осуществляться с соблюдением целого ряда правил. О них подробно рассказывают наши рецепты и рекомендации. Как приготовить кулич пасхальный, рецепты с фото пошагово объясняют все тонкости этого процесса.

Например, необходимо помнить, что выпекать куличи нужно в хорошем настроении. Ведь это своего рода произведение искусства - кулич. Рецепт с фото пошагово расскажет кулинарные тонкости, а ваш настрой на процесс вы должны принести с собой на кухню. Не стоит также спешить, этот процесс может занять много времени, и особо нетерпеливым скорее всего не удастся получить положительный результат. Пошаговый кулинарный рецепт пасхального кулича наглядно демонстрирует этот нюанс процесса.

Вообще, любой рецепт кулича с пошаговыми фото можно считать очень вкусным и праздничным. Куличи нравятся многим даже просто, как приятная ароматная выпечка. Но, с учетом его пасхального предназначения, он становится незаменимым кулинарным изделием этого праздника.

Есть много различных правил, соблюдение которых просто необходимо, и следовать им нужно обязательно. Кроме хорошего настроения, следует избегать на кухне сквозняков, резких и громких шумов. Мука для теста подходит только высшего качества, другие продукты — только свежие.

Подробный пошаговый рецепт кулича рекомендует для придания тесту колера использовать куркуму и шафран, вымешивать тесто руками и тщательно, формочки смазывать маслом и не заполнять до краев.

Еще несколько советов от наших кулинаров:

- выпекаются куличи в разогретой до 180-190 градусов духовке;

- остывать кулич должен не менее 4 часов, завернутый в полотенце;

- после остывания кулич покрывается глазурью, а затем держится в холодильнике;

- для бездрожжевых куличей в муку следует добавлять крахмал;

- для шоколадных куличей нужно больше использовать влажных ингредиентов, а также масло;

- от длительности процесса замешивания будет зависеть наличие волокон в тесте, а главное — насыщенность воздухом изделия.


Часто используемые ингредиенты: сахар, масло сливочное, мука, молоко, яйца, дрожжи сухие, изюм, дрожжи, сахар ванильный, желток, пудра сахарная, цукаты, белок, масло растительное, мука пшеничная, посыпка, ванилин, сливки, маргарин, сок лимона, коньяк, сухофрукты, лимон, кардамон, орех мускатный, ваниль
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)