Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Завтрак
Британские булочки из песочного теста завоевали признание у наших хозяек, и не зря - сконы отлично подходят для завтрака или просто к чаепитию. Рецепт сконов с луком, грецкими орехами и семенами зиры - один из моих любимых.
Продукты: орех грецкий, лук, семена, масло сливочное, масло оливковое, мука, разрыхлитель, хлопья овсяные, сахар, тимьян (чабрец, богородская трава), пахта, молоко кислое...
Из творога можно приготовить много разнообразных блюд, в том числе и домашние сырники. Предлагаем вам необычный рецепт – саксонские сырники. В них основной ингредиент – творог, который дополнен отварным измельченным картофелем. Благодаря этому продукту саксонские сырники получаются с необычным привлекательным вкусом.
Продукты: творог, картофель отварной, яйцо куриное, изюм, мука, сахар, соль, корица молотая, масло растительное
Закуска из кабачков, яиц и зеленого горошка
Предлагаю вам приготовить быстрое и простое блюдо из кабачков. Молодые кабачки сперва обжариваются на сковороде, затем заливаются яичной смесью, и омлет с кабачками и зеленым горошком готовится еще несколько минут.
Продукты: кабачки, яйца, горошек зелёный консервированный, майонез, зелень укропа, приправа, чеснок, соль, масло растительное
Сконы с беконом, сыром и укропом
Сконы - это британские небольшие булочки из песочного теста, которые шотландцы и англичане традиционно подают к завтраку. Я приготовила сконы с беконом, сыром и укропом.
Продукты: мука пшеничная, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, сода, соль, масло сливочное, сыр чеддер, ветчина, укроп, яйцо куриное, сметана, горчица дижонская, укроп
Замечательное печенье-булочки "сконы" удобно подать на завтрак с джемом или взбитыми сливками.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль, желток, молоко, сахар, джем клубничный, джем малиновый, сливки взбитые
Оладьи из кильки в томате (с манкой)
Оригинальные оладьи с манкой, из консервированной кильки в томатном соусе. Если не знать состав этих оладий, то можно подумать, что основным ингредиентом выступает икра рыбы, а это манная крупа, которая визуально напоминает икру. Да и по вкусу получается весьма схоже с икринками.
Продукты: килька в томате, крупа манная, яйца, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулет из куриной печени, с сыром
Паштет из куриной печени, который приготовлен в виде рулета с начинкой из сыра, масла и яиц.
Продукты: печень куриная, сметана, лук репчатый, яйца, мука, сыр, масло сливочное, мускатный орех молотый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Намазка из семечек подсолнечника, с горчицей и зеленью
Удивительная намазка для бутербродов, которую не купишь в магазине! Готовится намазка из семечек подсолнечника с добавлением свежей зелени, лимонного сока, молотой паприки и горчицы. Характерный халвичный вкус и аромат измельчённых семечек отчётливо выделяется, петрушка и укроп придают намазке зеленоватый оттенок и улучшают вкусовые качества, а горчица добавляет пикантную остринку.
Продукты: семена подсолнечника, горчица, зелень укропа, зелень петрушки, сок лимона, паприка молотая, соль
Необычный паштет из варёных яиц, жареного лука и арахиса - прекрасная альтернатива мясному или печёночному паштету. Попробовав, вы не сразу поймёте какие ингредиенты входят в состав намазки: некоторым кажется, что в ней фасоль, другие чётко улавливают вкус куриного мяса. Яично-луковый паштет с арахисом прекрасно подойдёт для приготовления бутербродов, им можно начинять тарталетки и даже фаршировать несладкие блинчики!
Продукты: лук репчатый, яйца, арахис, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Вкусные и нежные оладьи из репчатого лука получаются очень ароматными, но без характерного лукового запаха.
Продукты: лук репчатый, яйца, мука, соль, сахар, сода, сок лимона, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, укроп, перец чёрный молотый
Блинчики заварные молочно-йогуртовые
Любите блинчики? Тогда этот рецепт именно для вас. Это особенные блинчики, их стоит попробовать.
Продукты: йогурт, молоко, мука, соль, сахар, кипяток, разрыхлитель для теста, яйца, масло растительное, масло сливочное
Омлет с баклажанами и зеленью
Обычный омлет на молоке можно разнообразить, приготовив омлет с баклажанами, обжаренными с луком, и зеленью.
Продукты: яйца, молоко, мука, баклажаны, лук репчатый, зелень петрушки, соль, масло растительное
Бутерброды с яйцами на завтрак
Яйца на завтрак - то, что надо, а в виде бутерброда из цельнорезнового хлеба с беконом и сыром, еще вкуснее, и выглядит такой завтрак аппетитнее.
Продукты: яйца отварные, белок, майонез, сыр чеддер, бекон, соль, перец чёрный молотый, хлеб
Блины из кабачков с сыром
Тонкие и нежные блины из кабачков с сыром и зеленью вкусны сами по себе, а также их можно подавать с различными начинками или соусами.
Продукты: кабачки, молоко, мука пшеничная, крахмал, сыр твёрдый, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый, сахар, чеснок, зелень укропа, лук зелёный, масло растительное
Витаминный салат с яйцом, семенами льна и черемшой
Предлагаем приготовить салат с черемшой, который по своему составу включает в себя массу витаминов. Достаточно легкий, полезный и очень вкусный диетический салат из яиц, со свежей зеленью и семенами льна, в котором ингредиенты отлично гармонируют друг с другом.
Продукты: яйца, огурцы свежие, черемша, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, семена льна, соль, масло оливковое
Вкусные и румяные блины на яблочном соке. Тесто замешивается на основе яиц и молока, как и по классическому рецепту, но с добавлением яблочного сока. Благодаря соку готовые блинчики получаются очень нежными, с тонким фруктовым вкусом и ароматом. Особую аппетитность и мягкость блинам придаёт множество мелких дырочек.
Продукты: молоко, сок яблочный, яйца, мука, масло растительное, сахар, сода, соль
Кукурузные оладьи со свежей зеленью
Кукурузные оладьи получаются нежными и мягкими, с хрустящей золотистой корочкой. Острый красный перец придаёт интересную пикантность, а свежий укроп добавляет душистый аромат. Такие оладьи с остринкой наверняка разнообразят ваше меню.
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, молоко, зелень укропа, перец острый красный, масло растительное, разрыхлитель, соль, сахар
Роскошные бутерброды на завтрак
Для такого завтрака нужно с вечера приготовить заготовочку, а утром поставить ее в духовку и запечь. Результат превзойдет все ваши ожидания.
Продукты: груша, хлеб, сыр бри, корица молотая, яйца, сахар коричневый, розмарин, масло сливочное, масло сливочное, сахар, молоко, экстракт ванильный, масло сливочное, соль
В чем секрет маминых сырников? Во вкусном свежем твороге и, конечно же, еще в одном секретном ингредиенте. В каком? Нужно добавить большую щепотку любви...:)
Продукты: творог, яйца, сахар, соль, сахар ванильный, корица, мука, масло растительное, сметана
Фасолевый паштет с грецкими орехами
Из отварной фасоли получается чудный паштет! Сытный и питательный фасолевый паштет с пряным вкусом - это то, что нужно к обеду с ломтиком хлеба. Готовится такой паштет элементарно: смешиваем измельчённую отварную фасоль и обжаренный лук с грецкими орехами и укропом - и наслаждаемся.
Продукты: фасоль, лук репчатый, чеснок, орех грецкий, кориандр, укроп, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Пирожные «Лотосы» с творогом и сухофруктами
Простые в изготовлении, полезные и аппетитные пирожные из слоеного теста, с сухофруктами и творожной массой, которые отлично подойдут для легкого перекуса или сытного завтрака.
Продукты: тесто слоеное, курага, чернослив, финики, изюм, творог, сахар, яйца
Ржаные лепёшки на йогурте, с мёдом
Ржаные лепёшки на основе натурального йогурта с добавлением мёда и растительного масла, приготовленные в духовке, подходят тем, кто следит за фигурой. Благодаря использованию соды выпечка получается пышной и пористой внутри. А сверху лепёшки посыпаются кунжутом - аппетитно и полезно.
Продукты: мука ржаная, йогурт натуральный, мёд, сода, соль, масло растительное, кунжут
Дрожжевые блины из кукурузной муки
Добавление в тесто кукурузной муки делает дрожжевые блинчики изумительно нежными и мягкими. Кроме того, кукурузная мука придаёт блинчикам яркий цвет, они получаются очень аппетитными.
Продукты: молоко, яйца, сметана, мука кукурузная, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное
Запеканка "Геркулесовый торт"
Очень полезная и весьма вкусная запеканка "Геркулесовый торт". Чаще подаю её на завтрак вообще без крема, но с кремом из сметаны и практически любого варенья вкус преображается и превращает запеканку в десерт.
Продукты: геркулес, хлопья овсяные, мюсли, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, йогурт, сметана, варенье, печенье, орех грецкий
Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой
Мягкие, нежные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой и молочно-цитрусовым ароматом - замечательный завтрак или перекус.
Продукты: крупа манная, мука, молоко, яйца, сахар, изюм, цедра лимона, сахар ванильный, соль, сухари панировочные, масло растительное
Новые рецепты в этом разделе:
Куриное суфле с брокколи НОВЫЙ
Нежное, вкусное и полезное куриное суфле с брокколи. Куриное филе перебивается в блендере вместе с брокколи и сливками, а затем смешивается с отдельно взбитыми белками. Завершающий этап – запекание в духовке.
Продукты: куриное филе, капуста брокколи, сливки, яйца, соль, перец чёрный молотый, приправа, чеснок сушёный молотый, базилик, масло растительное