Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Оладьи
Оладьи на кефире, с зелёным горошком
Несладкий вариант привычных оладий на кефире - с зелёным горошком. В жидкое тесто на кефире вмешиваем горошек и жарим оладушки на сковороде. Оладьи получаются пышными, румяными, с интересным вкусовым акцентом, который придаёт горошек.
Продукты: кефир, мука, яйца, горошек зелёный, сода, сахар, соль, масло подсолнечное, сметана, зелень укропа
Куриная печень в морковной "шубке"
Вкусное, яркое и полезное блюдо из куриной печени и моркови, которое удивит любого! Куриная печень и морковь идеально сочетаются друг с другом, а технология приготовления хоть и займёт больше времени, чем приготовление обычных печёночных оладий или котлет, даёт бесподобный результат. Сочная сладковатая морковная "шубка", а в ней - кусочки обжаренной куриной печени с ароматными травами, луком и чесноком. Обязательно попробуйте!
Продукты: печень куриная, морковь, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, семена тмина, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Оладьи с крапивой и петрушкой
Весна - волшебное время, когда все полезное вырастает буквально под ногами. Вот и с крапивой та же история. Жгучая трава является кладезем необходимых нашему организму веществ, поэтому рекомендуем приготовить из нее вкусные оладьи.
Продукты: кефир, молоко кислое, мука, яйца, крапива, зелень петрушки, разрыхлитель, соль, сахар, масло растительное
Творожно-овсяные оладьи на кефире и йогурте, с голубикой
Кисломолочные продукты - это всегда удачный вариант основы для оладий. В этом рецепте используются сразу три вида - кефир, йогурт и творог. Измельчённые овсяные хлопья внесут в блюдо свои вкусовые нюансы, а ягоды голубики добавят сочности. Такой завтрак не только зарядит энергией, но и улучшит настроение.
Продукты: хлопья овсяные, творог, кефир, яйца, голубика, йогурт натуральный, масло сливочное, сахар, соль, сметана
Печень продукт полезный, недорогой и вкусный, а если готовить ее неоднообразно, с фантазией, она никогда вам не надоест. Предлагаемый рецепт оладий из печени поможет расширить привычный ассортимент блюд из печени.
Продукты: печень, лук репчатый, масло растительное, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, чеснок, сметана
Оладьи из кабачков и спаржа в арахисовом соусе
Спаржа и арахисовый соус - названия, которые услышишь не каждый день в России. Поэтому не бойтесь пробовать. Получается отменно!
Продукты: кабачок, лук, мука, чеснок, соль, перец, спаржа, масло арахисовое, вода, соус соевый, сахар, перец красный, сок лимонный
Оладьи с творогом и черемшой
Из черемши - первой весенней зелени - можно приготовить много разнообразных блюд. Например, пышные, вкусные и очень ароматные творожные оладьи с черемшой. Отличный завтрак или ужин для всей семьи.
Продукты: творог, черемша, яйца, кефир, сметана, мука, соль, сода, масло растительное
Капустные оладьи на кефире
Капустные оладьи на кефире — удачное решение для питательного завтрака или перекуса. Тесто на кефире позволяет оладушкам быть нежными и сытными, а овощная составляющая превращает блюдо в своеобразные ленивые пирожки. Просто приготовить — быстро съесть!
Продукты: капуста белокочанная, сок лимона, соль, кефир, яйца, сахар, мука, сода, масло подсолнечное, базилик, соль, масло подсолнечное
Оладьи из болгарского перца
Приготовьте эти нежные оладьи из сочной мякоти сладкого перца с добавлением белого хлеба, сметаны и муки. Вкус у таких оладий очень оригинальный, а цвет - яркий и аппетитный!
Продукты: перец болгарский красный, хлеб белый, сметана, чеснок, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана
Яблочные оладьи с золотистой корочкой, нежные, ароматные, приправленные корицей, ванилью и цедрой лимона. Из теста, в котором мало муки и много яблок, сдобренных лимонным соком. Всего за 25 минут вы приготовите отличный завтрак.
Продукты: мука пшеничная, яблоко кислое, молоко, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, корица молотая, ваниль, масло растительное, лимон, сироп, сметана, варенье, сливки взбитые
Кабачковые оладьи на кефире (без муки)
Эти кабачковые оладьи не жарятся, а запекаются в духовке. Кроме того, оладьи готовятся без муки, вместо неё используется небольшое количество манной крупы. Рецепт пригодится тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Овощные оладьи получаются нежными, аппетитными, и при этом полезнее обычных и проще в приготовлении.
Продукты: кабачки, морковь, лук репчатый, кефир, крупа манная, яйца, соль, масло растительное
Блинчики из гречневой муки на пахте
Для того, чтобы гречневые блинчики получились светлыми, лучше использовать ещё и пшеничную муку.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, пахта, яйца, разрыхлитель, сода, сахар, соль, экстракт ванильный, масло сливочное, масло растительное
Творожные оладьи на сливках
Мягенькие, нежные оладьи из творожного теста можно смело включать в меню завтраков, так как готовятся они несложно и относительно быстро. Такие творожные оладьи идеальны со сметаной и свежими ягодами.
Продукты: творог, яйца, мука, сливки, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, масло подсолнечное
Оладьи с фаршем, кабачками и картошкой
Отличный рецепт, вкусно невероятно! Оладьи из фарша, кабачков и картофеля. Готовятся очень легко, получается много, но съедаются моментально! Сейчас самое время попробовать этот рецепт, кабачки так и прут. :)
Продукты: картофель, кабачки, фарш, лук репчатый, яйца, чеснок, мука, зелень петрушки, масло растительное, соль
Делюсь с вами замечательным рецептом вкусных оладий с шоколадом. Все удивляются, как я их пеку! Хотя этот рецепт оладий очень простой, продуктов минимум. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: молоко, мука, яйца, разрыхлитель, соль, масло растительное, масло сливочное, пудра сахарная, какао-порошок, сметана
Оладьи с яблоками на молоке
Идеальный завтрак для вас. Оладьи на молоке, с яблоками, и полезны, и вкусны. Рекомендую:)
Продукты: мука, молоко, яйца, яблоко, сода, сахар, соль, масло растительное
Печёночные оладьи с семечками
Простое, быстрое блюдо с необычным вкусовым сочетанием - нежные печёночные оладьи с семечками. Семена подсолнечника отлично дополняют вкус печени. А если подать печёночные оладьи со сметаной и зеленью - устоять перед таким блюдом будет очень сложно!
Продукты: печень говяжья, печень свиная, печень куриная, мука пшеничная, семена подсолнечника, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, зелень петрушки
Печеночные оладьи с морковью, луком и молоком, а также с добавлением масла и майонеза, получаются несказанно вкусными. Эти оладьи можно готовить из любой печени - куриной, телячьей и даже свиной.
Продукты: печень куриная, морковь, лук репчатый, яйца, молоко, мука, крахмал, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Печёночные оладьи с плавленым сыром
Вкусные печёночные оладьи из куриной печени с плавленым сыром, которые готовятся из доступных продуктов, буквально за считанные минуты! Такие печёночные оладьи получаются не только очень нежными, но и с интересной текстурой и насыщенным вкусом сливок, который обеспечивает плавленый сыр.
Продукты: печень куриная, сыр плавленый, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Всем, кому нельзя употреблять пшеничную муку, и тем, кто просто хочет разнообразить свой рацион, предлагаю приготовить ржаные оладьи.
Продукты: мука ржаная, яйцо куриное, молоко кислое, кефир, сахар, соль, сода
Молодая крапива сохранит всю полезность, если перед добавлением её в тесто для оладий на кефире мы не будем подвергать крапиву тепловой обработке. Оладьи с крапивой можно отнести к полезным блюдам, если обжаривать их практически без масла.
Продукты: крапива, кефир, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль, сода, куркума, перец молотый, перец чили, масло растительное
На завтрак можно приготовить оладьи на молоке с добавлением сыра и шалфея. Рецепт оладий на молоке не требует особых усилий, а труднодоступные ингредиенты вполне заменяемы.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, молоко, яйца, масло сливочное, шалфей, розмарин, сыр, масло растительное
Оладьи из пекинской капусты и моркови
Приготовив салат из пекинской капусты не спешите выбрасывать нижнюю половину кочана, ведь из нее можно приготовить аппетитные овощные оладьи! Помимо капусты понадобятся самые простые продукты: лук, морковь, яйцо немного сметаны и зелени. А чтобы оладьи получились более нежными, добавим манную крупу вместо муки. Попробуйте!
Продукты: капуста пекинская, лук репчатый, морковь, сметана, яйца, зелень петрушки, крупа манная, паприка молотая, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, разрыхлитель...
Хлебные оладьи на молоке, с изюмом и курагой
Приготовление хлебных оладий поможет спасти вчерашний чёрствый хлеб и превратить его в аппетитное лакомство. Благодаря вымачиваю в молоке хлебный мякиш приобретет нежный сливочный вкус. А добавление сухофруктов придаст оладьям некоторую сладость. Необычно, довольно бюджетно и очень вкусно. Попробуйте!
Продукты: хлеб белый, молоко, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, курага, изюм, масло растительное, сметана
Апельсиновые панкейки на кефире
Вариант панкейков - на кефире, а не на молоке, и с добавлением цедры апельсина. Готовятся с минимальным количеством масла, жарятся традиционно на сухой сковороде.
Продукты: мука, кефир, яйца, масло сливочное, сахар, апельсин, разрыхлитель, сода, соль
Новые рецепты в этом разделе:
Оладьи с брынзой и шпинатом НОВЫЙ
Оладьи с брынзой и шпинатом − интересное и полезное блюдо турецкой кухни. Готовятся очень просто. Оладьи мягкие, но хорошо держат форму при разрезании. Шпинат добавляет сочность и яркий цвет, а брынза − лёгкий солоноватый вкус.
Продукты: шпинат, брынза, лук репчатый, мука, яйца, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, масло растительное