Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рыба тушеная
Продукты: кефаль, лук репчатый, чеснок, морковь, картофель, масло оливковое, помидоры, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, лимон, петрушка, укроп
Форель, тушенная с овощами
Продукты: картофель, лук, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, форель, лимон, томат, майоран
Рыба, тушенная в горшочке
Продукты: рыба, масло, лимон, вино белое сухое, лук репчатый, соль, специи, картофель отварной, масло, зелень
Продукты: рыба, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, зелень сельдерея, хлеб белый, молоко, сметана, яйца, мука, масло сливочное, соль
Продукты: рыба, капуста, капуста кислая, масло, лук, томат-пюре, огурцы маринованные, огурцы солёные, перец маринованный, фрукты маринованные, консервы, бульон рыбный, вода...
Продукты: камбала, масло сливочное, томат, лук репчатый, вино, лавровый лист, чеснок, лимон, соль, перец, зелень
Продукты: карп, мука, масло, томат, вино, лук репчатый, лимон, соль, перец, зелень, лавровый лист, чеснок
Камбала, тушенная с грибами в соусе
Продукты: камбала, лимон, лук репчатый, майонез, вода, шампиньоны, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, корица, гвоздика, укроп, зелень петрушки
Треска, запеченная с картофелем и овощами
Треска в данном рецепте замачивается в молоке, а затем тушится в духовке с подготовленными овощами.
Продукты: треска, картофель, молоко, морковь, лук, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Тушеная рыба с помидорами и фенхелем
Для этого нехитрого блюда покупайте рыбное филе одинакового размера. Идеальная толщина – 3,5-4 см. В этом случае рыба приготовится равномерно и вкусно. Кстати, приправы к рыбе следует выбирать осторожно, чтобы не переусердствовать с ароматами. Например, вкус лосося не перекроет даже розмарин и карри. А вот рыбе с более мягким вкусом нужны утонченные ароматы – фенхель, томаты, лимон – как в этом рецепте. Если кожура лимона не очень горькая, не срезайте ее (кружочки лимона сохранят свою форму).
Продукты: масло оливковое, вино белое сухое, вода, фенхель, помидоры, чеснок, лимон, соль, перец чёрный молотый, филе рыбы
Рыбная мелочь, тушенная с копченым салом и картофелем
Продукты: рыба, картофель, луковицы, корень петрушки, сало копчёное, масло растительное, сметана, зелень, соль, специи
Рыба, тушенная с квашеной капустой
Продукты: рыба, капуста квашеная, сыр тёртый, масло сливочное, сметана, мука, масло растительное, сухари белые, соль, специи
Рыба, тушенная с баклажанами
Интересный рецепт приготовления тушеной рыбы. Филе рыбы тушится с баклажанами. На гарнир рекомендуем подать отварной картофель с зеленью.
Продукты: рыба, баклажан, лук, перец болгарский, помидоры, масло растительное, сметана, чеснок, зелень, соль, перец молотый, специи
Рыба, тушенная с яблоками и огурцами
Продукты: рыба, мука, яблоко кислое, огурцы солёные, корень петрушки, вино белое сухое, рассол огуречный, сметана, масло сливочное, соль, специи
Рыба, тушенная с вином и грибами
Продукты: рыба, масло сливочное, шампиньоны, луковицы, корень петрушки, зелень, лимон, вино белое сухое, мука, желток
Тушеный палтус с фенхелем
Продукты: фенхель, филе палтуса, соль, сок лимона, масло сливочное, масло оливковое, помидоры, перец белый молотый, ликер анисовый, апельсин, сметана, перец кайенский, гранат
Рыба, тушенная с картофелем и грибами
Продукты: рыба, мука, картофель, сметана, луковицы, масло растительное, шампиньоны, грибы белые, масло топлёное, чеснок, зелень, соль, специи