Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блинчики, Блины
Печёночные блины с начинкой из сыра, моркови по-корейски и яиц
Для любителей печени отличная закуска - фаршированные печёночные блины-трубочки. Начинка очень вкусная - плавленый сыр, морковь по-корейски, варёные яйца и свежий укроп, смешанные с майонезом.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сало свиное, сыр плавленый, морковка корейская, майонез, яйца, соль...
Фаршированные блинчики "Треугольники"
Отличный рецепт для любителей блинчиков с мясом. Блинчики смазывают фаршем, сворачивают в виде треугольников и обжаривают в яйце - идеальный завтрак или идея для масленичной недели. Блины можно пожарить самим заранее. А можно купить готовые.
Продукты: яйца, молоко, вода, мука пшеничная, соль, масло растительное, сало свиное, фарш мясной, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца, масло растительное
Блины с сёмгой, свёклой и сливочным сыром
Самая вкусная начинка для блинов! Все просят этот рецепт! Блинчики с начинкой из сливочного сыра, свёклы и сёмги - просто пальчики оближешь! Всем рекомендую попробовать.
Продукты: свекла, сёмга малосольная, сыр сливочный, зелень укропа, масло оливковое, зелень, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, вода, яйца, сахар, разрыхлитель, соль...
Роллы из шоколадных блинчиков с творожно-фруктовой начинкой
Роллы из шоколадных блинчиков с начинкой из сладкой творожной массы и кусочков апельсина и яблока - оригинальный десерт с приятным нежным вкусом. Тонкие блинчики на молоке готовятся с добавлением какао. Они идеально дополняются творогом и сочными фруктами. Такое угощение можно приготовить на Масленицу вместо традиционных блинов.
Продукты: молоко, яйца, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, соль, творожная масса, апельсин, яблоко, масло растительное, масло сливочное, пудра сахарная
Катаеф (арабские блины) с курицей, грибами и сыром
Вкусные блинчики на праздничный стол и на каждый день! Простой рецепт блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра. Пальчики оближешь! Моя семья съедает их за пару минут. Все ищут этот рецепт. Забирайте в вашу кулинарную книгу.
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйца, вода, лук репчатый, грибы, Куриные бедрышки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, сливки...
Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!
Продукты: кефир, вода, мука, яйца, сахар, масло растительное, соль, сода
Блинчики с начинкой из мясного фарша и риса
Конвертики из тонких блинов с мясным фаршем и рисом – сытное и вкусное блюдо. Блинчики с начинкой настолько нежные, сочные и аппетитные, что просто пальчики оближешь. Конечно, вам понадобится время на их приготовление, но поверьте, домашние блины с мясной начинкой даже не сравнятся по вкусу с магазинными полуфабрикатами.
Продукты: молоко, вода, мука пшеничная, яйца, масло растительное, соль, сахар, сода, свинина, рис, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное
Блинчики на молоке, с начинкой из мяса и сыра
Тесто для этих блинчиков замешивается на молоке. Блинчики получаются тонкими, но эластичными, так что завернуть в них любую начинку не составит никакого труда. После фаршировки блины можно обжарить на сковороде, а можно запечь в духовке.
Продукты: яйца, молоко, мука пшеничная, соль, масло растительное, сахар, мясо отварное, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное...
Блины с яблоками, запечённые под безе
Очень интересный и очень вкусный десерт можно приготовить из тонких блинчиков с нежной яблочной начинкой, запечённых под воздушной шапочкой нарядной меренги.
Продукты: молоко, мука, яйца, масло растительное, соль, сахар, яблоко, сахар, масло сливочное, сметана, сахар, желток, белок, сахар, масло сливочное
Блины на пиве, с начинкой из сыра и сладкого перца
Хочу поделиться необычным рецептом приготовления блинов без молока и яиц. Тесто замешивается на пиве с добавлением сметаны. Блинчики на пиве со сметаной получаются нежными и очень вкусными. Наличие пива в блинах совершенно не чувствуется. Если завернуть в такие блины на пиве начинку из сыра и сладкого перца с чесноком и майонезом, получится отличная закуска!
Продукты: пиво светлое, мука пшеничная, сметана, соль, масло растительное, сыр твёрдый, перец болгарский, чеснок, майонез
Блинчики на ряженке и кипятке получаются нежнейшими, просто тают во рту. Такие блины можно фаршировать любой начинкой, они тонкие и очень эластичные.
Продукты: ряженка, вода, мука пшеничная, масло растительное, яйца, сахар, сода, соль, джем, варенье
Блинчики с сыром, помидорами и колбасой
Очень вкусное и оригинальное блюдо из вполне доступных продуктов - аппетитные несладкие блинчики на молоке, с сыром, томатом и колбасой, которые очень похожи на пиццу. Приготовьте такую быструю "пиццу" на сковороде - это очень просто и займёт совсем немного времени!
Продукты: молоко, колбаса, помидоры, сыр, кетчуп, мука, яйца, соль, травы сухие итальянские, масло растительное, зелень петрушки
Розовые блинчики на молоке
Рецепт очень необычных, красивых розовых блинчиков на молоке. Яркий цвет получается за счёт свекольного сока - натурального красителя, который совсем несложно приготовить в домашних условиях.
Продукты: свекла, молоко, мука, масло сливочное, яйца, сахар, соль, масло растительное, варенье, сметана, ягоды свежие
Блинчики на молоке, с суфле из чернослива
Тонкие блинчики на молоке, с восхитительной начинкой из чернослива и взбитых белков, понравятся и взрослым, и деткам.
Продукты: мука пшеничная, яйца, молоко, масло растительное, сода, соль, сахар, сухари панировочные, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, чернослив
Мягенькие, нежные, яркие и ароматные морковные панкейки - это прекрасное блюдо для вкусного и полезного завтрака. Очень важно выбрать сочную и сладкую морковку, тогда и панкейки получатся идеальными!
Продукты: молоко, морковь, мука, яйца, пудра сахарная, разрыхлитель, масло растительное, соль
Яичные блинчики с начинкой из курицы, грибов и сыра
Яичные блинчики с начинкой из курицы, шампиньонов и сыра, запечённые в духовке, - роскошный завтрак или перекус. Приготовленное всего один раз, это блюдо может навсегда стать одним из ваших любимых.
Продукты: яйца, молоко, майонез, сыр твёрдый, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное...
Блинный торт с курицей, грибами и сыром
Продолжаем подбирать рецепты для новогоднего меню! Сегодня это закусочный торт, который получится у каждого и покорит всех гостей за праздничным столом! Блинный торт с курицей, грибами и сыром - даже звучит вкусно!
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, сахар, соль, масло растительное, яйца отварные, сыр твёрдый, куриные окорочка, опята маринованные, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой
Очень люблю, когда вкусно! А если это еще и интересно готовить и можно удивить гостей за праздничным столом, тогда наш рецепт! Надо готовить! Очень красивая и очень вкусная закуска - рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой. Никто не догадается, что вы добавили в начинку! Такие закусочные рулетики получаются яркими и на вкус, и на вид. Пробуйте на здоровье!
Продукты: свекла отварная, молоко, мука пшеничная, чеснок, яйца, масло растительное, соль, чечевица зеленая, масло растительное, уксус винный, сыр творожный, зелень укропа...
Шоколадный овсяноблин с начинкой из творога и бананов
Как полезный завтрак сделать более вкусным и оригинальным? Шоколадный овсяноблин с начинкой из творога и бананов - замечательный сытный, вкусный и полезный завтрак, который обязательно понравится и детям, и взрослым.
Продукты: хлопья овсяные, молоко, какао-порошок, яйца, масло растительное, творог, творожная масса, банан, мёд
Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени
Отличный завтрак или перекус из простых продуктов всего за 20 минут. Румяные, сытные блинчики с припёком из тёртого картофеля напоминают одновременно и драники, и пирожки.
Продукты: мука пшеничная, яйца, сметана, вода, сода, соль, картофель, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец молотый, масло растительное
Кабачковые "чебуреки" с мясным фаршем
Сколько интересных блюд можно приготовить из кабачков! Например, вот такие фальшивые чебуреки. Готовятся чебуреки по этому рецепту из блинного теста с добавлением тёртых кабачков. Внутри кабачковых "чебуреков" - фарш из отварной говядины. Такие чебуреки получаются сытными и очень вкусными.
Продукты: кабачки, говядина, лук репчатый, зелень укропа, мука, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Панкейки (американские блинчики)
Пышные панкейки на молоке - быстрый, сытный и вкусный завтрак, который придётся по душе как детям, так и взрослым.
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, соль, сахар ванильный, разрыхлитель, масло растительное, варенье, мёд, сироп кленовый, джем
Блинчики с начинкой из творога и изюма
Тонкие блинчики с начинкой из творога с изюмом любят практически все. Это отличный завтрак. Блинчики с начинкой дополнительно обжариваются, благодаря чему получают румяную, слегка хрустящую корочку.
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, творог, изюм, сахар ванильный, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль
Блинчики из шпината с творожной начинкой
Эти яркие шпинатные блинчики с творожной начинкой получаются очень нежными и вкусными. Блинчики из шпината приготовить совсем несложно, но их непременно оценят по достоинству даже самые привередливые дегустаторы.
Продукты: шпинат, мука пшеничная, яйца, молоко, вода, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый, творог, сыр фета, молоко, зелень укропа
Корейские блинчики с курицей, зелёным луком и острым перцем
Очень сытное и полезное блюдо буквально за 15 минут. Корейские блинчики с курицей, зелёным луком и острым перцем. Попробуйте приготовить такую вкуснятину, к примеру, для субботнего или воскресного завтрака. Предлагаю подавать с соевым соусом. Вкусно, быстро, просто, а главное, очень оригинально!
Продукты: лук зелёный, куриное филе, перец чили, перец болгарский, мука, крахмал, сахар, соль, вода, яйца, кунжут, масло растительное, соус соевый
Отличная идея, вкусный рецепт блинчиков с фаршем! Фаршированные блинчики можно приготовить заранее, заморозить, а при случае угостить неожиданных гостей.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, сахар, фарш куриный, лук репчатый, чеснок, сливки, соль, перец чёрный молотый, яйца, молоко, соль, масло растительное
Что может быть вкуснее румяного и ароматного блинчика? А если он еще и с добавлением ветчины и сыра, то такое блюдо запросто может занять место вашего любимого. Вооружившись проверенной сковородой, приготовить его совсем не сложно, а результат просто супер.
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, сода, соль, масло растительное, ветчина, сыр, зелень, соль, перец чёрный молотый
Тонкие блины с припёком из варёных яиц и зелёного лука
Кто не любит ароматные домашние блинчики? Приготовьте тонкие блины с припёком из варёных яиц и зелёного лука по этому рецепту, и лавры знатного кулинара вам обеспечены! Блинчики с припёком удобны тем, что начинка из них не высыпается, так как она плотно приклеилась к блину во время его выпекания.
Продукты: молоко, вода, мука, яйца, сахар тростниковый, соль, масло сливочное, масло растительное, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сметана
Блинный торт-рулет со сливочным кремом
Блинный торт-рулет со сливочным кремом – стильный и оригинальный десерт, он просто покорит сердца сладкоежек. В приготовлении все просто, хотя и нужно выделить немного времени. Но, поверьте, этот в меру сладкий, незабываемый шоколадно-сливочный вкус того стоит.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сливки, пудра сахарная, масло растительное, какао-порошок
Тесто для этих чудесных блинов готовится из смеси пшеничной и гречневой муки, на основе гречневого молока. Помимо этого стоит отметить отсутствие яиц в тесте. Гречневые блины по этому рецепту получаются почти не сладкими, тоненькими и очень вкусными!
Продукты: молоко, мука пшеничная, мука гречневая, семена льна, масло подсолнечное, сахар, сода, уксус яблочный, соль, сало
Рецепт очень вкусных дрожжевых блинов с манной крупой. Блины получаются мягенькими, сладенькими, средней толщины и с крупными дырочками. Тесто на воде готовится очень просто. И жарить, и кушать такие манные блины - одно удовольствие. Обязательно возьмите рецепт на заметку!
Продукты: крупа манная, мука, дрожжи сухие, яйца, сахар, соль, масло подсолнечное, вода
Салат с колбасой, блинчиками и солёными огурцами
Блины сами по себе весьма универсальны, ведь из них можно приготовить множество более сложных блюд. Салат с блинчиками из теста (не путать с яичными блинами), солёными огурцами и копчёной колбасой получается сытным, оригинальным, вкусным и ярким. Попробуйте, результат вас приятно удивит!
Продукты: блинчики, колбаса копченая, огурцы солёные, чеснок, зелень укропа, майонез, сыворотка молочная, мука пшеничная, яйца, соль, сода, сахар, масло подсолнечное
Тонкие блинчики на молоке
Тонкие, нежные, вкусные блинчики на молоке с водой. Блинное тесто замешивается с мукой и кукурузным крахмалом.
Продукты: молоко, вода, мука, крахмал кукурузный, яйца, масло растительное, сахар, соль, масло сливочное
Пожалуй, самые вкусные блины - сырные, с зеленью! Рецепт блинов многократно проверен, и всегда получается. Такие блины вкусно есть даже без начинки. :)
Продукты: молоко, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, мука, масло растительное, сахар, разрыхлитель
Марокканские блины на дрожжах
Марокканские блины багрир (Baghrir) получаются такими необыкновенно воздушными и пушистыми, что даже сложно поверить, что они настоящие! Тают во рту - это про них. А главное, марокканские дрожжевые блины на воде, с манкой, готовятся невероятно просто, быстро и из продуктов, которые точно всегда есть на кухне.
Продукты: крупа манная, мука, вода, дрожжи сухие, разрыхлитель, сахар, соль, масло кокосовое, мёд, масло сливочное
Блинный пирог "Улитка" с курицей, грибами и сыром
Блинный пирог "Улитка" с курицей, грибами и сыром можно приготовить как альтернативу привычным блинчикам с мясом. Пирог из блинчиков оригинально смотрится в разрезе, получается очень вкусным благодаря нежной заливке.
Продукты: блинчики, куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр голландский, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Блинчики на пиве, с грибами и сыром
Предлагаю приготовить блинчики на пиве. Такие блинчики получаются нарядными, эластичными и очень вкусными. Мне нравится делать для блинчиков начинку с грибами и сыром. Вы можете фантазировать и придумать что-то свое.
Продукты: мука, пиво светлое, яйца, сметана, соль, сахар, масло растительное, грибы, брынза, сыр сливочный, шпинат, масло растительное
Запеканка из фаршированных блинчиков с мясом
Итак, друзья, впереди масленичная неделя! Сегодня рецепт блинной запеканки с курицей, которая порадует семью и удивит гостей! Если дать запеканке из блинчиков хорошо остыть (хоть это и сложно), то можно подавать как мясную закуску. Готовим вкусно, готовим с удовольствием!
Продукты: блинчики, куриные окорочка, бульон куриный, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Томатные блинчики с начинкой из фасоли
Рецепт вегетарианских блинчиков. Аппетитные, яркие и сытные томатные блинчики с начинкой из фасоли - оригинальное и вкусное блюдо!
Продукты: сок томатный, мука пшеничная, масло растительное, соль, сода, вода, фасоль, масло растительное, помидоры консервированные в собственном соку, асафетида, хмели-сунели...
Блинчики с начинкой из капусты и грибов
Блинчики с капустой и шампиньонами, приготовленные по этому рецепту, напоминают по вкусу жареные пирожки с капустой - очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Такие блинчики с начинкой можно подавать как самостоятельное блюдо, со сметаной или каким-либо соусом, а также в качестве дополнения к первым блюдам.
Продукты: блинчики, капуста, лук репчатый, морковь, шампиньоны свежие, сыр, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Ажурные блинчики-мешочки с начинкой из картофеля и бекона
Такие ажурные блины с начинкой, оформленные в виде мешочков, украсят ваш семейный и праздничный стол. Обязательно попробуйте этот рецепт блинчиков-мешочков, это очень вкусно и сытно.
Продукты: кефир, мука, кипяток, яйца, сахар, сода, масло растительное, масло сливочное, картофель, бекон, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, лук зелёный
Блинный пирог с курицей и грибами
Хочу предложить вам рецепт блинного пирога с курицей и грибами. Такой пирог из блинов отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.
Продукты: молоко, яйца, мука пшеничная, сахар, соль, масло растительное, вешенки свежие, фарш куриный, лук репчатый, масло растительное, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый
Такие яркие и невозможно вкусные блинчики, не только создадут весеннее настроение, но и прекрасно украсят ваш праздничный стол на Масленицу. Они получаются с очень нежным сливочным вкусом, а насыщенный солнечный цвет точно никого не оставит равнодушным.
Продукты: мука, яйца, сливки, молоко, сахар, соль, куркума, масло растительное
Блинчики на кефире с отрубями (без муки), с рыбной начинкой
Блинчики с рыбной начинкой - это необычная и вкусная закуска. Для тех, кто хочет внести разнообразие в свое меню, возьмите на заметку данный рецепт блинов с начинкой из жареной рыбы и риса. Готовятся тонкие блины на кефире с отрубями и крахмалом, без муки. Ингредиентов много, но сам процесс приготовления довольно простой.
Продукты: кефир, яйца, вода, отруби, крахмал, сода, сахар, соль, масло растительное, рыба, рис, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное