Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Супы с крупами и мучными изделиями
Суп из помидоров и израильского кускуса
Кускус израильский - гораздо крупнее, чем обычный кускус, и напоминает мелкие макаронные изделия. Такой кускус - чудесное дополнение к супчику с овощами и пряностями.
Продукты: кускус (кус-кус), лук репчатый, морковь, помидоры консервированные, чеснок, бульон овощной, бульон куриный, зира, кинза, мята, соль, перец кайенский, перец горошком...
Вкусный и оригинальный суп с шампиньонами, картофелем, булгуром, сливками и лимоном! За счёт булгура и картофеля суп получается сытным и достаточно густым, сливочно-грибной навар делает вкус супа приятным и нежным, а лимон придаёт первому блюду пикантную кислинку!
Продукты: вода, картофель, булгур, шампиньоны, лук репчатый, сливки, масло сливочное, масло подсолнечное, зелень, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, лимон
Суп с зелёным горошком, грибами и беконом
Суп с грибами и копчёным беконом порадует приятным ароматом. Бекон и рис, или любая другая крупа, сделают лёгкий суп сытнее. И этот простой супчик с консервированным горошком вполне может стать вашим любимчиком среди первых блюд.
Продукты: горошек зелёный консервированный, бекон, шампиньоны, лук репчатый, морковь, крупы, масло растительное, лавровый лист, кубик бульонный, бульон мясной, соль...
Среднеазиатское национальное блюдо - густой наваристый суп-лагман. Рецепт супа лагман пришел в Среднюю Азию из Китая, здесь возникли многочисленные разновидности этого блюда. Главное здесь лапша-лагман, суп можно готовить по-разному, но неизменным остается приготовление лапши вручную, с помощью растягивания теста.
Продукты: мякоть говяжья, лук, редька, помидоры, томат-паста, вода, чеснок, масло растительное, соль, перец красный молотый, зелень, мука, вода, соль, масло растительное, лапша
Куриный суп с морковью, булгуром и апельсиновой цедрой
Густой суп из курицы, моркови и булгура обладает оригинальным экзотическим вкусом и пряным ароматом. Невероятное вкусовое сочетание моркови с кардамоном и цедрой апельсина способно поразить самого взыскательного гурмана.
Продукты: куриные ножки, морковь, булгур, апельсин, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, кардамон, соль, перец чёрный молотый
Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками
Лёгкий, низкокалорийный тыквенный суп-пюре с клёцками из творога и свежей зелени - полезное и красочное первое блюдо с удивительным вкусом. Попробуйте!
Продукты: тыква, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень укропа, творог, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, мука пшеничная, соль
Куриный суп с пшеном, кукурузой и сливками
Для этого супа с курицей не нужно предварительно варить бульон. Куриное филе обжаривается вместе с овощами, и затем всё заливается водой в кастрюле. Пшенная крупа делает суп гуще и сытнее. Сливки добавляют приятную нежную нотку, а кукуруза - оригинальную сладость.
Продукты: куриное филе, крупа пшённая, кукуруза консервированная, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, масло растительное, куркума, соль, перец чёрный молотый, сливки, вода
Рассольник с копченостями
Интересный вариант знаменитого супа, на мясном бульоне, с копченостями. Ну очень вкусный!
Продукты: куриные окорочка, грудинка копченая, куриные окорочка, перловка, картофель, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, перец горошком...
Грибной суп с перловкой и сельдереем
Суп с грибами, перловкой и стеблями сельдерея - вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Готовится грибной суп с перловкой достаточно просто.
Продукты: грибы сушёные, перловка, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло оливковое, укроп, базилик, семена тмина, перец чёрный молотый, соль, вода, зелень
Суп с копченой курицей, стручковой фасолью, кабачком и макаронами
Вкусное первое блюдо, которое гармонично сочетает в себе овощи, симпатичные макарошки и копченое куриное мясо. Именно благодаря копченой курице суп имеет очень аппетитный аромат, который непременно соберет всю семью за столом.
Продукты: куриное филе, фасоль стручковая, кабачки, лук репчатый, томат-паста, макароны, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Ирландский суп из свинины
Ирландский свиной суп готовится из свиной голени, чечевицы, перловки и овощей.
Продукты: свинина, перловка, чечевица, лук-порей, лук репчатый, морковь, брюква, картофель, капуста белокочанная, травы, соль, перец чёрный молотый, петрушка, хлеб
Суп с лапшой и чечевично-рисовыми тефтельками
Хочу предложить на пробу очень интересное вегетарианское блюдо - суп с лапшой и чечевично-рисовыми тефтельками. Традиционные мясные фрикадельки очень успешно заменяем на тефтели из чечевицы и риса - вкусно и полезно.
Продукты: спагетти, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, соль, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, зелень укропа, вода, чечевица, рис, лук репчатый...
Томатный суп-пюре из фасоли, с вермишелью
Сытный, очень оригинальный и пикантный суп-пюре из фасоли и помидоров, с добавлением вермишели.
Продукты: фасоль вареная, помидоры, томат-паста, вермишель, вода, масло растительное, чеснок, соль, шалфей
Гречневый суп с курицей и болгарским перцем
Гречневый суп с курицей - несложный в приготовлении и очень вкусный. По этому рецепту суп готовится с болгарским перцем, который добавляется и при приготовлении бульона, и в овощную зажарку для супа. Болгарский перец придает свой замечательный аромат и делает вкус гречневого супа намного интересней. Попробуйте!
Продукты: куриные окорочка, крупа гречневая, перец болгарский, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Гречневый суп с куриной печенью
Быстрое в приготовлении и полезное первое блюдо. Суп варится без картофеля, но гречка делает суп густым и сытным. Нежная куриная печень придаёт особый вкус. Лук и морковь, обжаренные с приправой карри, добавляют яркости и аромата.
Продукты: печень куриная, крупа гречневая, лук репчатый, морковь, карри, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, вода
Щи из квашеной капусты с пшеном
Наваристые щи - залог сытного обеда! Сегодня будем готовить щи на говядине с квашеной капустой и пшённой крупой. Такие щи понравятся любителям квашеной капусты, так как её кислинка явно ощущается во вкусе - недаром щи с квашеной капустой ещё называют "кислыми". Пшено придаёт блюду питательность, а овощная зажарка со свежими помидорами - яркий цвет и аромат.
Продукты: грудинка говяжья, капуста квашеная, пшено, картофель, помидоры, томат-паста, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Сырный суп с фрикадельками, грибами и булгуром
Фрикадельки из куриного фарша не сразу добавляются в суп, а предварительно тушатся отдельно, благодаря чему лучше сохраняют форму. Шампиньоны обжариваются вместе с овощами. Суп с булгуром получается более насыщенным и сытным.
Продукты: фарш куриный, шампиньоны, картофель, булгур, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, масло растительное, вода
Суп "Холостяцкий" из курицы
Как приготовить суп на курином бульоне, чтобы он получился прозрачным и вкусным, при этом потратив минимум времени и усилий. Суп "Холостяцкий" из курицы - простое первое блюдо для любого, даже не умеющего совсем готовить, человека.
Продукты: цыпленок, курица, лук репчатый, картофель, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, макароны, соль, перец горошком, лавровый лист, масло растительное
Куриный суп с черносливом и перловкой
Суп готовится из целой куриной тушки с добавлением чернослива и перловой крупы.
Продукты: курица, перловка, чернослив, лук-порей, лавровый лист, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), морковь, бульон куриный, бульон говяжий, соль...
Куриный суп с цветной капустой и вермишелью
Легкий и очень вкусный куриный суп с цветной капустой и вермишелью. В этом первом блюде идеально сочетаются овощи, вермишель и нежнейшее куриное мясо. Такой суп отлично подойдёт для обеденной трапезы. Попробуйте!
Продукты: куриные окорочка, капуста цветная, вермишель, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, масло растительное
Суп из свинины с шампиньонами и горошком
Приготовим аппетитный суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком.
Продукты: свинина, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, томат-паста, шампиньоны, картофель, базилик...
Куриный суп с кукурузой, грибами, сладким перцем и сливками
Куриный суп с кукурузой, грибами, сладким перцем и сливками - яркое первое блюдо. Суп готовится быстро и просто - в одной кастрюле. Консервированная кукуруза добавляет приятную сладость, вермишель и грибы делают суп сытнее, ну а сливки вносят нежную нотку.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, кукуруза консервированная, вермишель, перец болгарский красный, лук репчатый, сливки, масло растительное, масло сливочное, соль...
Куpиный суп c вермишелью и сырными шариками
Суп варится на бульоне из куриных бёдрышек, с кусочками куриного мяса. Овощная зажарка на сливочном масле придаёт супу больший аромат. Нежные шарики из сырного теста варятся в супе несколько минут и делают его аппетитным и особенно вкусным.
Продукты: куриные бедра, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, масло сливочное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода, сыр твёрдый, яйца, мука
Зимний куриный суп Севера
Густые и сытные крупяные щи с курицей, из недорогих и доступных продуктов. Если Вы физически работаете на холоде - это то, что доктор прописал.
Продукты: курица, рис, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, зелень, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Суп с куриной печенью и перловой крупой
Суп с куриной печенью и перловой крупой разнообразит ваше меню. Наваристый, густой, ароматный и очень вкусный - такой суп позволит сытно пообедать всей семье. Куриную печень отварим в отдельной посуде, а затем уже добавим в суп - так он будет более прозрачным.
Продукты: печень куриная, перловка, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Сырный суп с ветчиной, макаронами и сухариками
Густой и сытный суп с картошкой, макаронами, ветчиной и плавленым сыром готовится быстро, без предварительной варки бульона. Горячий суп - это всегда аппетитно и вкусно, а если в нем будут еще и хрустящие домашние сухарики, устоять никто не сможет.)
Продукты: картофель, ветчина, сыр плавленый, макароны, морковь, лук репчатый, сливки, масло сливочное, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, хлеб белый, вода
Куриный суп с овощами, макаронами и сливками
Рецепт необыкновенно вкусного густого супа, который по консистенции может даже напоминать второе блюдо в щедрой подливке. Суп готовится с курицей, макаронами, овощами и сливками. Очень насыщенный и сытный!
Продукты: мясо куриное, сливки, макароны, помидоры, корень сельдерея, перец болгарский, лук репчатый, масло оливковое, соль, бульон куриный, вода, сыр твёрдый
Восточный суп с кунжутом и маринованными шампиньонами
Рекомендую вкусный и питательный обед! Восточный суп с маринованными шампиньонами и кунжутом имеет превосходный аромат и насыщенный яркий вкус, попробовав который невозможно не попросить добавки!
Продукты: шампиньоны маринованные, бульон куриный, бульон говяжий, бульон овощной, рис отварной, соус соевый, томат-паста, мёд, масло растительное, кунжут, лук зелёный
Овощной суп с вермишелью и сметанно-яичной заправкой
Рецепт простого первого блюда без мяса - суп с вермишелью, сладким перцем и сметанно-яичной заправкой. За счёт вермишели овощной суп получается сытным, а сметанно-яичная смесь выступает в качестве загустителя и делает вкус более интересным. Также для аромата в суп добавляется сушёная мята - довольно необычно и неожиданно.
Продукты: перец болгарский красный, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, сметана, яйца, мята сухая, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки...
Сырный суп с рисом, кабачками и сладким перцем
Сырный суп с рисом, кабачками и сладким перцем - очень ароматный и сытный летний суп. Суп имеет густую, тягучую консистенцию.
Продукты: куриная спинка, картофель, кабачки, сыр плавленый, перец сладкий, рис, лук репчатый, морковь, зелень, чеснок, травы пряные, приправа, соль, перец красный молотый...
Братиславский томатный суп с говядиной и рисом
Насыщенный суп из говядины, с рисом и томатной заправкой — вкусное и сытное первое блюдо для семейного обеда.
Продукты: говядина, рис, томат-паста, лук репчатый, мука, сахар, чеснок, масло сливочное, перец красный молотый, соль, соус, вода, зелень, сметана, сливки
Суп с фаршем, капустой и рисом
Суп с фаршем, капустой и рисом - это настолько вкусный, наваристый суп в стиле "харчо", что он просто не может не понравится. Насыщенный ароматный бульон, густая шелковистая консистенция - в этом рецепте все прекрасно.
Продукты: фарш говяжий, капуста белокочанная, рис, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, томат-паста, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Куриный суп с кукурузой, макаронами и яичными блинчиками
Лёгкий, но в то же время достаточно сытный и аппетитный суп. Особенным это первое блюдо делают нарезанные лапшой яичные блинчики, а также консервированная кукуруза. Куриный суп с макаронами получается ярким и интересным.
Продукты: куриное филе, макароны, кукуруза консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, зелень петрушки, соль, масло растительное, масло сливочное, вода
Куриный суп с творожными клёцками
Особенным этот суп делают клёцки, но не классические, а из творога. Творожные клёцки получаются воздушными, мягкими. Вкус и аромат творога хорошо ощутим, но это не мешает нежным клёцкам гармонично вписаться в общий вкус первого блюда.
Продукты: картофель, куриные ножки, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца, творог, мука, масло сливочное, сметана...
Рассольник с перловкой и грибами
Очень вкусный и простой в приготовлении супчик на курином бульоне - рассольник с перловкой и грибами.
Продукты: курица, перловка, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, рассол огуречный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с помидорами и макаронами - суп, который согреет душу. Готовится в мультиварке.
Продукты: курица, куриная грудка, помидоры, морковь, лук репчатый, макароны, яйца, зелень укропа, масло оливковое, масло подсолнечное
Куриный суп со свежим зелёным горошком и кинзой
Суп с рисом, зелёным горошком и кинзой - яркий, ароматный, достаточно сытный за счёт картофеля и риса. Куриное мясо, горошек и много зелени хорошо сочетаются между собой.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, рис длиннозерный, горошек зелёный, зелень кинзы, чеснок, лук репчатый, соль, лимон
Разнообразим наше меню и приготовим рыбный суп. Готовится суп из любого вида рыбы или ассорти (в ассорти можно включить красную рыбу). Необычность этого рецепта в том, что в рыбный суп добавлена вермишель. Вкусный и наваристый супчик дополняется соком лимона и ароматной свежей зеленью.
Продукты: рыба, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, лимон, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
Капустный суп с рисом и сливками
Существует огромное количество вариантов капустных супов. Этот суп готовится на основе куриного бульона, с рисом и сливками. Это немного непривычно, но о-о-очень вкусно!
Продукты: Куриные бедрышки, капуста белокочанная, рис, сливки, картофель, лук репчатый, лавровый лист, перец белый молотый, масло сливочное, зелень, вода
Томатный суп с фасолью и рисом
Очень вкусный томатный суп с фасолью и рисом! Густой, питательный, с насыщенным вкусом. Такой суп подойдёт в качестве блюда для постного меню.
Продукты: помидоры, фасоль, рис, перец сладкий, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень, соль, вода