Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Супы с овощами
Минестроне — блюдо итальянской кухни, в составе которого много овощей, а также бобовые, макароны или рис. Готовить суп минестроне можно на бульоне или, как в данном случае, на воде. Суп получается довольно сытным, густым и насыщенным.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль стручковая, картофель, макароны, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый красный...
Пряный африканский суп с нутом
Пряный суп готовится из овощей, с добавлением нута и ароматных специй.
Продукты: нут, морковь, сельдерей черешковый, помидоры консервированные, картофель, лук репчатый, бульон овощной, корица молотая, куркума молотая, имбирь молотый...
Суп с овощами и вермишелью на курином бульоне, подается с соусом песто и пармезаном.
Продукты: картофель, кабачок, помидоры, фасоль стручковая, морковь, лук-порей, лук репчатый, чеснок, вермишель, бульон куриный, зелень петрушки, пармезан, соус Песто, соль...
Ароматный, вкусный куриный суп по-бомбейски готовится очень быстро и просто. Вам понадобится пара куриных окорочков, немного шампиньонов, початок сахарной кукурузы, стебли сельдерея, рис и всего полчаса времени варки супа. Уверены, этот куриный суп, приготовленный по индийскому рецепту, придется вам по вкусу. Приятного аппетита!
Продукты: куриные окорочка, кости птицы, сельдерей черешковый, кукуруза в початках, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, рис, соль, перец чёрный молотый
Густой грибной суп с фунчозой
Густой, сытный и полезный суп в азиатском стиле понравится любителям оригинальных и пикантных блюд. Он отлично подходит как для постного стола, так и для тех, кто придерживается правильного питания или вегетарианства.
Продукты: лапша, вешенки, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соус соевый, вода, соль, масло растительное
Тыквенный суп с курицей, цветной капустой и сливочным сыром
Тыквенный суп с курицей, цветной капустой, сладким перцем и сливочным сыром привлекает яркими красками и насыщенным вкусом. Такой суп можно приготовить как на мясном, так и на овощном бульоне.
Продукты: куриное филе, тыква, капуста цветная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сыр сливочный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...
Фасолевый суп с квашеной капустой
Суп из квашеной капусты и фасоли на первый взгляд прост и не очень интересен. Но вы обязательно приготовьте его! Это первое блюдо, приготовленное по мотивам венгерской кухни, - с лёгким ароматом и ярким цветом паприки, с приятной кислинкой капусты и мягким вкусом белой фасоли - может стать одним из любимых на вашем столе! При этом, овощной суп с фасолью прекрасно подойдёт для вегетарианцев.
Продукты: капуста квашеная, фасоль консервированная, лук репчатый, мука, паприка молотая, масло растительное, соль, чеснок, зелень базилика, зелень петрушки
Суп с копчёными рёбрышками и фасолью
Суп с копчёностями чаще всего встречается гороховый, но в этот раз приготовим сытный суп с фасолью и свиными копчёными рёбрышками. Молотая паприка и сладкий перец дополняют аромат супа. Лук обжаривается с мукой, что придаёт супу большую густоту. Сметана добавляется в фасолевый суп в конце приготовления и делает его вкус мягче.
Продукты: рёбрышки свиные, фасоль, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, паприка молотая, масло растительное, мука, уксус яблочный, сметана, соль...
Овощи, сливки, рис и овощной бульон - основные составляющие такого вегетарианского супа-пюре.
Продукты: масло сливочное, лук репчатый, лук-порей, бульон овощной, рис, морковь, чеснок, лавровый лист, салат-латук, сливки, орех мускатный, руккола, соль, перец чёрный молотый
Английский суп «Стью» с говядиной и мясным фаршем
Этот густой, ароматный и очень сытный суп с говядиной, мясным фаршем, фасолью и овощами по консистенции больше напоминает рагу, чем суп. К тому же свое название суп получил от английского слова "стью", которое обозначает блюда, похожие на рагу. Суп "Стью" неспроста был основной пищей шотландцев и ирландцев. Ведь в этих краях холодно и ветрено практически в любое время года, а такой супчик насытит и согреет любого.
Продукты: говядина, фарш свиной, фасоль стручковая, фасоль белая, горошек зеленый мороженый, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, соус соевый...
Постный суп - это блюдо, о котором мечтают гурманы, следящие за своим здоровьем и фигурой. Лучший вариант такого супа - тыквенный. Хотя бы потому, что в отличие от многих постных супов, тыквенный суп - блюдо весьма сытное. А уж о полезных свойствах тыквы и говорить не приходится, она - среди чемпионов.
Продукты: тыква, морковь, лук репчатый, масло оливковое, соль, сливки, лук репчатый, сельдерей черешковый, соль
Куриный суп с овощами и свекольными клецками
Густой суп с овощами готовится на курином бульоне. Необычный суп по вкусу напоминает борщ, но в то же время имеет свои отличия. Это, в первую очередь, интересные клёцки из тёртого сыра и свеклы, с зеленью и чесноком.
Продукты: куриные ножки, свекла, картофель, помидоры, капуста белокочанная, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, яйца, мука, сметана, зелень петрушки...
Грибной крем-суп из шампиньонов
Очень легкий диетический крем-суп для всей семьи, который можно приготовить всего за 20 минут. Грибной суп готовится из белых и королевских шампиньонов.
Продукты: грибы, лук репчатый, морковь, картофель, соус соевый, вода, специи, соль, сливки, вода, масло растительное
Тыквенный крем-суп с шампиньонами и болгарским перцем
Отличный овощной крем-суп с грибочками - густой, нежный и легкий! Суп готовится быстро и просто: отвариваем ломтики тыквы и добавляем кусочки шампиньонов, обжаренные с луком и сладким перцем, затем вливаем немного сливок и взбиваем до получения кремовой текстуры. Вкусно и просто!
Продукты: тыква, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, сливки, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, орех мускатный...
Быстрый суп "Цветная-ветчина"
Простой, быстрый и удобный суп с цветной капустой, ветчиной и сливками. Варится в одной кастрюле, зажарку делать не нужно, а один простой ингредиент придаёт супу особенный вкус и изюминку.
Продукты: бульон, капуста цветная, сливки, ветчина, колбаса, карбонад, картофель, горчица, зелень петрушки, соль
Суп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком
Очень ароматный, сытный, но легкий суп с фрикадельками, капустой и зеленым горошком готовится очень быстро, из доступных ингредиентов. Прекрасное решение для обеда в будний день.
Продукты: фарш свиной, картофель, капуста белокочанная, горошек зеленый мороженый, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Марокканский суп из нута и чечевицы с медовыми булочками
Этот густой суп из бобов и овощей берберы традиционно ели во время холодной зимы в Атласских горах (оттуда, кстати, родом и манная каша). И на сегодняшний день суп из нута и чечевицы - это любимое основное блюдо, которое подают в ресторанах и кафе вместе со сладкими пряными медовыми булочками.
Продукты: чечевица, нут, бобы, помидоры консервированные, бульон, лук репчатый, имбирь молотый, куркума молотая, корица молотая, шафран, пудра сахарная, зелень кинзы, соль...
Крем-суп из запеченных баклажанов с помидорами
Нежный кремовый суп из запеченных баклажанов с помидорами - красивое и утонченное блюдо. Суп готовится на овощном бульоне, получается очень витаминным с интересным вкусом и ароматом.
Продукты: баклажан, помидоры, лук-порей, чеснок, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, орех мускатный, зелень петрушки, лук репчатый, морковь...
Куриный суп с клёцками и болгарским перцем
Суп с клёцками получается густым и насыщеннным. Готовится это первое блюдо на курином бульоне. Клёцки из яичного теста с зеленью отлично дополняют суп. Сытно, быстро и вкусно.
Продукты: курица, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский красный, яйца, масло растительное, мука, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Морковный суп-пюре с зелёными гренками
Вкусный суп со вкусным дополнением в виде гренок зелёного цвета.
Продукты: морковь, лук репчатый, кориандр, паприка молотая, масло сливочное, бульон куриный, хлеб белый, масло оливковое, базилик, зелень петрушки, чеснок, сметана...
Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления
Лёгкий суп на курином бульоне можно приготовить за минимальное время, если сварить бульон заранее. Картофель не используется. Молодая капуста варится несколько минут, а для вермишели достаточно одной-двух минут. В суп также добавляется черешковый сельдерей, который вместе с чесноком и зеленью делает блюдо ароматным.
Продукты: курица, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец горошком, вода, капуста белокочанная, вермишель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, зелень, соль...
Суп с лечо (в мультиварке)
Простой, но очень вкусный суп с овощами, приготовленный в мультиварке.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, лечо (консервы), масло растительное, бульон, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Весь процесс приготовления такого молочного супа протекает в одной сковороде, овощи добавляются поочередно, а затем заливаются бульоном и молоком.
Продукты: масло растительное, лук красный, перец болгарский красный, чеснок, мука пшеничная, картофель, молоко, бульон овощной, капуста брокколи, кукуруза консервированная...
Чечевичный суп с копчёными колбасками и сельдереем
Копчёные охотничьи колбаски придают супу замечательный аромат. Кроме колбасок в суп также добавляется бекон. Копчёности и овощи, в том числе стебли сельдерея, сперва обжариваются в кастрюле. Затем добавляется красная чечевица, и суп недолго варится до готовности.
Продукты: колбаски полукопчёные, чечевица красная, бекон, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, зелень укропа, уксус яблочный, лавровый лист, сахар...
Острый куриный суп с кукурузой, помидорами и соком лайма
Бодрящее блюдо для любителей остренького - в рецепте используется острый перец и чеснок. А за счёт помидоров и сока лайма этот интересный куриный суп с болгарским перцем и кукурузой получается приятно кисленьким. Если вы любитель необычных блюд, пробуйте этот рецепт. Надеюсь, вам понравится!
Продукты: куриные окорочка, помидоры консервированные в собственном соку, кукуруза, перец болгарский, лук репчатый, лайм, чеснок, перец острый, зира, соль, перец чёрный молотый...
Суп с морской капустой и грибами
Разнообразьте свой рацион в пост, приготовьте суп с морской капустой и грибами. Он довольно сытный, вкусный и очень полезный.
Продукты: капуста морская, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, крупа пшеничная, масло растительное, петрушка, соль
Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный"
Для домашнего обеда простой, но невероятно вкусный, ароматный суп с горошком. Обожаю.
Продукты: горошек зеленый мороженый, горошек зелёный консервированный, свинина, куриная грудинка, лук репчатый, картофель, морковь, рис, лавровый лист, вода, соль...
Вкусный и простой рецепт приготовления супа с фасолью, мясом и овощами.
Продукты: фасоль белая, мясо, колбаса, ветчина, стебель сельдерея, морковь, лук, чеснок, корень пастернака, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист...
Суп с цветной капустой, рисом и копчёными колбасками
Очень простой и быстрый в приготовлении, ароматный суп из цветной капусты с рисом и копчёными колбасками. Суп варится без картофеля, но благодаря рису и колбаскам получается вполне сытным.
Продукты: капуста цветная, колбаса копченая, рис, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень петрушки, сметана
Щи с ветчиной и шампиньонами
Ароматные и сытные щи с ветчиной и шампиньонами для вкусного обеда.
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, ветчина, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Суп-пюре готовится из репчатого лука с добавлением вина и сливок.
Продукты: лук репчатый, сливки, масло сливочное, лавровый лист, вермут сухой, бульон куриный, бульон овощной, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, хлеб белый, шнитт-лук
Грибной суп с фасолью и рисом
Грибной суп с фасолью и рисом - необычайно лёгкое и в то же время очень насыщенное многокомпонентное первое блюдо. Этот рецепт супа из шампиньонов выручит вас в постные дни и поможет разнообразить обеденное меню.
Продукты: шампиньоны, фасоль, рис, картофель, морковь, корень пастернака, лук репчатый, масло растительное, соль, вода, зелень петрушки
Овощной суп с пастой и фасолью
Овощи, консервированная фасоль и паста, - основные ингредиенты этого супа.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры консервированные, паста, шпинат, масло оливковое, лук репчатый, сельдерей черешковый, морковь, лавровый лист, бульон овощной, соль...
Гаспачо из помидоров, огурцов и болгарского перца
Еще один овощной гаспачо для любителей холодных первых блюд.
Продукты: перец болгарский красный, помидоры, огурец, лук зелёный, базилик, петрушка, чеснок, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, вода, соль, перец чёрный молотый...
Куриный суп с грибами, горошком и сливками
Куриное филе предварительно обжаривается с приправой карри. Грибы жарятся с луком и сладким перцем, морковь не добавляется. Консервированный зелёный горошек делает суп интереснее и сытнее, а сливки смягчают вкус.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, перец болгарский красный, картофель, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, сливки, карри, соль, перец чёрный молотый...
Чесночный крем-суп с гренками
Аппетитный, густой чесночный крем-суп с картофелем и сливками, дополненный хрустящими домашними гренками, – прекрасный вариант легкого и сытного первого блюда, который придется по вкусу всей семье и не доставит хлопот на кухне.
Продукты: картофель, чеснок, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, вода, бульон, сливки, соль, перец чёрный молотый, хлеб белый, масло растительное, чеснок...
Очень вкусное холодное первое блюдо - суп-пюре из помидоров и острого перца.
Продукты: помидоры, хлеб белый, перец красный, перец красный, чеснок, уксус винный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, помидоры, огурцы, лук-шалот
Просто чистый бальзам для желудка, который скажет вам "спасибо". Рекомендую куриный супчик с овощами.
Продукты: куриные крылышки, вода, капуста брокколи, картофель, морковь, лук репчатый, рис, соль, перец, укроп
Постный грибной суп с гречкой
Такой грибной суп сделать просто и быстро. Он сытный, постный, а еще его можно есть даже во время самой строгой диеты.
Продукты: грибы свежие, грибы, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, зелень
Новые рецепты в этом разделе:
Гороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцем НОВЫЙ
Гороховый суп с колбасками и овощами - простой, но очень вкусный суп. Копченые колбаски придают супу аромат и насыщенность. Яркие овощи дарят краски и свежесть, ну а горох свой неповторимый вкус и текстуру.
Продукты: горох сушеный, колбаски полукопчёные, картофель, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, тимьян...