Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из капусты, Говядина
Стейки из цветной капусты с фаршем, помидором и сыром
Вкусное и красивое блюдо из запечённой цветной капусты, нарезанной порционными стейками, под шубкой из мясного фарша, кружочков помидора и расплавленного сыра. Свою нотку вносит и ароматный соус из майонеза, свежей зелени и чесночка. Готовится просто, а выглядит эффектно!
Продукты: капуста цветная, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, зелень, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, кориандр, масло растительное
Продукты: вырезка, лук, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, вино красное, лимон, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошком, масло оливковое, грудинка свиная, колбаса...
Говядина отварная с овощами
Продукты: говядина, пряности, коренья, соль, масло растительное, орех, капуста, морковь, репа, фасоль, горох, брюква, луковицы
Эти ленивые голубцы отличаются от своих классических собратьев тем, что фарш не заворачивается в капустные листья (которые не всегда легко снять с кочана), а капуста добавляется прямо в фарш с овощами. Тушатся ленивые голубцы в ароматном овощном соусе.
Продукты: фарш говяжий, фарш куриный, рис, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, перец сладкий, томат-паста, чеснок, паприка молотая, зелень петрушки, лавровый лист...
Продукты: говядина, капуста, луковицы, томат-паста, уксус, мука, шпик (шпиг, шпек), жир, сахар, соль, бульон
Продукты: говядина, масло топлёное, рис, лук репчатый, помидоры, тыква, капуста, картофель, баклажан, специи, соль
При правильном тушении ленивые голубцы получаются очень сочными, главное - соблюсти нюансы приготовления. Это незатейливое блюдо может повысить ваш авторитет среди родных и близких.)
Продукты: фарш говяжий, фарш куриный, рис, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, перец сладкий, томатная паста, чеснок, паприка молотая, зелень петрушки, лавровый лист...
Рейнская жареная говядина
Продукты: вырезка говяжья, шпик (шпиг, шпек), уксус виноградный, морковь, петрушка, сельдерей, чеснок, лавровый лист, перец душистый, перец, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Этот рецепт – капуста с мясом – традиционен и всеми любим. Но и здесь есть нюансы, которые могут пригодится начинающему кулинару. Вот, например, свежая тушеная капуста с мясом – это пресновато, капуста квашеная тушеная с мясом – кисловато. Идеальный вариант – это их сочетание.
Продукты: свинина, говядина, лук репчатый, капуста квашеная, капуста белокочанная, томат-паста, помидоры, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный, зелень
Национальное рагу из говядины
Продукты: грудинка говяжья, горошек зелёный, баклажан, картофель, фасоль стручковая, капуста цветная, кабачок, каперсы, перец сладкий, морковь, пастернак, сельдерей, вино...
Продукты: говядина, капуста, сало свиное, шпик (шпиг, шпек), бульон, мука, лук репчатый, томат-пюре, сахар, уксус 3%, перец чёрный молотый, соль
Бефстроганов с квашеной капустой
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, паприка, томат-паста, капуста квашеная, картофель, бульон мясной, сметана, тмин, перец чёрный молотый, соль
Говядина с ветчиной, капустой и яблоками, тушенная в бульоне
Продукты: говядина, ветчина, яблоко, лук, помидоры, капуста, смалец, бульон мясной, перец чёрный молотый, соль
Продукты: фарш говяжий, капуста, рис отварной, лук репчатый, соус томатный, изюм, соль, перец, томат-паста, имбирь, уксус
Капуста тушеная по-домашнему
Продукты: говядина, капуста, маргарин, морковь, лук репчатый, томат-пюре, уксус 3%, мука пшеничная, сахар, рис, масло сливочное, специи
Бифштекс в ореховой корочке
Продукты: филе говядины, орех грецкий, яйца, горчица, мука, кольраби, морковь, маргарин, лимон, приправа, картофель, хлеб белый, зелень
Продукты: вырезка говяжья, шпик (шпиг, шпек), огурец, фарш, капуста цветная, перец сладкий, зелень сельдерея, морковь, лук репчатый, пиво, молоко, перец красный молотый...
Продукты: говядина, картофель, морковь, капуста цветная, капуста белокочанная, горошек зелёный, фасоль вареная, лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная, молоко, вода, соль
Мясо тушеное по-болгарски
Продукты: говядина, кабачок, баклажан, лук репчатый, капуста цветная, фасоль зеленая, помидоры, зелень петрушки, томат, чеснок, масло
Продукты: говядина, грибы, корень сельдерея, морковь, корень петрушки, луковицы, капуста, пиво, масло растительное, картофель, петрушка, соль
Говядина, тушенная с черносливом и капустой
Продукты: говядина, грудинка копченая, смалец, лук, капуста квашеная, чернослив, мука, кубик бульонный, перец чёрный молотый, соль
Говяжьи зразы с брюквой и кольраби
Продукты: филе говядины, морковь, корень петрушки, луковицы, брюква, кольраби, капуста, масло растительное, соль, перец, лавровый лист
Говядина на гриле по-корейски
Продукты: филе говядины, лук зелёный, чеснок, семя кунжута, вино рисовое, вода, соус соевый, сахар, масло кунжутное, перец чёрный молотый, масло, капуста китайская, вода, соль...
Зразы отбивные с кислой капустой
Продукты: говядина, капуста кислая, корейка свиная, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, помидоры, масло растительное, соус горчичный, сухари панировочные, мука...
Продукты: говядина, масло топлёное, рис, лук репчатый, помидоры, тыква, капуста, картофель, баклажан, бульон мясной, перец, соль
Продукты: капуста, лук репчатый, говядина, крупа ячневая, перловка, масло сливочное, мука, сметана, яйца, молоко, соль
Говядина с цветной капустой
Продукты: капуста цветная, зелень петрушки, лук репчатый, помидоры, томат-паста, соль, перец, мука, масло растительное, масло сливочное, говядина, помидоры
Говядина вроде зразов с кореньями
Продукты: говядина, соль, перец, лавровый лист, морковь, петрушка, луковицы, брюква, кольраби, капуста, масло
Жаркое-рулет из говядины с грибами
Продукты: мякоть говяжья, лимон, грибы белые сушеные, вода, грудинка, лук, сухари молочные, яйца, сметана, зелень петрушки, перец молотый, соль, масло сливочное, морковь...
Продукты: говядина, картофель, морковь, капуста, луковицы, спаржа, чеснок, масло, соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист, бульон мясной, зелень петрушки
Продукты: говядина, капуста белокочанная, лук репчатый, томат-пюре, жир, сахар, уксус, мука пшеничная, шпик (шпиг, шпек), соль
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, яйца, лимон, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, баклажан, цуккини, масло оливковое, чеснок, мука, пиво...
Продукты: говядина, капуста, капуста квашеная, бульон, масло сливочное, лук репчатый, сало, мука, томат-пюре, сахар, перец, соль