Сырный суп представляет собой легкое первое блюдо, которое сыр делает мягким и душистым. Сырный суп в мультиварке получается особенно ароматным. Подробней про сырный суп в мультиварке...
Сегодня без мультиварки невозможно представить кулинарию современной хозяйки. Такая кухонная техника существенно экономит время и труд повара, а главное, позволяет совершенствовать блюда, улучшать их качество. Это же касается и сырного супа. В мультиварке, благодаря специально запрограммированной термообработке, качество супа повышается, усиливается сырный аромат блюда. Это и является главной особенностью сырного супа: в нем обязательно должен преобладать сырный вкус, а все другие ингредиенты должны его немного дополнять.
Сырный суп очень распространен в странах западной Европы. Там готовят сырный суп-пюре в мультиварке или сырный крем-суп в мультиварке. Отличие - в консистенции. В качестве основного сопутствующего продукта чаще других используют курицу или грибы. Сырный суп в мультиварке с курицей так же хорош и вкусен, как и сырный суп с грибами в мультиварке. Ароматы этих продуктов, накладываясь друг на друга, создают аппетитнейшее благоухание, возбуждающее желание съесть этот суп немедленно. Для грибного варианта вполне подойдут широко распространенные в наших краях шампиньоны. Сырный суп с шампиньонами в мультиварке – замечательная разновидность сырного супа для наших условий.
Особое внимание нужно уделить выбору сыра для супа. Приготовить это блюдо можно из любого, имеющегося у вас сыра, в т.ч. твердого, мягкого, плавленого. Некоторым даже нравится суп из сыра с плесенью. Но это – на любителя! От того, какой сыр мы решили положить в суп, будет зависеть порядок его закладки в суп и время термообработки. Опять же, для наших условий лучше всего подходит сырный суп с плавленым сыром в мультиварке. Его вкус ничуть не хуже супов с более дорогими сырами.
Готовят сырный суп с разными продуктами, основу их чаще всего составляют овощные, куриные, мясные бульоны, а для дополнительных составляющих применяют грибы, лук, картофель, и другие продукты. Возможен суп и на воде, этот вариант заинтересует тех, кто следит за своей фигурой. И вы можете приготовить свой сырный суп в мультиварке. Рецепты возможны различные, их можно придумывать, с ними нужно экспериментировать. Одно их качество неизменно – замечательный внешний вид. Взгляните на иллюстрации на сайте, как заманчиво выглядит сырный суп в мультиварке! Фото этого блюда – лучшая его реклама. Поэтому перед семейным ужином, желая сварить сырный суп в мультиварке, рецепты с фото обязательно возьмите за основу своих планов на кухне. Внимательно их изучите, и приготовьте понравившийся, например – сырный суп с курицей. Рецепт в мультиварке простой и не должен поставить перед вами неразрешимую задачу.
И напоследок, несколько советов, как приготовить сырный суп в мультиварке:
- правильно выбирайте время закладки сыров в суп. Плавленые сырки, а также сливочные, мягкие нужно заложить в суп в самом конце варки;
- твердые, полутвердые виды сыров (чеддер, пармезан и т.п.) вначале следует измельчить ножом или натереть на терке, а затем положить в суп, ближе к концу варки;
- сыры типа рокфор желательно класть в суп, когда он уже почти готов, буквально в последние секунды варки. Для этого их обычно смешивают со сливками или молоком;
- если вы следите за своей фигурой и весом, рекомендуем готовить сырные супы на овощном бульоне или воде, при этом избегая большого количества дополнительных продуктов.
Часто используемые ингредиенты:
шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло растительное, стебель сельдерея, сыр плавленый, рис, базилик, укроп, чеснок, сыр твёрдый, морковь, мята свежая
