Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

На праздничный стол, Телятина

Рецепты вторых блюд→ Мясные блюда→ Телятина  X

На праздничный стол  X


 по дате / по популярности  

Очень вкусные рулетики, в приготовлении которых могут поучаствовать и детки. Хороший способ подвигнуть малышей съесть овощи! А также рулетики из мяса с овощами прекрасно подойдут и к праздничному столу!

 телятина, морковь, лук, цуккини, перец болгарский, стебель сельдерея, пиво светлое, сыр, масло оливковое, травы пряные, соль, мука

Яйцо по-шотландски - блюдо британской кухни. Вареное яйцо внутри мясного колобка из фарша, обжаренного в панировке во фритюре. Прекрасное мясное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное и праздничное меню.

 фарш говяжий, яйца отварные, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, зелень базилика, соль, перец, масло растительное

Предлагаю вам мясное блюдо, приготовление которого не требует вашего постоянного присутствия на кухне. "Мешочки-торбочки" из говядины, с грибной начинкой, хорошо подойдут к праздничному столу. Простые ингредиенты позволят вам разнообразить и повседневный стол.

 говядина, телятина, грибы, лук, сыр, масло растительное, соль, перец

Интересное блюдо из говядины с черносливом, тушенной в пиве, предложу на обед в воскресный день. Готовится долго, но оно того стоит. Мясо и чернослив дополняют друг друга. Аромат и вкус... В общем - надо готовить))

 говядина, пиво светлое, чернослив, лук репчатый, томат-паста, перец, соль, масло оливковое, масло подсолнечное

Существуют разные способы приготовления мяса по-французски. По этому рецепту мясо запекается с луком, майонезом и сыром.

 свинина, телятина, говядина, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, перец молотый, масло растительное

Готовим очень вкусную говядину, тушенную с овощами, заправленную соевым соусом и кунжутом. Очень вкусное и простое блюдо как на праздничный стол, так и на каждый день. Обязательно попробуйте мясо по-японски! Мясо получается очень ароматным и вкусным. Уверяю, что это блюдо понравится всем членам вашей семьи!

 говядина, телятина, лук репчатый, шампиньоны, капуста белокочанная, вино красное, соус соевый, кунжут, масло растительное, мёд

Мясо по-строгановски подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Сделать просто - а как вкусно! Классический вариант бефстроганов - это, конечно же, говядина. Но можно приготовить такое блюдо из любого мяса.

 вырезка, грибы, лук репчатый, масло растительное, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, вода

Очень вкусное и питательное основное блюдо. Отварная телятина - довольно диетическое блюдо, но запеченные баклажаны с мясом - блюдо сочное, с летним вкусом и ароматом.

 телятина отварная, баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, сыр пармезан, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, зелень петрушки

Сальтимбокка - блюдо римской кухни, которое заслужило признание благодаря своей оригинальности и простоте. Сальтимбокка (итал. Salt" im bocca) дословно переводится как "прыгни в рот". Понадобится телятина, ветчина, листики шалфея и белое вино. Когда сальтимбокка готовится в виде рулетиков, мясо получается более сочным.

 вырезка телячья, ветчина, шалфей, масло сливочное, вино белое сухое, перец чёрный молотый, соль

Армянский шашлык, под названием хоровац, интересен тем, что предварительно не маринуется. Шашлык на сковороде будет мягким благодаря хорошей прожарке на сковороде с толстым дном, а также гранатовому соку, который делает мясо сочным и размягчает его волокна.

 вырезка говяжья, вырезка телячья, гранат, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень кинзы

Очень вкусный рецепт для маринования мяса. Лимонный сок в сочетании с большим количеством лука дает превосходный результат.

 мясо, лимон, лук репчатый, соль, перец чёрный, перец красный, кориандр, куркума, карри

Телятина запекается в фольге, с кусочками свежего ананаса.

 телятина, ананас, руккола, оливки, масло оливковое, соус соевый, соль, перец

Говядина, тушенная в пиве с грушами, — необычное рагу для праздничного стола и особых случаев. Пиво придаёт рагу интересный хлебный аромат, а груши, предварительно бланшированные с лимонным соком, — фруктовый контраст.

 телятина, груша, лимон, мука, лук репчатый, морковь, пиво, мёд, масло подсолнечное, приправа, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый, кунжут

Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета и довольно часто по нему готовлю. Лично меня привлекает простота приготовления, а также то, что мясо можно подавать как горячим, с гарниром, так и охлажденным. Это запеченное мясо вполне способно заменить колбасу для Вашего утреннего бутерброда.

 мясо, чеснок, майонез, розмарин, перец чёрный молотый, перец острый, соль

Нежнейшая молодая телятина с ароматной айвой и медом - одно из моих любимых мясных блюд! Готовится просто, а получается очень красиво и вкусно!

 телятина, айва, лук красный, картофель молодой, вино белое десертное, уксус бальзамический, мёд, масло оливковое, розмарин, перец чёрный горошком

Готовим мясное блюдо на праздничный стол - запеченную телячью ножку с картофелем, в духовке. Рецепт очень сочного, нежного запеченного мяса в фольге. Перед запеканием мясо маринуется с луком и морковью.

 ножки телячьи, лук, морковь, соль, лавровый лист, специи, вода, картофель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Мясные рулеты со всевозможными начинками — аппетитная классика праздничного меню. В этот раз тонкий пласт говядины нафаршируем ароматными грушами и солоноватым сыром. Запекание в духовке в фольге доведёт блюдо до готовности.

 говядина, груша, сыр твёрдый, лук репчатый, масло оливковое, зелень петрушки, тимьян, приправа, соль, перец чёрный молотый

Говядина, тушенная с гранатом, — насыщенное вкусами мясное блюдо. Тушение обжаренного мяса в гранатовом соке с аджикой превращает блюдо в нечто аппетитное, а свежая кинза пряно дополняет гамму вкусов. Необычно, но гармонично и вкусно.

 говядина, сок гранатовый, гранат, масло сливочное, вода, лук репчатый, чеснок, аджика, кинза, соль

Зразы из телятины по этому рецепту - очень вкусное мясное блюдо с необычным вкусом, который обеспечивает начинка из сыра и маслин (не удивительно, ведь эти продукты прекрасно между собой сочетаются!). Такие зразы очень оригинально выглядят в разрезе. Обязательно попробуйте это блюдо!

 телятина, сыр твёрдый, маслины чёрные без косточек, молоко, яйца, хлеб белый, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, травы сухие итальянские, соль
 телятина, помидоры, масло сливочное, мука, вино белое, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Нежная, сочная телятина, тушенная с овощами и томатным кетчупом, будет отличным вариантом горячего блюда для праздничного новогоднего застолья. Готовить предлагаю в мультиварке.

 филе телятины, морковь, лук репчатый, чеснок, кетчуп, перец молотый, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень

Телятина с обжаренным луком и салатом из рукколы и пармезана.

 филе телятины, лук репчатый, руккола, сыр пармезан, перец чёрный, соль, масло оливковое, уксус бальзамический
 печень телячья, горчица, мука, масло, соль, перец, имбирь молотый, апельсин, масло сливочное, вино сухое
 телятина, грибы, яйца, сметана
 телятина, яйца, сухари, масло сливочное, пюре из яблок, яблоко, сахар, мадера, корица, гвоздика

Этот рецепт запеканки из телятины, шампиньонов и картофеля, с соусом бешамель и сыром, - вариант блюда под названием "Телятина по-орловски" (фр. Veau Orloff), которое представляет собой запечённую телятину с грибами и луком под соусом морне (бешамель с желтком и сыром). Впервые это блюдо было приготовлено в 19-м веке французским поваром для графа Алексея Орлова. Сейчас разные варианты телятины по-орловски называют "Мясо по-французски".

 телятина, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, картофель, соль...
 ребра, масло сливочное, соус, сыр тёртый
 грудинка телячья, масло, мука, лимон, рис, яйца, сахар, соль
 голова телячья, язык, мозги, коренья, лук, уксус виноградный, грибы белые, желток, сало, масло топлёное, хлеб пшеничный, соус паровой, гребешки

Нежная, сочная телятина, тушенная с овощами и томатным кетчупом Махеевъ, будет отличным вариантом горячего блюда для праздничного новогоднего застолья. Готовить предлагаю в мультиварке.

 филе телятины, морковь, лук репчатый, чеснок, кетчуп, перец молотый, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень


Часто используемые ингредиенты: лук репчатый, телятина, масло растительное, масло сливочное, мука, масло оливковое, морковь, говядина, яйца, чеснок, лук, зелень петрушки, сыр твёрдый, лавровый лист, филе телятины, сыр, мёд, лимон, перец молотый, масло подсолнечное, грибы
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)