Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Пироги, Рецепты сладостей
Быстрый пирог с брусникой
Нежный, ароматный, вкусный, быстрый пирог с брусникой к чаю. Побалуем себя вкусным?
Продукты: мука, сода, разрыхлитель, сахар, маргарин, брусника, брусника, клюква, малина, сахар
Заливной пирог со свежей сливой
Аппетитный заливной пирог со сливой приготовить просто, ведь для рецепта требуются самые доступные ингредиенты и минимум времени для замеса теста.
Продукты: слива, яйца, кефир, мука пшеничная, сода, сахар, масло сливочное, маргарин, масло сливочное, маргарин, сухари панировочные
Лимонный кекс с маковой начинкой и глазурью
Кекс с маком и лимонным соком получается рыхлым, насыщенным и очень вкусным. Такая десертная выпечка выглядит празднично благодаря оригинальному разрезу и глянцевой лимонно-сахарной глазури, которая готовится за несколько секунд.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, соль, мак, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, лимон, пудра сахарная, лимон
Творожная запеканка с ананасами
Творожная запеканка – мега-полезное блюдо. Ее можно готовить каждый раз с другими фруктами или ягодами, и всегда она будет вкусной.
Продукты: творог, сахар, яйца, крупа манная, ананас консервированный, изюм, сухари панировочные, масло сливочное, сахар ванильный, лимон, вишня консервированная, ягоды
Предлагаю испечь французский десерт клафути с черникой. Простой в приготовлении десерт порадует деток и взрослых.
Продукты: черника, мука, соль, сахар, лимон, яйца, желток, эссенция ванильная, молоко, сливки, масло сливочное, сахар, пудра сахарная
Лимонное суфле - нежный, лёгкий и освежающий десерт. Готовится такое суфле довольно быстро, а выглядит как ресторанное блюдо. Вкусовые качества суфле - очень богаты, а консистенция - воздушная, кремовая и очень приятная.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, лимон, розмарин, мята
Пирог с мандаринами - рецепт, который удивил меня своей простотой и... полным отсутствием муки!!!
Бесподобно, рекомендую!!!! И не смотрите на длинное описание! Все намного проще, чем кажется!=)
Продукты: мандарин, лимон, сахар, масло сливочное, яйца, миндаль, крупа кукурузная, йогурт натуральный
Лимонный кекс с маком - это очень вкусная домашняя выпечка. У кексика ярко выраженный лимонный вкус и аромат, а мак придает интересную текстуру.
Продукты: мука, крахмал кукурузный, сахар, яйца, масло сливочное, лимон, мак, разрыхлитель, пудра сахарная, вода, масло растительное, масло сливочное
Кулич "Удачный" на желтках
Домашние куличи намного вкуснее и ароматнее покупных. Этот необычный рецепт из жидковатого дрожжевого теста на желтках не зря снискал себе славу удачного — выпечка получается неимоверно воздушной, сладкой и ароматной.
Продукты: молоко, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, желток, масло растительное, сахар, мука, сухофрукты, ром, цедра, сахар ванильный, шафран, соль, яичный белок...
Двухслойный песочный тарт с джемом и безе
Предлагаю приготовить двухслойный тарт с двумя видами джемов - сливовым и абрикосовым. Впрочем, джемы вполне можно заменить вареньем, а виды варенья можно разнообразить в зависимости от того, какая именно банка варенья стоит открытой в холодильнике в данный момент. Сверху тарт покрыт нежным и слегка хрустящим безе - для его приготовления смешаем яичный белок с сахарной пудрой.
Продукты: масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, джем сливовый, джем абрикосовый, белок, пудра сахарная
Слоёный тарт "Сердце с розами" с орехово-масляным кремом и яблоками
Сказать «люблю» можно не только словами, а вниманием и такой красивой десертной выпечкой! Слоёный тарт в форме сердца, полного алых роз, – нежнейшее угощение, которое порадует вашу вторую половинку своим вкусом и оригинальным видом. Сочетание слоёного теста, нежного крема, ароматных орехов и сочных яблок - очень удачное.
Продукты: тесто слоёное замороженное, сахар, масло сливочное, яйца, желток, яблоко, орех грецкий, цветки гибискуса, сахарная пудра
Американский чизкейк (творожный пирог)
Приготовьте популярный американский пирог чизкейк творожный, рецепт чизкейка из творога несложен.
Продукты: масло сливочное, сахар, какао, печенье, сыр сливочный, ликер, коньяк, пудра сахарная, яйца, шоколад черный
Тыквенные пирожные "Чизкейк"
Есть сотни вариаций чизкейка, но неизменным компонентом является сливочный сыр. В этом рецепте основа готовится из песочного теста с овсяными хлопьями и грецкими орехами, а к сливочному сыру добавляется тыквенное пюре, корица и молотый имбирь.
Продукты: мука, сахар коричневый, масло сливочное, маргарин, хлопья овсяные, орех грецкий, масло растительное, сыр сливочный, сахар, тыква, корица молотая, имбирь молотый, яйца...
Песочный пирог с клюквой и меренгой
Аппетитный, вкусный и по-праздничному яркий на срезе песочный пирог с клюквой и меренгой. Несмотря на то, что приготовить нужно и тесто, и начинку, и меренгу, делается это всё очень просто и достаточно быстро. Самым сложным будет дождаться, пока пирог полностью остынет, ведь в кухне воцарится просто волшебный аромат!
Продукты: мука, масло сливочное, желток, пудра сахарная, клюква, сахар, крахмал кукурузный, белок, сахар, лимон
Австралийский кекс с бананом, кокосом, орехами и корицей
Простой и необычный кекс с бананами, кокосом, корицей и орехами. Отличный вариант, когда мало времени на выпечку.
Продукты: банан, орех, кокосовая стружка, мука, сахар коричневый, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, сода, корица молотая, соль, крупа манная, ванилин
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Такой десерт удачно совмещает в себе рассыпчатый песочный корж, сладость шоколада и свежесть арбуза. Удивляет не только начинка, но и тесто, в состав которого входят вино и цедра лимона.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, желток, вино десертное, лимон, разрыхлитель, ванилин, арбуз, шоколад, сахар коричневый, крахмал кукурузный
Шоколадный пирог без яиц и шоколада
Потрясающий сочный шоколадный пирог с орехами и изюмом, без шоколада! Авторский рецепт.
Продукты: мука, какао, сахар, ванилин, масло сливочное, сода, уксус, вода, орех, мёд
Шоколадные пирожные "Брауни" с карамелью
Шоколадное тесто запекается вместе с карамелью, а затем тёплый пирог покрывается шоколадной глазурью - получается невероятно шоколадный десерт.
Продукты: конфеты, молоко сгущенное, масло сливочное, маргарин, сахар, ваниль, яйца, мука, какао-порошок, соль, шоколад, орех пекан, масло растительное
Бисквитный пирог с кокосовой стружкой и манго
Это обычный бисквитный пирог, рецепт с добавлением кокосовой стружки. Украсьте его взбитыми сливками и резаным манго, результат превзойдет все ваши ожидания.
Продукты: белок, лимонная кислота, сахар, экстракт ванильный, мука пшеничная, кокосовая стружка, сливки, пудра сахарная, манго
Яблочный кекс на сгущённом молоке
Очень люблю домашнюю выпечку с яблоками! И чем больше яблок в тесте, тем вкуснее. Этот кекс-пирог на сгущенном молоке как раз из таких! Пропеклось всё славненько, яблочный пирог получился пушистым, сочным, ароматным. В общем, вкусняшка да и только!
Продукты: молоко сгущенное, яйца, мука, разрыхлитель, яблоко, корица молотая, пудра сахарная
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Необычайно вкусный шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой. В таком виде творог будут кушать даже самые привередливые детишки.
Продукты: творог, желток, сахар, кокосовая стружка, крупа манная, яйца, белок, сахар, сметана, разрыхлитель, масло сливочное, ванилин, мука, какао-порошок, шоколад...
Пирог с творожно-морковными шариками
Простой рецепт вкусного и нарядного пирога с творожно-морковными шариками, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.
Продукты: творог, морковь, сахар, желток, сахар ванильный, мука пшеничная, йогурт, сметана, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, белок, разрыхлитель, сахар ванильный, сахар...
Рецепт бисквитного пирога-торта, мягкого и пушистого, с двумя видами ароматного крема - ванильным и лимонным.
Продукты: яйца, сахар, экстракт ванильный, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, масло сливочное, пудра сахарная, лимон, яйца, сахар, масло сливочное
Пирог с творогом и клубникой
Очень вкусный шоколадный пирог на кефире с творожно-клубничной начинкой. Такой пирог можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, сахар, мука, какао, сода, творог, сметана, ванилин, клубника
Бананово-ореховый торт со сгущенкой
Торт-пирог из теста на банановом пюре со сливками и растительным маслом, а также с добавлением в тесто измельчённых орехов. Прослаиваются коржи вареной сгущенкой. Сверху торт покрывается взбитыми сливками.
Продукты: банан, орех грецкий, яйца, масло растительное, сливки, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль, ванилин, сгущенное молоко, сливки, сок лимона, сахарная пудра
Замечательный пирог из песочного теста с нежной начинкой из сметаны и малины. Как и все открытые пироги подобного рода - со сметанной начинкой-заливкой, - этот пирог с малиной будет особенно вкусным, если проведет ночь в холодильнике.
Продукты: масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, масло сливочное, сметана, сахар, яйцо куриное, малина
Яблочная шарлотка из хлеба
Для приготовления этой шарлотки не нужно замешивать тесто, ведь она готовится из обычного тостового хлеба или батона, нарезанного ломтиками. Дольки яблок и кусочки хлеба выкладываем попеременно в форму, заливаем смесью из молока, яиц и сахара и выпекаем в духовке. Благодаря заливке при выпечке все компоненты шарлотки скрепляются между собой, в результате получается очень вкусный и в то же время простой и бюджетный пирог с яблоками.
Продукты: хлеб для тостов, яблоко, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, корица молотая, орех мускатный, пудра сахарная
Бисквит с тыквой и яблоками
Пирог с фруктами – идеальная домашняя выпечка к чаю. Тесто стандартное бисквитное: на основе яиц, взбитых с сахаром. Измельчённая тыква, которая добавляется в тесто, придаёт солнечный цвет и приятный аромат. Яблоки отлично "дружат" с тыквой. Бисквит с тыквой и яблоками получается вкусным, пышным и воздушным.
Продукты: тыква, яблоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло сливочное
Брауни с творожно-банановым слоем
Неимоверный вкус, играющий на сочетании шоколада с бананом, и необычный контраст верхнего кремового слоя с тёмной основой – брауни с творожно-банановым верхом. Выпечка интересная, а приготовление довольно простое и не отнимает много времени – этот рецепт со всех сторон выигрышный.
Продукты: шоколад черный, банан, яйца, творог, масло сливочное, сахар, мука, какао-порошок
Кростата (открытый пирог) с клубникой и заварным кремом
Кростата - нежный, вкуснейший открытый пирог из песочного теста. В качестве начинки для пирога выступает заварной крем, ну а ягоды клубники дополняют и без того изумительный вкус пирога.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, молоко, сахар ванильный, сахар, корица молотая, желток, мука, клубника, пудра сахарная, горох сушеный, крупы
Для основы такого пирога готовится песочное тесто, а начинкой служат персики. Сочные персики делают песочное тесто мягким, но при этом не мешают ему быть рассыпчатым.
Продукты: мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, вода, экстракт ванильный, персик, сахар, мука пшеничная, орех мускатный, яйца, сливки, мука пшеничная, сахар коричневый...
Коблер - американская выпечка c ягодами и фруктами, напоминающая пирог. Но в отличие от обычного пирога в коблере очень много сочной фруктовой начинки и мало теста. Этот персиковый коблер - один из вариантов. Он похож также на французский десерт клафути, но из более простого жидкого теста на молоке, без яиц. Дольки персиков в сиропе и нежное тесто, пропитанное персиковым соком, - вкуснейший десерт!
Продукты: молоко, сахар, мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, персик, сахар, сок лимона
Сербский кох - это традиционный для Сербии десерт, который напоминает наш "мокрый" манник. Этот пирог очень вкусный и нежный благодаря сладкой молочной заливке. Есть его удобнее всего чайной ложечкой.
Продукты: яйца, мука пшеничная, крупа манная, сахар, разрыхлитель, молоко, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, крупа манная
Кекс на йогурте и растительном масле, с яблоками и изюмом
Сегодня я вам предлагаю приготовить просто шикарный кекс с яблоками, изюмом и цедрой лимона. Тесто - на основе йогурта пополам с растительным маслом и с добавлением молока. Сказать, что это вкусно - не сказать ничего! Выпечка получится у всех и принесёт наслаждение каждому за столом. Без всякого стеснения, могу заверить, что рецепт идеальный.
Продукты: яблоко, изюм, йогурт, масло растительное, молоко, яйца, сахар, мука, лимон, разрыхлитель
Шоколадный насыпной пирог с творогом
Шоколадная крошка и творожная начинка - очень удачное сочетание. Такой пирог очень вкусный и лёгкий в приготовлении, ведь шоколадная песочная крошка готовится буквально за минуты. Столько же нужно, чтобы подготовить творожную начинку. А дальше выкладываем крошку и начинку слоями и отправляем в разогретую духовку! Через полчаса достаём нежный, в меру сладкий шоколадно-творожный пирог с хрустящей корочкой.
Продукты: мука, масло сливочное, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, ванилин, крахмал кукурузный
Рулетики из лаваша с творогом, запечённые с карамелизированными яблоками
Такая домашняя выпечка готовится очень легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Лаваш играет роль теста. Начинка из творога удачно пропитывает лаваш. Особый вкус рулету придают именно карамелизированные яблоки с корицей. В итоге получается шикарный десерт, который вы можете подавать даже на праздничный стол.
Продукты: лаваш, творог, яйца, яблоко, сахар, масло сливочное, лимон, мёд, корица молотая
Шоколадный штрудель с яблоками
Тонкое и вкусное тесто и очень много сочной начинки! Для любителей сладкого - шоколадный штрудель с яблоками и орехами! Даже предположить не могли, что будет настолько вкусно! На вкус - как яблоки в шоколаде!
Продукты: мука, какао-порошок, яйца, вода, масло растительное, соль, желток, яблоко, орех грецкий, сухари панировочные, сахар коричневый, масло сливочное, корица молотая
Пирог из песочного теста с джемом, орехами и шоколадной глазурью
В этом песочном пироге прекрасно гармонируют смородиновый джем, арахис и шоколадная глазурь. Такой сладкий пирог из песочного теста с начинкой хорошо подойдёт к чаю. Пирог получается вкусным и ароматным.
Продукты: мука, масло сливочное, пудра сахарная, сметана, яйца, соль, арахис, джем из черной смородины, пудра сахарная, какао-порошок, сахар, масло сливочное, молоко
Тыквенно-банановый хлеб с орехами и карамельной глазурью
Ароматный, по-настоящему осенний тыквенно-банановый кекс с орехами и карамельной глазурью выполнен в виде буханки и, наверное, поэтому его принято называть хлебом. Попробуйте и вы знаменитый банановый хлеб (англ. banana bread) по этому рецепту - он получается влажным, мягким, с вкраплениями хрустящих грецких орехов и мягкой карамелью на поверхности.
Продукты: пюре из тыквы, банан, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, соль, сливки, масло сливочное, сахар, вода
Основа из песочного теста на сметане заполняется яблоками и сметанной заливкой, а затем выпекается в духовке. Почему пирог называется "Пломбир", вы поймёте, распробовав его вкус на вторые сутки с момента приготовления - это выпечка, которой нужно отстояться в холоде.
Продукты: сметана, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сметана, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, яблоко
Французский кокосовый пирог
Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт песочного пирога с кокосовой стружкой. Этот французский кокосовый пирог (French Coconut Pie), как и любая выпечка с кокосовой стружкой, - фаворит в нашем доме. Хрустящее, рассыпчатое песочное тесто в сочетании с влажной, тающей во рту начинкой - эта выпечка достойна угощать самых важных гостей.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, соль, вода, кокосовая стружка, масло сливочное, сахар, яйца, уксус винный белый, ванилин, соль
Влажные, мягкие и ароматные пирожные с лимонным соком, цедрой и кокосовой стружкой. Кокосовая стружка прекрасно подчеркнула лимонный вкус пирожных и придала интересную текстуру. Пирожные готовятся легко и быстро, в виде пирога, который затем разрезается на части.
Продукты: лимон, молоко, масло сливочное, яйца, кокосовая стружка, сахар, мука