Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты сладостей
Как важно правильно выбрать рецепт торта на день рождения, ведь торт – это почти такое же важное действующее лицо праздника, как сам именинник! Думаем, что торт «С днем рождения» достоин украсить праздничный стол в этот торжественный день.
Продукты: яйца, масло сливочное, сахар, сметана, какао-порошок, мука, сода, орех грецкий, ваниль, шоколад, сахар, молоко, мука, белок, пудра сахарная, сок лимона
Бисквитный торт со сливочным кремом.
Продукты: яйца, сахар, мука, сметана, сливки, сахар, масло сливочное, молоко сгущенное, персик консервированный, молоко сухое, пудра сахарная, молоко сгущенное, сок лимона
Яблочный пирог с орехами и изюмом получается нежным, не совсем обычным, по вкусу похожим на суфле. "Очень яблочный" - благодаря большому количеству яблок, пирог очень сочный и ароматный.
Продукты: яблоко, яйца, мука, сахар, орех грецкий, изюм, разрыхлитель, соль, масло растительное, пудра сахарная
Шоколадный крем как нельзя кстати подходит для такого торта.
Продукты: яйца, масло сливочное, молоко, мука, сахар, экстракт ванильный, разрыхлитель, соль, шоколад черный, сливки, сироп, соль, пудра сахарная, экстракт ванильный...
Это изумительный венгерский торт из шести нежных бисквитных коржей, шоколадного крема и карамельной глазури. Вкуснейший торт непременно стоит приготовить - для семейного ужина и для грандиозного праздника.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, соль, сахар ванильный, масло сливочное, пудра сахарная, шоколад, какао-порошок, яйца, сахар, масло сливочное, вода
Постный торт с апельсиновым кремом
Попробовав этот нежный тортик с цитрусовым ароматом, никто не догадается, что торт постный! Коржи на томатном соке и растительном масле получаются очень мягкими, напоминают медовые, а томатный сок совершенно не ощущается! Воздушные коржи отлично сочетаются с лёгким кремом из апельсинового сока, сахара и манки.
Продукты: сок томатный, сахар, масло растительное, мука, соль, сода, ванилин, сок апельсиновый, сахар, крупа манная, сахарная пудра, цукаты
Яблочный пирог с кокосовой стружкой, цедрой и лаймовой глазурью
Очень ароматный и в меру влажный пирог с нежными кусочками сочных яблок, кокосовой стружкой, лаймовой цедрой и глазурью - выпечка, которую уж точно не назовёшь тривиальной. Тесто для пирога замешивается с добавлением сливок и сливочного масла. Такой пирог с яблоками отлично подходит для чаепития, обычность которого скрасит экзотика тропических фруктов.
Продукты: сливки, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, кокосовая стружка, соль, лайм, пудра сахарная, мята свежая
Лимонный пирог с сахарной глазурью
Лимонный пирог готовится с добавлением виски, изюма и лимонной цедры. Гвоздика придает пирогу невероятный аромат.
Продукты: масло сливочное, изюм, лимон, виски, сахар коричневый, мука, соль, гвоздика, разрыхлитель, яйца, лимон, пудра сахарная, лимонные дольки
Кекс из рисовой муки с грецкими орехами, кешью и фундуком
Сегодня будем печь замечательный кекс из рисовой муки с грецкими орехами, кешью и фундуком. Кекс получается идеальным: он прекрасно пропекается, в меру сладкий, рыхлый внутри, но при нарезке не крошится. Ореховый микс красиво смотрится на срезе и, естественно, орехи чётко ощущаются во вкусе и аромате выпечки!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука рисовая, разрыхлитель, орех грецкий, орех фундук, орех кешью
Фрукты любят все, поэтому и салаты из фруктов пользуются всеобщей любовью. Действительно, как не любить такую вкуснятину, которая еще и приносит столько пользы! Рецепты салатов из фруктов неисчерпаемы, благодаря возможности сочетать самые разные плоды и ягоды, как экзотические, так и привычные для нас. Вот и этот фруктовый салат сочетает в себе яблоки и апельсины, в нежном и мягком соусе из сметаны с медом.
Продукты: яблоко, апельсин, сметана, мёд
Вкусный пирог с восточными нотками, несложный рецепт. Кекс восточный подавать к турецкому кофе или крепкому чаю с имбирём.:))
Кстати, недорогой и эффектный десерт!
Продукты: сахар, яйца, чай, масло сливочное, масло подсолнечное, сода, уксус, орех, изюм, мука, корица, гвоздика, сахар ванильный
Торт из печенья, с яблоками и шоколадно-кофейным кремом (без выпечки)
Если хочется чего-то вкусненького, а включать духовку – нет, этот рецепт торта с яблоками и шоколадом пригодится. Тортик готовится без выпечки. Очень нежная яблочная начинка с тонким ароматом корицы, песочная основа из вкусного печенья и ароматный шоколадный крем с добавлением кофе.
Продукты: яблоко, масло сливочное, печенье, сахар, шоколад черный, желатин, кофе растворимый, корица молотая
Кексики "Обыкновенное чудо"
Очень простые и вкусные кексики! Их можно сделать как самому, так и при участии детей.
Продукты: яйца, сахар, маргарин, сметана, мука, сода, разрыхлитель, ванилин, шоколад, изюм, посыпка
Торт "Наполеон" (коржи на рассоле)
Любите "Наполеон"? Никогда не пекли сами? Это простой и надежный рецепт. Точно получится.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, рассол, вода, сода, уксус, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, молоко, масло сливочное
Басбуса (нежная восточная сладость)
Басбуса – это традиционная арабская сладость, которая элементарно готовится в домашних условиях! Немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит».
Продукты: сахар, мука, крупа манная, кокосовая стружка, йогурт натуральный, кефир, сливки, сметана, масло растительное, разрыхлитель для теста, сахар ванильный, сок лимона...
Наверное, у каждого свой рецепт этого яблочного пирога с зефиром.
Выкладываю свой. Мягкий бисквит с яблоками, а сверху - мягкий зефир.
Продукты: яйца, желток, сахар, сметана, мука, разрыхлитель, ванилин, яблоко, белок, сахар, соль, лимонная кислота
Мне нравится тесто: рулет не ломается, бумага, на которой он выпекался, снимается без проблем. Выпеченное тесто получается мягким, пористым, очень вкусным. Не обязательно делать рулет, можно испечь торт.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, мука, масло сливочное, маргарин, сода, ванилин, цедра, соль, клубника, сахар ванильный, желе, йогурт клубничный, сливки, пудра сахарная
Простой рецепт домашней выпечки по мотивам британской кухни - сконы с абрикосами. В этом варианте сконы пекутся в виде лепёшки, разрезанной на небольшие треугольнички. Выпечка на сметане получается нежной, в меру сладкой. А ломтики абрикосов отлично дополняют мягкое тесто.
Продукты: абрикос, мука пшеничная, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, соль
Яблочное валлийское печенье на сковороде
Это одна из вариаций традиционного валлийского печенья, которое печется не в духовке, а на сковороде. Валлийское печенье с яблоком и корицей получается мягким, ароматным, с натуральной яблочной сладостью.
Продукты: масло сливочное, сахар коричневый, мука, яблоко, корица молотая, молоко, соль, масло растительное
Если неожиданные гости придут через 30 минут, а у вас нечем их угостить, то этот вкусный ягодный пирог как раз подойдет. Если раскатать тоньше и не украшать сверху, а после выпечки нарезать квадратиками, то получится просто печенье - вкуснющее!!!
Продукты: мука, маргарин, яйца, сахар, сода, лимонная кислота, ягоды, сахар
Злаковые энергетические батончики
Энергетические батончики готовятся на основе овсяных хлопьев, с добавлением изюма, семечек и кокосовой стружки.
Продукты: масло сливочное, хлопья овсяные, орех грецкий, изюм, семечки тыквенные, семена подсолнечника, кунжут, кокосовая стружка, мёд, сахар тростниковый, корица молотая, соль
Шоколадный кекс на картофельном пюре, с орехами и корицей
Один из моих любимых кексов - в меру влажный, ароматный, с кусочками орехов, ярким шоколадным вкусом и нотками корицы и ванили. Тесто для кекса замешивается на основе картофельного пюре, сметаны и растительного масла, помимо муки добавляется ещё и манка, а насыщенный шоколадный цвет обеспечивает какао-порошок. Картофельное пюре во вкусе кекса никак не угадывается - оно, скорее, служит для текстуры.
Продукты: картофель, сметана, яйца, масло растительное, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, орех грецкий, какао-порошок, корица молотая, сахар ванильный
Торт "Сникерс" без выпечки
Сладкоежки, все сюда!:) Очень вкусный и легкий в изготовлении торт "Сникерс" украсит любой праздник.
Продукты: молоко сгущенное, масло сливочное, печенье, арахис, орех грецкий, сметана, сахар, какао, масло сливочное, мармелад, арахис
Если вам надо полчасика посидеть с ребенком, то можно с ним поиграть, можно почитать, а можно и приготовить что-нибудь вкусненькое. Мне больше нравится как раз этот вариант.
Я расскажу и покажу, как приготовить валлийское печенье на сковороде, отдельно останавливаясь на том, какие действия вполне можно доверить ребенку, начиная с 3-4 лет. Но, конечно же, под вашим присмотром!
Продукты: мука, масло сливочное, пряности, пудра сахарная, изюм, яйца, масло оливковое, молоко, соль
Яблочные пончики по-немецки
Эти золотистые пончики на молоке, с яблоками и корицей, испечённые в духовке, - отличное начало дня!
Продукты: молоко, яйца, сахар коричневый, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, масло растительное, яблоко, сахар, корица, орех мускатный, масло сливочное
Шоколадно-ванильный кекс с глазурью
Ароматный двухцветный кекс с какао и шоколадной глазурью выглядит эффектно и обладает богатым вкусом. Тесто замешивается на йогурте. Для глазури используется два вида шоколада: чёрный и белый.
Продукты: йогурт натуральный, масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, сода, какао-порошок, ванилин, соль, шоколад белый, шоколад черный, молоко
Новые рецепты в этом разделе:
Рогалики с чёрной смородиной и орехами НОВЫЙ
Печенье "Рогалики" на сметане и сливочном масле получается очень нежным, воздушным. Сверху хрустящая ореховая крошка, а внутри рогалики мягкие и рассыпчатые. Они в меру сладкие, а начинка из черной смородины – ароматная и невероятно вкусная. Любители ягодной выпечки, обязательно попробуйте!)
Продукты: масло сливочное, сметана, желток, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, смородина, сахар, крахмал кукурузный, вода, яичный белок, орех