Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Икра овощная
Простая как по составу, так и по приготовлению овощная закуска. Тыква тушится вместе с луком и морковью до мягкости, а затем измельчается погружным блендером в гладкое пюре. Чтобы добавить вкусу интересные нотки, добавляются чеснок, винный уксус и паприка.
Продукты: тыква, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, уксус винный, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, лавровый лист
Свёкла, тушенная с морковью в томатном соусе
Варёная свёкла, тушенная с луком, морковью и томатной пастой, — витаминное блюдо наподобие овощной икры. Его необходимо включать в повседневное меню, особенно постное и вегетарианское, так как оно богато полезными элементами!
Продукты: свекла, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Икра из моркови с томатной пастой (на зиму)
Икру на зиму можно заготавливать не только из кабачков и баклажанов, а и из других овощей, например моркови. У икры нежный и одновременно насыщенный вкус, лёгкая остринка, аппетитный аромат, а также яркий цвет. Эта заготовка универсальна. Морковную икру можно использовать как закуску, заправку для различных супов или начинку для несладкой выпечки. Дополните свою копилку домашних заготовок ещё одним рецептом простой и интересной заготовки – икрой из моркови!
Продукты: морковь, лук репчатый, томат-паста, масло подсолнечное, уксус яблочный, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный горошком, перец красный
Намазка из кабачков с творогом, морковью и сладким перцем
Вкусная и ароматная намазка из кабачков с творогом, морковью и сладким перцем. Готовится намазка из кабачков несложно — обжаренные овощи измельчаются вместе с творогом и небольшим количеством майонеза. Получается аппетитная нежная бутербродная паста. Подавайте намазку на кусочках хлеба — это отличное блюдо для завтрака, ужина или быстрого перекуса.
Продукты: кабачки, творог, морковь, чеснок, перец болгарский, масло растительное, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый
Закуска из солёных огурцов "как грибы"
Из солёных огурцов, моркови и лука можно приготовить очень интересную закуску, напоминающую грибную икру. И действительно, хотя грибы не входят в состав используемых ингредиентов, их вкус и аромат улавливается. Помимо овощей нам понадобится немного майонеза для придания намазке нужной консистенции. Также добавим чеснок для аромата.
Продукты: огурцы солёные, лук репчатый, морковь, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тушёная свёкла со сметаной и кетчупом
Свёкла, тушенная с морковью и луком, - простой гарнир к мясу или рыбе, а также самостоятельная закуска с кусочком хлеба. Жирная сметана смягчает вкус корнеплодов и пропитывает их аппетитным сливочным ароматом. Особый вкус тушёной свёкле придаёт кетчуп.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый, сметана, кетчуп, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Свекольная икра с помидорами, морковью и сладким перцем (на зиму)
Заготовьте на зиму икру из сезонных недорогих овощей - свёклы, моркови, помидоров, сладкого перца и лука. Тем самым можно существенно сэкономить средства, а также быть уверенным в качестве и натуральности такой заготовки. Такая свекольная икра выручит не раз, ведь её можно использовать даже в качестве заправки для борща.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сахар, уксус столовый, чеснок, вода
Томатно-морковная икра на зиму
Из измельчённой моркови и помидоров получается отличная овощная икра! Аппетитная, густая, с насыщенным вкусом - такая икра всегда будет уместна на столе и прекрасно подойдёт к макаронам или кашам, а также в качестве намазки на хлеб.
Продукты: помидоры, морковь, масло растительное, сахар, чеснок, уксус столовый, соль, перец чёрный молотый
Икра из болгарского перца (на зиму)
Мякоть мясистых болгарских перцев получается очень вкусной после запекания в духовке. Из запечённых перцев готовят массу различных закусок. Почему бы не использовать запечённые перцы для приготовления заготовок на зиму? Например, для овощной икры. Блюдо получается отменным - ярким, насыщенным и интересным на вкус!
Продукты: перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Хотя по внешнему виду овощная икра и напоминает кабачковую, но вкус отличается. В овощную икру добавляется много помидоров (такое же количество, как и кабачков), моркови, лука и болгарский перец. Вкус у овощной икры яркий и насыщенный. Это отличная заготовка на зиму, которая готовится без стерилизации. А зимой такая икра из овощей со свежим хлебом очень пригодится, когда захочется быстро перекусить!
Продукты: кабачки, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, сахар, уксус яблочный
Икра из помидоров, моркови и лука (на зиму)
Приготовьте на зиму бюджетный вариант овощной икры из простого набора продуктов: моркови, помидоров и лука. Икра получается густой, с относительно нейтральным вкусом и отлично подойдёт в качестве дополнения к большому количеству блюд. Да и просто на хлебушек положить немного такой икры будет вкусно!
Продукты: помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Домашняя кабачковая икра на зиму
Кабачковая икра - мировая закуска, которая всегда кстати, к любому столу. Домашняя кабачковая икра вкуснее и надёжней по составу, чем магазинная. Заготовим кабачковую икру на зиму. А чтобы она получилась ароматнее, добавим болгарский перец. Перед тушением все овощи обжарим, что позволит максимально раскрыть их вкус.
Продукты: кабачки, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, сахар, соль, лимонная кислота, масло растительное, перец чёрный молотый
Кабачковая икра с плавленым сыром
Икра из кабачков приобретает приятный сливочно-сырный вкус и более однородную пастообразную консистенцию, если добавить к тушёным овощам плавленый сырок. Вроде бы всё элементарно, но бутерброды с такой кабачковой икрой просто бесподобны, они одинаково хорошо подойдут и для перекуса, и на завтрак к кофе!
Продукты: кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр плавленый, зелень петрушки, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Икра из зелёных помидоров
Домашние заготовки можно делать не только из спелых красных помидоров, но и из зелёных. Необычная икра из зелёных помидоров, моркови и лука готовится достаточно просто и получается не менее вкусной, чем икра из более привычных овощей.
Продукты: помидоры зеленые, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, уксус, сахар, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Баклажанная икра на сковороде
Очень простой и оригинальный рецепт баклажанной икры на сковороде. Благодаря мелким кусочкам баклажанов, помидоров и болгарского перца такая овощная икра получается более интересной по текстуре, чем привычная баклажанная икра. Вполне бюджетная закуска из овощей на все случаи жизни!
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, томат-паста, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Кабачковая икра на сковороде
Кабачковая икра по этому рецепту получается маленькими кубиками вместо привычной консистенции пюре. Благодаря томатной пасте, моркови, луку и чесноку овощная икра имеет яркий насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Продукты: кабачки, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, хлеб, зелень петрушки
Икра из солёных огурцов и моркови
Простая и вкусная овощная закуска, приправленная пряностями, отлично подойдёт для бутербродов, а также станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Готовится овощная икра в сковороде очень легко и быстро.
Продукты: огурцы солёные, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, чеснок, паприка молотая, орегано, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, хлеб
Кабачковая икра из запечённых в рукаве овощей
Нет ничего проще этого замечательного рецепта икры из кабачков с помидорами, баклажанами, морковью, луком и чесноком. Овощи помыли, нарезали, сложили в рукав – и отправили запекаться в духовку. Останется только измельчить готовые овощи блендером, и можно наслаждаться кабачковой икрой на хрустящем тосте.
Продукты: кабачки, помидоры, баклажан, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, зелень петрушки, масло оливковое, перец чили, перец молотый, соль
Морковная "икра" с томатной пастой
Из доступных и недорогих овощей - моркови и репчатого лука - получается прекрасная закуска! Добавление томатной пасты, чеснока и сушёного укропа придают морковной икре насыщенность, аромат и отличный вкус.
Продукты: морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, укроп, соль, сахар, перец чёрный молотый, хлеб белый, зелень укропа
Баклажанная икра с помидорами и перцем (на зиму)
Самый вкусный рецепт домашней баклажанной икры на зиму. Икра из баклажанов получается густой, нежной и очень вкусной.
Продукты: баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, перец острый, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, петрушка сухая, укроп, базилик
Кабачковая икра с болгарским перцем и шампиньонами
Необычный вариант кабачковой икры с грибами, которая по вкусу немного напоминает баклажанную. Кабачковая икра с болгарским перцем, морковью, помидорами и шампиньонами по этому рецепту получается очень яркой и ароматной!
Продукты: кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны свежие, помидоры, чеснок, томат-паста, сахар, перец острый, перец чёрный молотый, сок лимона...
Кабачковая икра с шампиньонами
Попробуйте этот оригинальный рецепт овощной икры с грибами, вы будете приятно удивлены! Необычное сочетание кабачков и шампиньонов!
Продукты: кабачки, шампиньоны свежие, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, сахар
Овощная икра с селёдкой - звучит немного странно. Но попробуйте приготовить икру по этому рецепту, и вам обязательно понравится!
Продукты: сельдь м\с, морковь, свекла, картофель, лук репчатый, томат-паста, масло подсолнечное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
Рецепт вкусной кабачковой икры, как в детстве.
Продукты: кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, травы пряные, перец чёрный молотый, соль, сахар, масло растительное, уксус
Баклажанная икра по семейному рецепту
Семейный рецепт баклажанной икры. По этому рецепту готовим икру из баклажанов уже многие годы. Периодически пробуем и новые рецепты, но этот всегда остается фаворитом.
Продукты: баклажан, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, морковь, чеснок, соль, сахар, лимонная кислота, масло растительное
Быстрая икра из кабачков (на зиму)
Быстрая и вкусная кабачковая икра на зиму: пропускаем через мясорубку овощи и тушим с добавлением приправ. По желанию пюрируем и закатываем в банки.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый
Икра из баклажанов (без жарки и запекания)
Рецепт вкусной икры из баклажанов на зиму. Икра готовится без предварительной обжарки, варки или запекания баклажанов. Овощи пропускаются через мясорубку, добавляются специи и чеснок, всё тушится, а затем баклажанная икра на зиму закатывается в банки.
Продукты: баклажан, лук репчатый, перец болгарский, морковь, помидоры, чеснок, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Вкусная, натуральная, полезная кабачковая икра.
Продукты: кабачки, морковь, лук репчатый, помидоры, порошок чесночный, паприка, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Кабачковая икра с болгарским перцем (из запечённых овощей)
Сегодня рецепт-воспоминание. :) Кабачковая икра, как в советском детстве! Долго искала похожий рецепт, много пробовала готовить, и всегда чего-то не хватало. И вот нашла! Тот самый вкус! Закрыла на зиму уже 4 порции и буду готовить еще, и вам предлагаю попробовать!
Продукты: кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соус томатный, сахар, соль, чеснок, перец чёрный молотый, уцхо, уксус винный
С чем еще можно сравнить нежный и любимый вкус кабачковой икры? Приготовленная из свежих кабачков летом или открытая зимой баночка консервированной икры будет всегда кстати. Приготовить кабачковую икру в домашних условиях совсем не сложно.
Продукты: кабачки, лук репчатый, морковь, томат-пюре, порошок чесночный, соль, сахар, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное, сок лимона
Простая еда - самая вкусная. Рецепт свекольной икры - это именно тот самый случай. Кисло-сладкая свекла отлично сочетается с болгарским перцем и морковью. А главное - можно накормить большую семью, затратив минимальное количество средств.
Продукты: свекла, перец сладкий, томат-паста, помидоры, соус томатный, лавровый лист, перец горошком, лук, морковь, сок лимонный, масло растительное, сахар, соль
Заправка для борща (на зиму)
Если у вас остались овощи, а заготовок на зиму закрутили достаточно, то приготовьте заправку для борща. С такой заправкой приготовить борщ можно за минуты, и все будут в восторге от приготовленной вкусноты!
Продукты: свекла, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло растительное, соль, сахар, уксус
Икра кабачковая в мультиварке
Сегодня мы хотели бы приготовить икру кабачковую в мультиварке. Очень простой и вкусный рецепт овощной икры.
Продукты: кабачки, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, укроп
Овощная икра из топинамбура, с зелеными помидорами
Овощная икра из топинамбура, с зелеными помидорами - очень вкусная, аппетитная и сытная закуска. Топинамбур отлично сочетается с зелеными помидорами (которые придают блюду легкую кислинку) и морковью.
Продукты: топинамбур, помидоры зеленые, морковь, лук репчатый, перец болгарский, перец чили, чеснок, масло растительное, соль
Икра из морковного жмыха и помидоров (в мультиварке)
Не знаю, как вам, но мне выбрасывать морковный жмых после соковыжималки ужасно жалко! Запеканки и т.п., конечно, вариант, но есть еще идея)) Овощная икра, из морковного жмыха и помидоров, на зиму!
Продукты: морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, перец чёрный молотый, уксус столовый
Икра баклажанно-кабачковая
Часто готовлю овощную икру. Сочетание продуктов самое разное. Например, икра баклажанно-кабачковая - вкусно и полезно.
Продукты: баклажан, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, кетчуп, помидоры, масло растительное, соль, перец, зелень
Овощная икра проста в приготовлении, поэтому хозяйки часто экспериментируют с этим блюдом. Основой остаются баклажаны, но добавлять к ним народ научился все, что только душа пожелает. Это полуклассический рецепт баклажанной икры. В нем почти все, кроме лука, перемалывают в мясорубке. И это приятный бонус.
Продукты: баклажан, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, соль, перец молотый, масло подсолнечное
Очень вкусная и нежная овощная икра из баклажанов, перца, помидоров, моркови и лука.
Продукты: баклажан, морковь, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Если вы любите кабачковую икру, а особенно магазинную, - этот рецепт икры из кабачков, моркови и лука точно для вас! Домашняя кабачковая икра похожа на покупную, но в миллион раз вкуснее, нежнее и ароматнее.)
Продукты: кабачки, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, паприка молотая, соль, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →