По утверждению диетологов, творожная запеканка не просто вкусна, она также крайне полезна. В твороге содержится большое количество белка, калия, кальция, других необходимых организму элементов и витаминов. Творог способствует укреплению костной ткани, зубов, нормализует работу нервной системы. Особенно он полезен для детей, людей, соблюдающих диету, беременных женщин. Но в чистом виде дети не всегда согласятся его кушать. Как раз в этом случае выручают разнообразные творожные запеканки. Рецепт творожной запеканки с манкой наиболее подходит для этих целей. Ее можно подать и на десерт, и в качестве самостоятельного блюда. Поскольку такая запеканка идеально подходит для детского питания, ее постоянно готовят в детских учреждениях. Такой удобный и полезный завтрак, приготовленный в домашних условиях, обычно называют «творожная запеканка с манкой как в садике». Ее можно считать еще более диетическим блюдом, чем, например, сырники, ведь они обжариваются в масле.
Пышная творожная запеканка с манкой готовится как в духовке, так и в мультиварке или на сковороде. Наиболее сочной получается творожная запеканка в мультиварке с манкой. В ней исключается вытекание или испарение сока творога. Творожная запеканка в духовке с манкой получится чуть больше подсушенная, но такая же вкусная. А для того, чтобы придать блюду более аппетитный вид, тесто следует смазать сверху яйцом или немного сбрызнуть маслом.
Как и любой другой вариант этого блюда, рецепт творожной запеканки в духовке с манкой предполагает такие главные ингредиенты: творог, яйца, мука, манная крупа. В качестве дополнения и усилителей вкуса в сладких, детских вариантах этого блюда можно на свое усмотрение использовать курагу, изюм, тыкву, сухофрукты. Но есть еще и соленые рецепты творожной запеканки с манкой. В них дополнением используют оливки, цветную капусту, чеснок, перец, зелень, специи. Для более твердой консистенции в тесто добавляют большее количество манки, муки, яиц. Для сочности и влажности стоит использовать ягоды и фрукты.
И не забывайте, что дети любят все яркое и красочное. Украсьте свою творожную запеканку с манкой. Фото вариантов подачи блюда можно посмотреть на нашем сайте.
Узнайте больше о творожной запеканке с манкой, рецепты с фото являются хорошим подспорьем в этом деле. Иллюстрации служат не только оформлением рецепта, они еще дают пошаговую инструкцию, как правильно и оптимально приготовить творожную запеканку с манкой. Пошаговый рецепт для любого блюда - это очень удобно.
Несколько советов от опытных поваров по этой теме:
- чтобы в запеканке не было творожных крупинок, его нужно тщательно перемешать миксером;
- яйца желательно взбить до белой пены. Так мы получим пышную и воздушную запеканку;
- для запеканки можно использовать замороженный творог, важно, чтобы он не был кислым, а замораживался свежим. Разморозку производить при комнатной температуре;
- фрукты для запеканки нужны свежие, без следов гниения. Плотные яблоки можно натереть на терке;
- соль, добавленная во взбитые белки, придаст массе пышность;
- при добавлении в творог изюма, от сахара вообще можно отказаться.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com