Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Картофельные пироги
Открытый пирог из песочного теста, с картошкой, брынзой и зеленью
Этот невероятно ароматный и питательный открытый пирог готовится из песочного теста с начинкой из картофеля в яично-сметанной заливке с брынзой и зеленью.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, соль, картофель, сметана, брынза, яйца, масло сливочное, зелень, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, чеснок, орех мускатный
Отличный пирог из сладкого картофеля
Продукты: картофель, яйца, сыр, масло кунжутное, сок тростниковый, сироп, патока, корица, имбирь, орех мускатный, орех мускатный, соль, ваниль
Мини-пироги из бездрожжевого теста, с мясом и картошкой
Мини-пироги из бездрожжевого теста очень вкусные получились! Тонкая хрустящая корочка, много любимой начинки и такой аппетитный аромат. Буду повторять рецепт и вам рекомендую!
Продукты: мука, масло сливочное, кефир, соль, сода, мясо, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, желток, молоко
Английский пастуший пирог (из картофеля и мясного фарша)
Английский пастуший пирог, несмотря на свое название, представляет собой вкусную и сытную запеканку из картофельного пюре и фарша.
Продукты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, молоко, масло сливочное, чеснок, масло растительное, соус Вустерский (Вустерширский), томат-паста, вода, соль...
Закрытый бездрожжевой пирог на сметане, с бараниной и картошкой
Пирог с мясом - это всегда вкусно. Но чтобы по-настоящему оценить вкус пирога по этому рецепту, нужно понимать вкус баранины (у кого-то это в крови, а кто-то проходит целую школу). Рецепт несложный: замешиваем тесто на сметане, с добавлением сливочного масла и яйца, заворачиваем в него начинку из баранины, картофеля и лука - и в духовку. Зира в составе начинки придаёт пирогу особый восточный аромат. Готовится быстро, съедается сразу!
Продукты: сметана, мука, масло сливочное, яйца, сода, соль, сахар, баранина, картофель, лук репчатый, зира, соль, перец чёрный молотый, желток
Ржаная галета с картофелем, грибами и сыром
Эта ржаная галета с картофелем и шампиньонами вне зависимости от места – будь то домашний уют или пикник – безупречно дополнит вашу трапезу. Тесто из двух видов муки радует своим интересным вкусом и текстурой, а начинка из картофеля и грибов – привычно и ожидаемо аппетитна.
Продукты: мука пшеничная, мука ржаная, вода, масло подсолнечное, травы пряные, соль, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Картофельный пирог-перевёртыш со свининой и яйцом
Картофельное пюре, обжаренные кусочки мяса и рубленые отварные яйца выкладываются слоями со сметаной. А сверху начинка накрывается песочным тестом. После выпечки пирог с картошкой, мясом и яйцами переворачивается начинкой вверх. Замечательное сытное блюдо прекрасно подойдёт для обеда.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, яйца, вода, свинина, картофель, яйца, сметана, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, зелень, перец чёрный молотый, соль
Даргинское чуду с мясом и картофелем
Если вам нравится дагестанская кухня, то приготовьте чуду. Предлагаем вам рецепт даргинского чуду. Это пирог из дрожжевого теста с мясным фаршем и картофелем. Чуду получается вкусным и сытным.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, вода, фарш мясной, лук репчатый, картофель, соль, паприка молотая, базилик
Запеканка-пирог с картофелем, сайрой и луком
Эта картофельная запеканка с рыбными консервами претендует на роль заливного пирога, так как здесь есть и тесто, и начинка. Тесто замешивается на майонезе и сметане. А для начинки используются отварной картофель, репчатый лук и консервированная сайра. Сверху пирог посыпается кунжутом, что делает корочку более аппетитной.
Продукты: картофель, сайра консервированная, лук репчатый, сметана, майонез, сода, мука, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Пирог с картофелем, шпинатом и фетой
Пирог с картофелем, шпинатом и фетой готовится довольно просто, хоть это и потребует некоторого времени – на расстойку теста. Нейтральное картофельное пюре отлично соединяется с зелёным шпинатом и солоноватым сыром.
Продукты: мука, вода, молоко, дрожжи, молоко топленое, сахар, соль, шпинат, картофель, сыр фета, лук репчатый, масло растительное, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Если вам нравится сытная домашняя выпечка, предлагаем побаловать своих домочадцев вкусным пирогом с мясом. Для мясного пирога готовится тесто на маргарине и молоке, начинка - из свинины, с картофелем, луком и свежей зеленью.
Продукты: маргарин, молоко, сода, соль, мука пшеничная, яйца, свинина, картофель, лук репчатый, соль, зелень укропа, перец молотый
Пирог из слоеного теста, с бараниной
Приготовьте по этому рецепту вкусный пирог из слоёного теста, с начинкой из сырой баранины с луком и картошкой, пирог очень понравится вам.
Продукты: тесто слоеное, мякоть баранья, лук репчатый, картофель, зира, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, желток
Картофельный рулет с курицей, грибами и сыром
Замечательный рулет из нежного картофельного теста с начинкой из куриного филе, грибов, обжаренных с луком и чесноком, и сливочного сыра. Это очень вкусно, обязательно приготовьте!
Продукты: картофель, мука пшеничная, яйца, соль, куриное филе, шампиньоны свежие, сыр сливочный, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца
Киш с картофелем и копченой грудинкой
Пирог из песочного теста с начинкой из отварного картофеля, обжаренной грудинки и сыра в яично-сливочной заливке. Обычно киш - это открытый пирог, но по этому рецепту начинка накрывается сверху тестом. Сытный пирог, похожий на запеканку, можно приготовить как самодостаточное блюдо или как дополнение к супу или бульону.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, вода, картофель, грудинка копченая, сыр, соль, перец чёрный молотый, яйца, сливки
Бездрожжевой пирог на сметане, с картошкой и курицей
Простой рецепт очень вкусного и сытного пирога с картофелем и курицей, который может заменить полноценный приём пищи. В начинку помимо куриного филе и картошки входят лук, сладкий перец, свежая зелень и пряности для дополнительного вкуса и аромата. Бездрожжевое тесто замешивается на сметане, с добавлением растительного масла. Пирог печётся долго, так как куриное мясо и картофель для начинки берутся сырыми.
Продукты: сметана, масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, куриное филе, картофель, лук репчатый, перец сладкий, зелень, паприка молотая, чеснок, кориандр молотый...
Ржаная галета с тыквой и картофелем
Приготовить песочное тесто на растительном масле для галеты совсем не сложно. Благодаря добавлению ржаной и отрубной муки оно имеет приятный зерновой вкус. Овощная начинка с пряностями и семенами тыквы отлично сочетается с таким тестом и делает выпечку ещё полезнее.
Продукты: мука ржаная, мука, соль, сахар, разрыхлитель, хлопья овсяные, вода, масло растительное, тыква, картофель, лук репчатый, травы пряные, семечки тыквенные, соль...
Картофельный пирог с кэробом
Продукты: мука, порошок для выпечки, масло сливочное, пудра сахарная, сметана, пюре картофельное, кэроб, молоко, масло сливочное, пудра сахарная, кэроб, молоко
Кугель – блюдо еврейской, точнее ашкеназской кухни. Готовится в виде запеканки из самых разных продуктов, с добавлением яиц. В основе кугеля чаще всего лапша или картофель. Может быть как сладким, так и несладким, например из картофеля с луком и чесноком. Форма традиционно круглая, но можно приготовить вкусный картофельный кугель и в прямоугольной форме.) Пробуйте!
Продукты: картофель, лук репчатый, чеснок, яйца, мука, масло растительное, соль, перец красный молотый, сметана, соус томатный, зелень
Пирог из лаваша, с консервированной рыбой и картофелем
Простой и вкусный пирог без возни с тестом! А для начинки возьмем банку рыбных консервов и немного картофеля. Получится даже у тех, кто раньше не готовил! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: лаваш, масло сливочное, рыба консервированная, картофель, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый, кефир, яйца, соль
Пирог картофельный с маком
Продукты: мука, картофель молодой, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, мак, сахар, молоко
Бездрожжевой пирог с картофелем и брынзой
Пирог готовится из бездрожжевого теста на воде с яйцом и растительным маслом. В готовом пироге тесто тоненькое, слоистое. И много начинки из любимой картошечки с солоноватой брынзой. Попробуйте! Рецепт простой и довольно быстрый.
Продукты: картофель, брынза, масло сливочное, масло растительное, яйца, соль, мука, яйца, масло растительное, вода, соль, желток
Картофельная запеканка с грибами (на сковороде)
Простую запеканку из картофеля с грибной начинкой, напоминающую огромный драник, можно запросто приготовить без духовки - на сковороде. По вкусу такой пирог и правда напоминает деруны, или драники, но "тесто" более нежное, не хрустящее и очень сочное за счёт грибной начинки.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, яйца, крахмал кукурузный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, листья салата
Пирог с мясом и картофелем
Вкусный пирог с мясом и картофелем сочетает в себе тонкое хрустящее тесто и сытную начинку.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, кефир, сметана, соль, разрыхлитель, молоко, яйца, картофель, мясо, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Невероятное тесто! Дрожжевое тесто на сметане - очень нежное! Пирог из такого теста долго не черствеет. После приготовления его можно еще 2-3 дня разогревать в микроволновой печи, и курник будет оставаться таким же мягким. Начинка из куриного мяса, лука и картофеля - сытная и вкусная!
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сода, сахар, соль, мясо куриное, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Пастуший пирог с рыбой, кукурузой и горошком
Интересная вариация популярного пастушьего пирога (англ. shepherd’s pie). В действительности это скорее запеканка, а не пирог. Классический рецепт подразумевает запекание мясного фарша под слоем картофельного пюре. В этот раз вместо мяса используется рыба, которая предварительно смешивается с нежным соусом бешамель, кукурузой и горошком.
Продукты: картофель, хек, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, молоко, масло сливочное, мука, горчица дижонская, соль, перец чёрный молотый
Курник с куриным филе и картошкой
Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления очень ароматного и сочного пирога с курицей и картошкой. Простой в приготовлении пирог из теста на кефире, с начинкой из куриного филе, картофеля и лука, получается очень нежным и сытным. Он прекрасно подойдет к праздничному столу и понравится всем вашим родным и гостям!
Продукты: кефир, масло сливочное, сода, соль, мука, куриное филе, картофель, лук репчатый, соль, перец молотый, масло сливочное, желток, вода, масло растительное
Картофельные булочки с яйцами, зеленью и сыром
Дрожжевое тесто станет интереснее на вкус и сытнее, если замесить его на основе картофельного пюре. К начинке из яиц и зелёного лука добавим свежей зелени и солоноватый творожный сыр. Картофельные булочки с яйцами, зеленью и сыром подойдут для завтрака, перекуса, также их удобно взять в дорогу.
Продукты: картофель, отвар, масло растительное, яйца, соль, сахар, дрожжи, мука, яйца, лук зелёный, зелень, сыр творожный
Картофельный рулет с мясным фаршем
Когда надоедает банальное картофельное пюре с котлетами и хочется чего-нибудь необычного, но простого, приготовьте этот картофельный рулет с мясным фаршем. Делается он просто, имеет очень аппетитный вид за счёт приготовления в духовке.
Продукты: картофель, мука, соль, яйца, фарш мясной, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, семена тмина...
Картофельные рулетики со шкварками
Тесто для этих рулетиков замешивается на основе отварного картофеля, с добавлением сметаны и сливочного масла. А в качестве начинки - обжаренный с луком подчерёвок, из которого вытоплен жир. По-домашнему вкусно и сытно.
Продукты: картофель, сметана, масло сливочное, мука, крахмал, яйца, соль, лук репчатый, брюшина (подчеревок), зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, молоко
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой
Вкуснейший пирог с мясом и картошкой. Сочная мясная начинка и мягкое, нежное дрожжевое тесто. Аппетитный и сытный домашний пирог - прекрасная причина собрать семью за одним столом.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло растительное, мясо, картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Картофельные лепёшки с куриным фаршем и сыром
Сделаем тесто из картофельного пюре, а начинку - из куриного фарша с луком, чесноком и майонезом. На картофельные лепёшки выложим начинку, покроем тёртым сыром и запечём. У нас получатся несладкие картофельно-куриные "ватрушки".
Продукты: картофель, яйца, мука, зелень, фарш куриный, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Галеты с картошкой, курицей, грибами и сыром
Тонкое хрустящее тесто и много вкусной начинки, покрытой расплавленным сыром. Галета с картофелем, курицей, шампиньонами и сыром - прекрасный вариант для ужина или перекуса.
Продукты: мука, соль, разрыхлитель, масло растительное, вода, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, зелень укропа
Пирог с куриным филе и картофелем
Этот румяный и сытный пирог из простых продуктов – курицы и картофеля – порадует вас и ваших близких своим замечательным вкусом. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много сочной начинки и аппетитный аромат – такая выпечка точно не задержится на столе!
Продукты: молоко, масло сливочное, мука, сода, соль, яйца, куриное филе, картофель, лук репчатый, зелень укропа, соль, масло растительное