Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

В горшочке, Жаркое

Любимое блюдо многих из нас – жаркое в горшочках - способно удовлетворить любые, самые изысканные вкусы гурманов. Подробней про жаркое в горшочках...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Сложности в приготовлении никакой нет... Мясо купить... Ну, и горшочки нужны, если у кого до сих пор нет - покупайте, не пожалеете...

 свинина, сало свиное, картофель, морковь, лук, бульон, чеснок, укроп, зелень, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком

Мясо с картошкой в горшочке станет аппетитным украшением любого стола, в том числе праздничного. Очень вкусное блюдо с идеальным сочетанием нежной свинины, мягкого картофеля и румяных грибочков, дополненных сливочным маслом, майонезом и сыром.

 свинина, картофель, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, майонез, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль...

Жаркое из свинины с картофелем - ароматное и очень вкусное блюдо. Готовится жаркое в горшочке.

 свинина, картофель, лук репчатый, сметана, смесь, соль, вода

Жаркое из свинины с картошкой под сырной корочкой можно приготовить в глиняных горшочках. Это блюдо для тех, кто любит вкусно и сытно покушать, но не любит проводить много времени на кухне. Для приготовления достаточно запастись свининой, картошкой и достать горшочки.

 свинина, картофель, масло сливочное, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, кетчуп, молоко, соль, перец чёрный молотый

Это замечательное блюдо – жаркое в горшочках – очень просто готовится, при этом очень вкусно, а выглядит настоящим кулинарным шедевром! Жаркое в горшочках, приготовленное порционно, не стыдно подать самому взыскательному гостю. Мясо, запеченное в горшочке получается особенно мягким и нежным, картофель пропитывается мясным соком, горшочек сохраняет максимум аромата, и, стоит открыть крышку, дразнящие запахи пробуждают аппетит. Решили попробовать? Тогда перейдем к тому, как приготовить жаркое в горшочках.

 свинина, вода, картофель, морковь, лук, томат-паста, масло растительное, огурцы солёные, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый

Готовим жаркое в горшочках: мясо с картошкой, сладким перцем, луком и грибами.

 свинина, курица, картофель, шампиньоны, перец сладкий, лук репчатый, морковь, майонез, сметана, сыр, масло растительное, соль, перец

Жаркое в горшочках - с говядиной, грибами, картофелем и помидорами. Необыкновенно вкусно, ароматно, замечательно выглядит и никаких особых кулинарных премудростей.

 филе говядины, картофель, лук, помидоры, шампиньоны, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

Совершенно замечательное блюдо – мясо нежное и сочное, грибной аромат, овощи, придающие особую свежесть и пикантность – все это жаркое с грибами в горшочке. А самое приятное, что рецепт жаркого в горшочках удивительно прост и не потребует особых усилий.

 мясо, шампиньоны, масло сливочное, картофель, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец болгарский, сыр, сметана, майонез, кетчуп, зелень петрушки, соль, перец

Вкусный ужин. Свинина с картофелем и овощами, запечённая в духовке в горшочках.

 свинина, картофель, лук репчатый, морковь, сыр, специи, соль, перец, кетчуп, молоко, масло сливочное

Картошка с мясом - всегда беспроигрышный вариант.

 картофель, мясо, сметана, сыр, лук репчатый, соль, масло растительное, специи

Жаркое из свинины с картошкой, морковью, зелёным горошком и стручковой фасолью, приправленное мясным бульоном и ароматными пряностями. Аппетитное жаркое в горшочках - вкусное блюдо к вашему столу.

 свинина, картофель, лук репчатый, морковь, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, бульон мясной, масло растительное, чеснок, перец чёрный горошком...

Шикарный обед для всей семьи в выходной день. Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.

 куриная грудка, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твёрдый, сливки, соль, перец, карри, зелень

Приготовим на обед домашнее жаркое из курицы. Порционные кусочки курицы обжариваем на сковороде, а затем тушим в бульоне или воде в горшочке. Обжариваем дольки картофели на сковороде, а затем добавляем к куриному мясу и готовим всё вместе. А подавать жаркое рекомендуем горячим прямо в горшочке.

 курица, масло сливочное, картофель, лук репчатый, маргарин, перец чёрный молотый, соль

Для того, чтобы приготовить любое мясо в горшочках с картофелем, рекомендуется использовать разваривающиеся сорта картофеля.

 мясо, масло растительное, морковь, лук, картофель, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, кетчуп, соус томатный, зелень укропа, зелень петрушки

Очень вкусное блюдо из картофеля, белых грибов и копченого мяса, приготовленное в горшочке.

 картофель, грибы белые свежие, мясо копчёное, лук репчатый, морковь, масло сливочное, перец красный, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль...

Захотелось запеченных в горшочке овощей с мясом? Никаких проблем. Нужно лишь немножко руками поработать и слова волшебные произнести "Горшочек, запекай!" А для сладости, чтобы как в сказке было, фруктов в горшочек добавить.

 мясо, картофель, чернослив, ананас консервированный, масло оливковое, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, перец острый, перец, зира, соль

Картофель и мясо долго тушатся вместе в горшочке, пропитываясь специями и овощами. Очень ароматное, вкусное блюдо.

 говядина, картофель, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, перец чёрный горошком, гвоздика, томат-паста, лавровый лист, вино белое сухое, бульон, вода...

Необыкновенно вкусно и питательно.

 печень, картофель, морковь, лук, перец болгарский, лук-порей, корень сельдерея, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, соль, перец, лавровый лист, гвоздика...

Жаркое по-домашнему в горшочках с крышками из чесночных пампушек.

 свинина, картофель, лук, перец болгарский, паприка молотая, горчица, сметана, томат-паста, огурцы солёные, укроп, морковь, мука, молоко, дрожжи, соль...

Гречка с печенью и грибами в горшочках - быстро и вкусно.

 печень телячья, грибы, лук репчатый, бульон, сметана, гречка, соль, перец чёрный, лавровый лист

Всем, кто следит за своей фигурой, рекомендуем приготовить это потрясающее жаркое с баклажанами, в горшочке. Готовится вкусное жаркое из курицы, с картофелем, помидорами, морковью, баклажанами.

 куриная грудка, баклажан, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, зелень петрушки, зелень базилика

Это вкусное жаркое никого не оставит равнодушным. Ведь готовится жаркое в горшочках из картофельных зразов с грибами.

 свинина, картофель, мука, яйца, лук, грибы белые сушеные, грибы белые свежие, сметана, масло сливочное, маргарин, масло растительное, соль, перец, лавровый лист...

Если вы в поиске сытного, питательного и вкусного блюда, предлагаю вашему вниманию рецепт свинины с фасолью и картофелем в томатно-винном соусе. Готовится такое рагу в духовке в горшочках. Фасоль подготовим заранее — замочим и отварим. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу: томатный соус и вино наполнят овощи и мясо особым вкусом с кислинкой, а финальная заправка из зелени, чеснока и красного перца сделает блюдо ароматным и пикантным.

 свинина, картофель, фасоль, морковь, лук репчатый, вино белое сухое, томат-паста, вода, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, перец чили, чеснок

Восточная кухня всегда полна чарующих ароматов. Попробуйте жаркое с нутом и курагой, Вам обязательно понравится. Это жаркое из свинины с картошкой, конечно, не аутентичная ковурма, но очень вкусное блюдо по мотивам узбекской кухни.

 свинина, картофель, нут, курага, лук репчатый, томат-паста, кетчуп, чеснок, масло сливочное, масло растительное, вода, базилик, мята сухая, кориандр...

Любые продукты, приготовленные в горшочках, всегда хороши. Но когда хочется чего-то особенного, я свой выбор останавливаю на мясе.

 свинина, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Домашнее жаркое из свинины с квашеной капустой - простое, невероятно вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с приготовлением которого с легкостью справится даже начинающий кулинар. К тому же работы на кухне не более чем на 15-20 минут - смешал все компоненты, отправил в духовку и можно отдыхать. Попробуйте!

 свинина, капуста квашеная, перец болгарский, лук репчатый, бульон овощной, сливки, томат-паста, паприка молотая, сахар, семена тмина, орегано, соль...

В кулинарии довольно много разнообразных универсальных и простых рецептов, которые всегда получаются довольно вкусными. Мясо с овощами в горшочках, запеченное под сырной корочкой, и есть один из таких рецептов.

 свинина, картофель, кабачок, помидоры, чеснок, сыр, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жаркое в сливочном соусе, с зернистой горчицей, овощами и вкусной пампушкой.

 свинина, картофель, лук, перец болгарский, корень сельдерея, чеснок, сливки, горчица, шампиньоны, мука, вода, яйца, соль, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное

Картофель с охотничьими колбасками (в горшочке) - вкусное, сытное и очень ароматное блюдо, которое готовится с добавлением кетчупа. Картофель с колбасками хорошо подойдет для семейного ужина, особенно в холодную пору года, когда хочется сытной и калорийной еды.

 картофель, колбаски, бульон куриный, кетчуп, масло растительное, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Ну что тут можно еще сказать, когда аромат и вкус говорят сами за себя. Замечательное жаркое.

 индейка, картофель, морковь, помидоры черри, лук-порей, чеснок, чернослив, масло сливочное, бульон, лавровый лист, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Сегодня решила не мудрствовать и приготовить в горшочках классическое блюдо, с обычными продуктами: мясо, картофель, помидоры. Это мой самый любимый рецепт приготовления в горшочках. Так как, когда мяса мало, его можно разбавить овощами, и объем порции сразу же увеличится.

 свинина, картофель, помидоры, чеснок, майонез, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный, масло растительное

Жаркое с курицей, грибами, овощами. Готовится жаркое в горшочке, с крышкой из пампушки.

 куриные окорочка, картофель, морковь, лук, перец болгарский, смесь, грибы белые сушеные, сметана, мёд, кориандр, лавровый лист, соль, перец, мука, молоко...

Для приготовления вкусного сытного обеда пригодится рецепт жаркого по-русски в горшочках. Подавать рекомендуем прямо в горшочках.

 свинина, говядина, картофель, масло растительное, лук репчатый, чеснок, перец молотый, специи, зелень, соль

Домашнее рагу - это всегда вкусно, а приготовленное в духовке - еще вкуснее. Рагу с мясом, картофелем и сладким перцем делается очень просто: в горшочек закидываем все, что есть, заливаем соусом, ставим в духовку на час-полтора - и вкусный, насыщенный ужин готов!

 телятина, свинина, курица, лук, перец сладкий, картофель, чеснок, сметана, томат-паста, соль, перец, зелень петрушки

Свинина с картофелем и солёными огурцами, запечённые в горшочке, - сытное блюдо для полноценного семейного обеда или ужина. В этом блюде сочетается и мясо, и овощной гарнир, что очень удобно. Можно готовить мясо с картошкой в одном большом горшке или в порционных маленьких горшочках.

 свинина, картофель, огурцы солёные, сметана, горчица, хмели-сунели, соль

Чанахи - традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится чанахи, как правило, в глиняных горшочках. Благодаря неспешному томлению в печи или духовке получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Приготовить чанахи вам поможет наш рецепт.

 баранина, жир курдючный, баклажан, перец болгарский, помидоры, помидоры, лук репчатый, картофель, чеснок, перец стручковый, масло растительное, соль...

Сытное и недорогое блюдо, которое на столе выглядит праздничным и нарядным - картошка в горшочках с мясом. А уж до чего вкусно, когда мясо с картошкой в горшочке пропитываются всеми соками и ароматами, томясь в духовке – даже не описать! Много усилий подготовка этого блюда не потребует, а мы вам подскажем, как приготовить картошку с мясом в горшочке.

 картофель, мясо, сосиски, лук репчатый, сметана, майонез, шампиньоны, шампиньоны, соль, перец, зелень

Жаркое с грибами в горшочках - что может быть лучше? А если еще и грибы белые... Мечта! Хотя грибы вы можете использовать любые - и в свежем виде, и в замороженном.

 куриные ножки, грибы белые, картофель, баклажан, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Блюда в горшочке ценны тем, что при минимальном участии в процессе готовки вы получаете полноценное вкусное блюдо, по пользе намного превышающее жареные и вареные. Жаркое из рыбы с картошкой готовится проще простого – нужно нарезать продукты и поместить в горшочек, а духовка сделает всё остальное! )

 филе рыбы, картофель, помидоры консервированные в собственном соку, лук зелёный, соль, травы сухие итальянские, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное

Жаркое из свинины с баклажанами, сладким перцем и помидорами можно достаточно просто приготовить в горшочках в духовке. Блюдо имеет яркий и насыщенный аромат, а вкус понравится каждому мясоеду. После запекания мясо получается мягким и сочным, а овощи — наилучшее дополнение для него. Немного чеснока и петрушки придадут жаркому аппетитнейший аромат.

 свинина, баклажан, картофель, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Если вы хотите приготовить на ужин мясное блюдо с овощами и грибами, тогда воспользуйтесь моим рецептом рагу в горшочке. Мясо с картошкой и грибами, приготовленное в горшочке, всегда получается очень вкусным и ароматным.

 свинина, шампиньоны свежие, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, перец болгарский, соль, перец чёрный молотый, майонез, масло растительное

Быстрое и вкусное второе блюдо, в котором самый сложный и трудоёмкий процесс – чистка картофеля. Запечённый в духовке картофель с сыром и копчёными охотничьими колбасками – это отличное блюдо для семейного обеда или ужина.

 картофель, колбаски, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец молотый
 вырезка говяжья, картофель, луковицы, морковь, грибы, масло сливочное, чеснок, соль, перец, сметана, зелень, мука, масло сливочное, томат-паста, сметана, соль, перец
 мясо, лук, картофель, масло сливочное, перец чёрный молотый, сметана, сыр, молоко, укроп, соль

Мясо птицы, приготовленное в горшочке, получается очень мягким и сочным. Готовить мясо в горшочке мы будем сразу с гарниром из картофеля. Очень вкусный обед для всей семьи!

 утка, гусь, лук репчатый, картофель, маргарин, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода, зелень петрушки

Конечно, готовить блюда из дикого кабана нам приходится нечасто. Но если муж оказался удачливым охотником и привез мясо дикого кабана, рецепт его приготовления вам понадобится.

 мясо, шпик (шпиг, шпек), майоран, жир, томат-паста, вино красное, зелень, лук, лавровый лист, уксус, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, соль
 баранина, томат-пюре, лук репчатый, картофель, кабачок, помидоры, маргарин, перец сладкий, чеснок, зелень, перец красный, соль
 говядина, картофель, маргарин, лук репчатый, вино красное сухое, чеснок, мука пшеничная, томат-пюре, зелень укропа, соль, перец
 картофель, мясо, бульон мясной, луковицы, грибы, овощи, сметана, зелень, соль
 грибы свежие, лук, сметана, картофель, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
Баранина Блюда из баклажанов Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из огурцов Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из шампиньонов В духовке Говядина Говядина+Жаркое по-домашнему Грибы с картошкой Жаркое из курицы Жаркое из курицы Жаркое из курицы (в духовке) Жаркое из курицы и грибов Жаркое из курицы+Картошка с грибами Жаркое из курицы+Картошка с курицей Жаркое из курицы+Курица с грибами Жаркое из курицы+Курица с картошкой Жаркое из свинины Жаркое из свинины (в духовке) Жаркое из свинины и грибов Жаркое из свинины и картофеля Жаркое по-домашнему Жаркое по-домашнему из грибов Жаркое по-домашнему из курицы Жаркое по-домашнему+Жаркое из курицы Жаркое по-домашнему+Жаркое из свинины Картошка с грибами Картошка с курицей Картошка с мясом Курица с грибами Курица с картошкой Свинина Свинина+Жаркое из свинины Свинина+Жаркое по-домашнему

Жаркое, прежде всего, привлекательно тем, что ароматы и вкусы всех ингредиентов в процессе приготовления соединяются в горшочке без участия жира, и блюдо получается не только восхитительным на вкус, но и весьма полезным. Дело в том, что ингредиенты в горшочке тушатся и запекаются, а не варятся и жарятся, именно поэтому блюдо так полезно для нашего организма. Жаркое в горшочках особенно рекомендовано тем, кто соблюдает диету, поскольку продукты в горшочках можно готовить вообще без масла. Обычно готовят жаркое в горшочке в духовке, но возможны и другие варианты: мангал, печь и т.д. Но они более трудоемкие, экзотические и нет необходимости усложнять себе задачу. Классический вариант жаркого предполагает использование мяса, картофеля, грибов, специй и заливки. А в зависимости от того, какой ингредиент преобладает, эти блюда иногда называют по разному: жаркое в горшочке с картошкой, жаркое в горшочке с мясом, жаркое в горшочке с грибами и т.д. Возможны также такие названия этих однотипных, но в то же время различающихся по вкусу блюд: жаркое в горшочке с мясом и картошкой, жаркое в горшочке с мясом и грибами и т.д.

Однако, если посмотреть повнимательнее, название сути не меняет, вкус и аромат блюда обязательно будет замечательный и вберет в себя все оттенки перечисленных продуктов. Различия можно добиться путем использования разных видов мяса в этом блюде. Например, самыми нежными на вкус, а потому, наверное, и самыми распространенными в нашей кухне являются жаркое из свинины в горшочке и жаркое в горшочке с курицей. Не удивительно, что такое блюдо принято называть «жаркое по-домашнему в горшочках». Вкус, аромат, красивая «уютная» подача блюда напоминают домашнюю кухню, располагают к теплому семейному или дружескому застолью. Приготовьте жаркое в горшочках с мясом в духовке – и можете больше ничего к столу не сочинять, все гости будут сыты и довольны. Для жаркого в горшочках рецепт подберите с нашего сайта, их очень много. Могут также пригодиться иллюстрации готовых блюд. Поскольку оно очень многообразно по исполнению, жаркое в горшочке, фото может помочь вам с выбором своего варианта. Тем более, если ранее вы не пробовали готовить жаркое в горшочках. Рецепт с фото – правильное начало изучения этого блюда. Попробуйте начать с более простых вариантов: рецепт жаркого в горшочке с картошкой сделать проще всего. Затем беритесь за жаркое в горшочке с мясом, рецепт этого блюда немного сложнее и интереснее. И в заключение, можно освоить рецепт жаркого с грибами в горшочках, он по составу ингредиентов и процессу приготовления немного отличается от других, но по аромату и вкусу, пожалуй, самый непревзойденный.

У нас есть несколько советов от опытных кулинаров, как приготовить жаркое в горшочках:

- укладывая ингредиенты в горшочек, не забывайте, что ниже других должны находиться те, которые готовятся дольше;

- перед закладкой в горшочек все ингредиенты нужно обжарить на сковороде;

- заполнять горшочек продуктами нужно не более, чем на две трети объема, так мы не допустим вытекания жидкости;

- в случае необходимости в процессе приготовления пополнить горшочки жидкостью, она должна быть обязательно горячей;

- чтобы блюдо не было слишком сухим, нужно горшочек накрыть крышкой, фольгой или специально подготовленным для этого пресным тестом;

- новые глиняные горшочки перед закладкой продуктов необходимо залить горячей водой на 10 минут для устранения посторонних запахов;

- если у вас горшочки не покрыты глазурью, помните: перед использованием горшок нужно погрузить в холодную воду, чтобы влага впиталась в стенки горшка через поры.


Часто используемые ингредиенты: картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, свинина, морковь, сметана, лавровый лист, зелень петрушки, масло сливочное, лук, зелень, помидоры, томат-паста, мясо, перец болгарский, зелень укропа, шампиньоны, майонез, сыр твёрдый, перец чёрный горошком, кетчуп, сыр, маргарин, паприка молотая, молоко, мука
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)