Если попробовать назвать самое диетическое блюдо, то, наверняка, среди лидеров будут и котлеты с куриным фаршем. В мультиварке, благодаря термообработке в виде медленного тушения, они полностью освобождаются от нежелательных калорий и становятся особенно ценными и полезными. А еще мультиварка позволяет любое блюдо сделать паровым. Куриные котлеты на пару в мультиварке – еще более полезная и легкая еда. Именно такие котлеты относятся к диетическим продуктам, которые пригодны даже для маленьких детей. Диетические куриные котлеты в мультиварке готовятся при полном отсутствии жира, масла, других калорийных продуктов, они очень легко усваиваются нашим организмом. Для котлет обычно выбирают наиболее мясистую часть птицы – грудку. Куриные котлеты из грудки в мультиварке – наиболее распространенный вариант этого блюда. Причем, грудку можно использовать как рубленную, так и в виде фарша, с добавлением лука, специй и других всевозможных ингредиентов по рецепту. Котлеты из куриной грудки в мультиварке очень вкусны и всегда являются украшением праздничного стола.
Для диетического стола котлеты лучше подать самостоятельно, или с овощами. На праздничный же стол, или для семейного ужина к котлетам хорошо подойдет подливка. Особенности и всякие хитрости приготовления соусов или подливок для котлет вы найдете в наших рецептах. Делают их, как правило, на основе томатного сока, майонеза или сметаны с добавлением специй, комбинации овощей и других продуктов по вкусу.
Попробуйте освоить понравившийся вам рецепт куриных котлет в мультиварке. Изучите также фотографии готового блюда. Куриные котлеты в мультиварке, рецепт с фото которого вам понравился, наверняка понравится и вашим близким.
На всякий случай стоит научиться готовить разные варианты этого блюда. Простой рецепт котлет из куриного фарша в мультиварке может стать у вас первым. Ну а дальше – совершенствуйтесь, изучайте, придумывайте свои детали, дополняйте котлеты новыми ингредиентами. Освоив несколько рецептов куриных котлет, вы сможете угостить ими своих гостей в любой ситуации, и каждый раз по новому. А главное, сами будете давать другим рекомендации, как приготовить куриные котлеты в мультиварке.
Если вы заинтересовались этой темой, предлагаем несколько уместных советов:
- фарш можно приготовить самому, а можно использовать покупной.
- лук к куриному фаршу режется как можно мельче, можно даже порубить в блендере.
- хлеб добавляют на любителя, но не переборщите с ним: на 1 килограмм мяса – не более 250 грамм хлеба. Его перед добавлением в фарш для сочности нужно вымочить в молоке.
- повара-профи рекомендуют в фарш добавить лед. Опять же – для сочности.
- для крепости котлет фарш маленькими порциями отбивают несколькими резкими ударами о кухонную доску или миску.
- подготовленному фаршу нужно дать настояться в холодильнике. Минут 30 хватит. За это время хлеб впитает мясной сок, фарш будет более удобным для работы с ним.
- котлеты формируйте по своему усмотрению, и выкладывайте в чашу мультиварки с разогретым маслом.
- котлеты можно предварительно немного обжарить с двух сторон.
- куриные котлеты хорошо сочетаются с картофельным пюре, гречкой, рисом, а также с подливкой или соусом по любому рецепту на ваш вкус.
