Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
День рождения, Рецепты изделий из теста, Рождество
Простые рецепты выпечки с фото нужны всегда. Например, очень нежный на вкус и сытный пирог с курицей, яйцами и сыром. Готовится домашняя выпечка быстро и вкусно, рецепты с фото помогают начинающим. Выпечка на пиве - отличный вариант.
Продукты: маргарин, пиво, мука, соль, куриное филе, лук, перец, масло растительное, яйца, сыр, лук зелёный
Салат "Оливье" в лаваше с плавленым сыром
В лаваш заворачивается начинка из продуктов, которые входят в состав оливье, но они не нарезаются кубиками, а натираются на тёрке. Оформление в виде небольших рулетиков выгодно демонстрирует на срезе красочную начинку. Шикарная закуска для новогоднего и рождественского стола или любого праздничного застолья.
Продукты: колбаса копченая, лаваш, картофель, яйца, огурцы маринованные, морковь, горошек зелёный консервированный, сыр плавленый, майонез, зелень, перец чёрный молотый, соль
Этот шоколадный пирог пропитывается апельсиновым джемом, что придает десерту нежный цитрусовый вкус и аромат.
Продукты: шоколад черный, масло сливочное, маргарин, сахар, яйца, мука, экстракт ванильный, джем апельсиновый, краситель, сливки, шоколад черный
Песочное печенье "Огоньки" с повидлом
Простая в приготовлении и проверенная временем выпечка - песочное печенье с повидлом. Такое печенье, похожее на яркие огоньки свечей, можно просто подать к чаю или же использовать в качестве декора для замысловатого праздничного десерта. Печенье "Огоньки" получается не только очень вкусным и рассыпчатым, а и красивым.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, повидло, пудра сахарная
Куриные рулетики с моцареллой и зеленью, запечённые в беконе
Рулетики из куриного филе с моцареллой и зеленью, запечённые в беконе, получаются сочными и ароматными, с нежнейшей начинкой внутри и аппетитной румяной корочкой снаружи. Блюдо приготовить совсем несложно, но оно точно разнообразит привычные обеды или ужины и будет уместным даже на праздничном столе.
Продукты: куриное филе, сыр моцарелла, бекон, чеснок, зелень укропа, масло растительное, зелень петрушки
Кулебяка с мясом, грибами и картофелем
В настоящей русской кулебяке должно быть несколько видов фарша. Я предлагаю вам упрощенный вариант пирога, с одной начинкой. Зато какая начинка! Мясо с грибами, да еще картошечка для мягкости. Ну просто невозможно устоять!
Продукты: молоко, маргарин, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, фарш, грибы, шампиньоны, лук, петрушка, картофель, соль, перец чёрный молотый...
Праздничная закуска в тарталетках с грибами и куриной печенью
Тарталетки с начинкой - это самая идеальная закуска на праздничный стол, в качестве аперитива или на фуршет. Готовится легко и служит украшением праздничного стола. Начинки для тарталеток какие только не используют, я сегодня предлагаю вам начинку с грибами и куриной печенкой. Получается очень нежно и вкусно.
Продукты: тарталетка, печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, яйца отварные, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Двухслойный песочный тарт с джемом и безе
Предлагаю приготовить двухслойный тарт с двумя видами джемов - сливовым и абрикосовым. Впрочем, джемы вполне можно заменить вареньем, а виды варенья можно разнообразить в зависимости от того, какая именно банка варенья стоит открытой в холодильнике в данный момент. Сверху тарт покрыт нежным и слегка хрустящим безе - для его приготовления смешаем яичный белок с сахарной пудрой.
Продукты: масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, джем сливовый, джем абрикосовый, белок, пудра сахарная
Куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами, под сыром (в духовке)
Чтобы приготовить невероятно сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смазываем их сметаной, а в качестве начинки используем сладкий перец и помидоры. В разрезе такие куриные "пальчики" получаются яркими и нарядными, красный цвет перца и помидоров выигрышно обыгрывает неброское куриное мясо. Расплавленный сыр на поверхности делает рулетики ещё аппетитнее. Этот рецепт можно смело включать в праздничное меню!
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с грибами и сыром, запечённые под яично-сметанной заливкой
Праздничное блюдо ресторанного уровня, с приготовлением которого справится каждый. Отбивные из куриного филе смазываем смесью из тёртого сыра, измельчённых шампиньонов, сметаны и чеснока, а затем сворачиваем рулетики. Запекаются рулетики в яично-сметанной заливке, которая делает их невероятно мягкими, нежными и сочными.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, чеснок, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый
Мясо в духовке (мясной рулет)
В продолжение темы праздничных рецептов хочу обратить ваше внимание на этот рецепт мяса в духовке. Покажу вам, как запечь мясо в духовке одним большим куском с начинкой, чтобы получилось вкусно и празднично!
Продукты: свинина, ветчина, перец болгарский красный, чеснок, лук, кетчуп, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Капкейки "Ёлочки" с белковым кремом
Как же нарядно смотрятся эти чудесные капкейки на праздничном новогоднем столе! Благодаря зелёному белковому крему и разноцветным кондитерским посыпкам воздушные и ароматные ванильные кексы в мгновение ока превращаются в мини-тортики, похожие на волшебные ёлочки! Белковый крем, а именно швейцарская меренга, особенно порадует - стабильный, вкусный, нежный и, главное, лёгкий в работе.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, ванилин, яйца, сахар, лимонная кислота, посыпка, краситель
Свиные рулетики с грибами
Предлагаю вам рецепт праздничного мясного блюда. Это рулетики из свинины, замаринованной в гранатовом соке, с начинкой из шампиньонов, обжаренных с луком, зеленью и сметаной.
Продукты: свинина, шампиньоны, сок гранатовый, лук репчатый, сметана, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, мука, яйца, масло растительное
Рецепт мясного рулета, запеченного в беконе, под соусом барбекю. В качестве начинки для рулета из мясного фарша используется сыр сулугуни.
Продукты: фарш мясной, бекон, яйца, сухари панировочные, вода, паприка молотая, чеснок, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, сыр сулугуни, сыр моцарелла, кетчуп...
Курица, фаршированная блинами
Рецепт очень вкусной и нарядной курицы, фаршированной блинами с начинкой из куриного мяса и грибов.
Продукты: курица, блинчики, грибы жареные, грибы свежие, вода, молоко, сливки, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Муссовый торт с апельсинами
Хочу поделиться с вами превосходным освежающим муссовым тортом с апельсинами. В составе торта - сочный бисквит, благодаря пропитке апельсиновым соком, прослойка конфи из апельсинов между коржами и просто неимоверно вкусный и ароматный апельсиновый мусс. Торт получается нежным, с ярко выраженным ароматом апельсинов и очень эффектным внешним видом. Этот торт можно с легкостью назвать "Апельсин с апельсином в апельсине".
Продукты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, крахмал кукурузный, сахар ванильный, соль, апельсин, сок лимона, апельсин, желатин, вода, сахар, апельсин, сливки, желатин, вода...
Куриные рулетики с крабовыми палочками и плавленым сыром
Оригинальная закуска из простых и доступных ингредиентов - и к празднику, и на каждый день! Отбитое куриное мясо посыпаем тёртым плавленым сыром, выкладываем крабовые палочки, сворачиваем рулетики и обжариваем. Крабовые палочки придают суховатому филе нежность и сочность, а сыр отвечает за приятный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тарт с начинкой из сливочного сыра и мандаринами
Предлагаю рецепт восхитительно вкусного тарта с мандаринами и сыром маскарпоне. Хрустящее песочное тесто из миндальной и пшеничной муки с нежной и очень лёгкой начинкой из сливочного сыра, который покрыт освежающими ломтиками мандаринов. Эта выпечка покоряет с первого кусочка! Тарт получается не только красивым, но и безумно вкусным. Он, несомненно, придётся по вкусу всем вашим родным и близким!
Продукты: мука пшеничная, мука, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, молоко, соль, сыр маскарпоне, сыр творожный, крахмал кукурузный, молоко сгущенное, яйца, мандарин, желе, вода
Рецепт идеального пряничного теста.
Продукты: мёд, корица, имбирь, цедра апельсиновая, гвоздика, бадьян, кардамон, орех мускатный, перец белый молотый, соль, масло сливочное, сода, яйца, сахар, мука
Вкуснейший, шоколаднейший пирог! Просто тает во рту! Идеально с кофе или молоком. :-) Отлично подойдет на праздничный стол - ко дню рождения, Новому году, Рождеству...
Продукты: масло, сахар, яйца, мука, соль, сахар ванильный, ванилин, какао-порошок
Куриные рулеты с сыром, курагой и грецкими орехами
Предлагаю приготовить изысканные куриные рулеты с яркой начинкой. На отбитое куриное филе выкладываем курагу, орехи и сыр, формируем рулеты, панируем их в кунжуте, обжариваем до румяности и немного тушим. Куриное мясо получается нежным и мягким, а благодаря начинке - изумительным по вкусу.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, курага, орех грецкий, яйца, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
яйца , мука , сахар , масло растительное , масло сливочное , пудра сахарная , куриное филе , сахар ванильный , сметана , чеснок , молоко , зелень петрушки , маргарин , шампиньоны , разрыхлитель , апельсин , сыр твёрдый , сливки , лук репчатый , крахмал кукурузный , бекон , шоколад черный , лук , свинина , майонез