Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

В горшочке, Пшенная каша

Пшенная каша в горшочке долго томится в духовке и приобретает несравненный привкус топленого молока, как в русской печи. Подробней про пшеную кашу в горшочках...

Рецепты вторых блюд→ Каши→ Пшенная каша  X

В горшочке  X


 по дате / по популярности  

Горшочек, вари!) Сейчас сезон тыквы, и мне захотелось чего-то вкусного и полезного. Почему бы в "тыковке" не запечь тыковку?) А к ней добавить кашку, молоко... Итак, готовим в горшочках пшённую кашу с тыквой, молоком и медом.

 пшено, молоко, тыква, мёд, масло сливочное
 пшено, вода, чернослив, масло сливочное, сахар
 крупа пшеничная, перловка, вода, баранина, свинина, масло, лук

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют полезные вещества, да и подача кушанья в горшочке очень эффектна. Не исключение и каша в горшочках, которая получается рассыпчатой, ее зернышки сохраняют форму. Пшенную кашу в горшочке можно приготовить на воде или на молоке. Предлагаем общие советы по приготовлению пищи в горшочках и рецепт пшенной каши в горшочках на молоке, который предусматривает 2 варианта пропорции продуктов – для более густой и менее густой каши.

 пшено, молоко, вода, соль, сахар, масло сливочное, пшено, молоко, вода, соль, сахар, масло сливочное
 мясо, крупа гречневая, пшено, кубик бульонный, лук, лавровый лист
 пшено, вода, масло, молоко, сливки, соль

Издавна каша пшенная на молоке готовилась в русской печи, томясь в ней и приобретая особый аромат и вкус. Но и сейчас эту сытную и полезную кашу можно постараться сделать как можно более вкусной. Предлагаем рецепт молочной каши пшенной в горшочках.

 пшено, масло сливочное, молоко, соль
 тыква, рис, пшено, урюк, молоко, сахар
 пшено, масло сливочное, молоко, сливки
 пшено, молоко, вода, творог, сахар, соль
 крупа овсяная, пшено, вода, рыба, лук, жир, зелень


Замечательная пшенная каша – это вкусный, полезный и очень питательный завтрак. И ни для кого не секрет, что любые блюда, приготовленные в горшочках, выгодно отличаются от своих «простых» аналогов. Среди них, конечно же, и пшенная каша. Из-за особенностей термообработки продуктов, в первую очередь – крупы, при приготовлении в горшочках, где происходит длительный процесс медленного томления, блюдо получается исключительно вкусным, насыщенным и полезным. Именно таким способом, в русских печах, готовили каши наши предки, умело сохраняя все полезные вещества в крупах. Пшенная каша в горшочке в духовке – идеальное подтверждение тезиса о целесообразности возврата к старым традициям в этом вопросе.

Пшенная каша – продукт универсальный. Блюда из нее могут быть приготовлены как для взрослых на завтрак, или к ужину, так и для детской аудитории, и в качестве диетического кушанья. Для взрослых готовят пшенную кашу с мясом в горшочках, получается полноценное основное блюдо. Для детей и приверженцев диетического питания можно приготовить пшенную кашу на молоке в горшочке или пшенную кашу с тыквой в горшочке. Аппетитная пшенная каша в горшочке – замечательный завтрак для малыша, стоит только добавить в нее немного кураги или изюма. Подслащенная каша больше нравится маленьким едокам, а польза для детского организма несомненна.

Рецепты пшенной каши в горшочке не очень отличаются друг от друга, поскольку в ее приготовлении присутствуют несколько обязательных продуктов: пшено, молоко, вода, соль, специи, курага и изюм по вкусу. Различие – в их дозировках. Поэтому, особых секретов нет, возьмите просто этот набор продуктов и смело готовьте пшенную кашу в горшочке в духовке. Рецепты можете подсмотреть на сайте и выбрать понравившийся.

Есть только несколько советов, как приготовить пшенную кашу в горшочке, которые желательно учитывать:

- новые горшочки вымойте и подержите около часа в холодной воде;

- перед каждым новым приготовлением нужно горшочки выдерживать в воде хотя бы минут 15;

- горшочки с крупой и продуктами для каши всегда нужно ставить в духовку холодными;

- в горшочке можете готовить и на воде, и на молоке, и на их комбинации, так же, как и кашу можно делать комбинированную, из смеси круп;

- если пшенная каша готовится с мясом, то этот продукт нужно предварительно обжарить;

- жидкость нужно заливать так, чтобы она покрыла крупу на ширину двух пальцев;

- после окончания процесса дайте каше немного постоять в горшочке, так она «доходит» и получается значительно вкуснее и ароматнее;

- специи и пряности, обогащающие вкус каши, закладывайте с учетом своих кулинарных предпочтений;

- приготовление каши в горшочке – процесс не быстрый: каша будет томиться в духовке около 1 часа;

- на первом этапе горшочек крышкой можно не закрывать. Когда каша немного загустеет, молоко впитается, тогда можно закрыть.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)