Нежнейший десерт или завтрак из манной каши со взбитыми яичными белками и начинкой из тушёных кусочков яблока и киви. Сладкий манный пудинг отлично сочетается с фруктами. Пудинг из манки готовится на пару, так что это лакомство не только вкусное, но и полезное.
На мой взгляд, в пароварке каши получаются гораздо нежнее, чем на плите. Чтобы каша получилась нужной консистенции, нужно правильно соблюсти пропорции. Кукурузная каша - замечательный завтрак для всей семьи.
Пароварки приобрели сегодня такую популярность благодаря тому, что они позволяют сохранить максимум находящихся в продуктах витаминов и полезных веществ. Любое блюдо, сделанное с использованием пароварки, отличается от традиционного аналога лучшими потребительскими качествами. Например, каша в пароварке получается более рассыпчатой, а любимую многими кашу-размазню в ней приготовить очень сложно. Доказано, что в таких кашах значительно больше ценных веществ и витаминов. Но повара все-таки реже готовят каши в пароварке, поскольку этот процесс занимает больше времени, чем обычная варка на плите или в мультиварке.
В процессе приготовления некоторых каш в пароварке можно традиционно добавлять разные продукты: для этого используются мясо, птица, сухофрукты, овощи и т.д. Особенно хороши рисовая каша в пароварке, овсяная каша в пароварке, манная каша в пароварке, которые с добавлением сухофруктов или изюма становятся особенно вкусными и привлекают даже детей. Некоторые каши, например: пшенная каша в пароварке, гречневая каша в пароварке, кукурузная каша в пароварке отлично подходят как для самостоятельного употребления, так и в качестве гарнира к мясным и другим блюдам.
Для детского и диетического питания можно порекомендовать кашу на молоке в пароварке, которая также выгодно отличается от своего более простого собрата.
Стандартное время приготовления каши в пароварке займет около 40 минут, и при этом каша не сбежит и не пригорит. Именно это качество делает такое приготовление идеальным для молодых домохозяек.
Очень удобное кушанье – каша в пароварке, рецепты всех вариантов можно посмотреть на сайте. Здесь же размещены фотографии большинства каш в пароварке, фото этих блюд нужно тоже оценивать и сравнивать с вашими творениями, чтобы избегать ошибок.
Некоторые нюансы и секреты, как приготовить кашу в пароварке, также будут вам полезны:
- вымачивание в кефире или простокваше перловой крупы поможет добиться воздушного эффекта каши;
- если вы задумали кашу только на воде, без молока, то весь объем воды должен быть двойным, как если бы вы варили на двух жидкостях;
- сахар в кашу с сухофруктами не добавляется, так как в них достаточно сладости;
- при варке каш в пароварке, при долгом нахождении в ней крупа разбухает, поскольку постоянно впитывает в себя жидкость. Поэтому, налейте в пароварку больше воды, если знаете, что ваша каша простоит долго в готовом виде;
- крупа, залитая жидкостью, варится как минимум 40 минут, но время можно немного увеличить, до 50 – 55 минут;
- любые блюда на пару, в том числе и практически все каши, можно приготовить также и в стеклянной жаропрочной посуде. При этом нужно использовать посуду хорошего качества.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com