Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Плов
Продукты: рис басмати, масло растительное, масло топлёное, орех, тмин, корень имбиря, перец чили, вода, горошек зелёный, бобы зеленые, гарам масала, соль, изюм
Продукты: куриное филе, грибы свежие, лук, морковь, сметана, мука, рис, соль, перец, специи, зелень, сыр
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, лук репчатый, сметана, бульон мясной, укроп, петрушка, шампиньоны маринованные, маринад, телятина, рис, соль, перец
Плов по-душанбински (второй способ)
Продукты: рис, сало топленое, морковь, лук репчатый, барбарис, зелень петрушки, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, баранина, луковицы, яйца, сало топленое...
Продукты: баранина, масло растительное, рис длиннозерный, лук репчатый, изюм, смородина чёрная, чеснок, помидоры, орех кедровый, миндаль, сметана, йогурт, соль...
Продукты: баранина, рис, масло топлёное, лук репчатый, алыча, алыча сушеная, шафран, корица, зелень, перец, соль, мука пшеничная, яйца
Плов из баранины с грибами
Продукты: рис, грибы свежие, баранина, луковицы, сметана, жир, бульон, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки
Пилав турецкий с рисом и черносливом
Продукты: баранина, масло, жир, луковицы, рис, чернослив, кишмиш, алыча, масло, лимон, киви
Плов с картофелем и зеленью
Продукты: рис, луковицы, морковь, помидоры, масло растительное, картофель, сметана, зелень, перец красный молотый, лавровый лист, соль
«Ризотто» (Плов по-итальянски)
Продукты: мясо отварное, мясо копчёное, грибы, масло сливочное, горошек зелёный, пармезан, рис, масло сливочное, соус, помидоры, томат-пюре
Холодный плов с зеленым перцем и лимоном
Продукты: рис, перец зеленый, помидоры, ветчина вареная, лук зелёный, йогурт, лимон, зелень, мёд, соль, карри, перец чёрный молотый, салат листовой
Гелак палав — плов с мясными фрикадельками
Продукты: баранина, говядина, лук репчатый, чеснок, анис, рис, морковь, лук репчатый, сало баранье, барбарис, зелень, соль, перец
Плов из фазана или другой дичи
Продукты: фазан, тетерев, глухарь, куропатка, рябчик, маргарин, лук, томат-пюре, мука, рис, соль, перец
Плов с миндалем и изюмом «Бодом оши аль-кермани»
Продукты: мякоть баранья, сало баранье, масло оливковое, рис басмати, миндаль, кишмиш, морковь, морковь, морковь, лук, соль, сахар, специи, зира
Плов с кабачками и курагой
Продукты: кабачок, рис, масло сливочное, лук, бульон мясной, сметана, мука, молоко, зелень петрушки, зелень укропа, курага, перец белый молотый
Продукты: рис, мясо, лук репчатый, морковь, масло, соль, перец молотый, анис, барбарис, зира, кинза
Продукты: рис, яблоко, айва, масло топлёное, изюм, слива сушеная, курага, миндаль, соль, перец, яблоко
Плов из морского гребешка
Продукты: гребешок морской, рис, вода, морковь, лук репчатый, помидоры, зелень петрушки, масло топлёное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый
Яичный плов с мятой и перцем
Продукты: лук репчатый, лук зелёный, кизил, яйца, масло растительное, перец чёрный, мята, тимьян (чабрец, богородская трава), эстрагон, рис, масло сливочное
Продукты: фарш, рис, масло сливочное, орех грецкий, гранат, луковицы, лепёшка, бульон мясной, соль, перец, корица
Продукты: курица, бульон куриный, зелень, лавровый лист, гвоздика, перец стручковый, масло растительное, рис, изюм, миндаль, карри, перец чёрный, соль
|
|
|
