Самый любимый осенний пирог - шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.
Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.
Основным ингредиентом этого пирога на кефире и сливочном масле выступают яблоки. Они в результате оказываются сверху, а мягкое, нежное тесто - снизу. Такой яблочный пирог - вариант шарлотки с яблоками - простая и быстрая выпечка к чаю.
Существует не один, и не два, а возможно и не один десяток рецептов шарлотки с яблоками. И у каждого рецепта есть своя изюминка. Вот и этот вариант яблочной шарлотки, возможно, отличается от своих «собратьев». Его мне любезно рассказал мой товарищ, с которым мы вместе работаем, - Архипов Александр, и, чтобы не «заблудиться» в неимоверном количестве рецептов, я назвал его "Шарлоткой от Архипыча".
Существует не один, и не два, а возможно и не один десяток рецептов шарлотки с яблоками. И у каждого рецепта есть своя изюминка. Вот и этот вариант яблочной шарлотки, возможно, отличается от своих «собратьев». Его мне любезно рассказал мой товарищ, с которым мы вместе работаем, - Архипов Александр, и, чтобы не «заблудиться» в неимоверном количестве рецептов, я назвал его "Шарлоткой от Архипыча".
Основным ингредиентом этого пирога на кефире и сливочном масле выступают яблоки. Они в результате оказываются сверху, а мягкое, нежное тесто - снизу. Такой яблочный пирог - вариант шарлотки с яблоками - простая и быстрая выпечка к чаю.
Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.
Самый любимый осенний пирог - шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.
Особенной популярностью среди домашних кулинаров пользуется классический вариант всем известной шарлотки, но самой пышной и нежной получается именно шарлотка на кефире. С яблоками у нее нежный кисло-сладкий вкус и очень аппетитный аромат.
Рецепт шарлотки на кефире в духовке, особенно с яблоками, порадует любителей так называемой «мокрой» выпечки, ведь она легко тает во рту, оставляя замечательное послевкусие. Шарлотка на кефире, рецепт этого десерта не требует каких-то сверх-усилий или труднодоступных ингредиентов. Его часто готовят в ситуации, когда в холодильнике осталось немного кефира, который уже не будет никто пить. Спасти положение готова шарлотка, с кефиром она отлично взаимодействует.
Кисломолочная шарлотка, с кефиром, простоквашей, отличается от обычной более воздушной структурой, нежностью и мягкостью, с более тонким вкусом и выраженным яблочным ароматом. Правда, корочка, которую некоторые особенно любят, не получится такой хрустящей и румяной, как у классической шарлотки. Но это - на любителя.
Как приготовить шарлотку с яблоками на кефире? Рецепт этой выпечки так же прост, как и любой другой рецепт шарлотки, он не потребует каких-то особенных специальных навыков и не имеет секретов. Главная тонкость процесса выпечки с кисломолочным продуктом заключается в том, что этот основной ингредиент должен быть непременно теплым, что обеспечивает более бурную реакцию с разрыхлителем. Отсюда - пышность десерта. Еще на что стоит обратить внимание: яблоки для такого вида шарлотки нужно брать сладкие, а не кислые, как в обычной шарлотке. Ведь кислоты в выпечке будет достаточно от кефира.
Еще немного советов, как приготовить шарлотку на кефире:
- время выпекания шарлотки и температура в духовке могут отличаться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники;
- в отсутствие кефира, вы легко сможете приготовить такую шарлотку с яблоками на простокваше, она будет такой же пышной и вкусной;
