Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из кефира, В духовке, Пироги с яблоками, Шарлотка

Шарлотка с яблоками на кефире – прекрасный универсальный десерт. Рецепт шарлотки на кефире любят и взрослые, и дети.

Подробнее про шарлотку с яблоками на кефире ...

Рецепты изделий из теста→ Шарлотка  X

Рецепты изделий из теста→ Пироги→ Пироги с яблоками  X

В духовке  X

Блюда из кефира  X


 по дате / по популярности  

Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.

 яйца, кефир, сахар, сода, мука, яблоко, корица молотая

Самый любимый осенний пирог - шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.

 яблоко, яйца, кефир, сахар, мука, сахар ванильный, соль, сода, пудра сахарная, корица, масло сливочное

Основным ингредиентом этого пирога на кефире и сливочном масле выступают яблоки. Они в результате оказываются сверху, а мягкое, нежное тесто - снизу. Такой яблочный пирог - вариант шарлотки с яблоками - простая и быстрая выпечка к чаю.

 яблоко, кефир, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, сахар ванильный, соль, масло сливочное, сахар, мята свежая

Существует не один, и не два, а возможно и не один десяток рецептов шарлотки с яблоками. И у каждого рецепта есть своя изюминка. Вот и этот вариант яблочной шарлотки, возможно, отличается от своих «собратьев». Его мне любезно рассказал мой товарищ, с которым мы вместе работаем, - Архипов Александр, и, чтобы не «заблудиться» в неимоверном количестве рецептов, я назвал его "Шарлоткой от Архипыча".

 яблоко кислое, яйца, кефир, сметана, песок сахарный, мука, сода, лимон, масло сливочное


Особенной популярностью среди домашних кулинаров пользуется классический вариант всем известной шарлотки, но самой пышной и нежной получается именно шарлотка на кефире. С яблоками у нее нежный кисло-сладкий вкус и очень аппетитный аромат.

Рецепт шарлотки на кефире в духовке, особенно с яблоками, порадует любителей так называемой «мокрой» выпечки, ведь она легко тает во рту, оставляя замечательное послевкусие. Шарлотка на кефире, рецепт этого десерта не требует каких-то сверх-усилий или труднодоступных ингредиентов. Его часто готовят в ситуации, когда в холодильнике осталось немного кефира, который уже не будет никто пить. Спасти положение готова шарлотка, с кефиром она отлично взаимодействует.

Кисломолочная шарлотка, с кефиром, простоквашей, отличается от обычной более воздушной структурой, нежностью и мягкостью, с более тонким вкусом и выраженным яблочным ароматом. Правда, корочка, которую некоторые особенно любят, не получится такой хрустящей и румяной, как у классической шарлотки. Но это - на любителя.

Как приготовить шарлотку с яблоками на кефире? Рецепт этой выпечки так же прост, как и любой другой рецепт шарлотки, он не потребует каких-то особенных специальных навыков и не имеет секретов. Главная тонкость процесса выпечки с кисломолочным продуктом заключается в том, что этот основной ингредиент должен быть непременно теплым, что обеспечивает более бурную реакцию с разрыхлителем. Отсюда - пышность десерта. Еще на что стоит обратить внимание: яблоки для такого вида шарлотки нужно брать сладкие, а не кислые, как в обычной шарлотке. Ведь кислоты в выпечке будет достаточно от кефира.

Еще немного советов, как приготовить шарлотку на кефире:

- время выпекания шарлотки и температура в духовке могут отличаться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники;

- в отсутствие кефира, вы легко сможете приготовить такую шарлотку с яблоками на простокваше, она будет такой же пышной и вкусной;

- шарлотку можно украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой, ягодами, взбитыми сливками;

- такой пирог готовится около 40 минут при постоянной температуре, указанной в рецепте;

- подавать к столу шарлотку можно как целиком, так и разрезав на порционные кусочки, предварительно украсив на свой вкус.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)