Кексы на сметане по-домашнему - это, наверное, самый простой и быстрый рецепт приготовления кексов. Такую выпечку можно отнести к категории "угощение для неожиданных гостей". Многие пекут сметанные кексы в ситуации, когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а времени или желания на сложный рецепт просто нет. Классические кексы на сметане не займут много времени, а их вкус будет гарантированно отличным.
Домашняя выпечка выигрывает по сравнению с магазинной как по вкусу, так и тем, что хозяйка точно знает набор ингредиентов и их количество в своем тесте. Кексы на сметане - один из вариантов вкуснейшей порционной домашней выпечки, ее любят и дети, и взрослые. Рецепты кексов на сметане много, и все они достойны вашего внимания. Тем более, что это вариант продления жизни вчерашней сметане. И сама выпечка, и процесс приготовления кексов на сметане придутся вам по душе, а немного фантазии, изобретательности и ваша выпечка может стать настоящим кулинарным шедевром. Например, сахарная глазурь с соком апельсина сделает вкус кексов более привлекательным и насыщенным.
Наши советы как испечь кекс на сметане, чтобы результат вас порадовал:
- делайте консистенцию теста как у густой сметаны;
- выпекать нужно кексы на сметане в духовке, в формочках для кексов, при температуре 250 градусов в течение 20 минут;
- готовые кексы оставляем остывать при комнатной температуре;
- сметану при необходимости можно заменить жирным кефиром;
- силиконовые формочки можно не смазывать, металлические нужно смазать маслом;
- для кексов подойдет сметана любой жирности;
- если в кекс добавлять изюм, то его нужно промыть, обсушить и обвалять в муке, иначе он опустится на дно формы;
- готовый кекс можно украсить шоколадной, белковой или фруктовой глазурью.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com