Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Еврейская кухня, Печенье


 по дате / по популярности  

Треугольники с маком (оменташен) – еврейское традиционное лакомство на весёлый детский праздник Пурим. Существует, как минимум пять разновидностей печенья "Уши Амана" (оменташен). Предлагаем вам несложный и наиболее популярный рецепт оменташен.

 мука, мука, сахар, масло сливочное, маргарин, яйца, сметана, соль, сода, порошок для выпечки, мак, сахар, яйца

Хоменташен - традиционная еврейская выпечка, которая готовится на праздник Пурим. Пирожки или печенье хоменташен треугольной формы по легенде иначе называют "уши Амана". Тесто может быть как на дрожжах, так и без них, начинка - самая разнообразная. Например, по этому рецепту готовится песочное печенье с черносливом и джемом.

 маргарин, масло сливочное, яйца, молоко, мука, сахар, сахар ванильный, чернослив без косточек, джем

Уши Амана - это треугольное печенье с маковой начинкой, которое традиционно готовится на еврейский праздник Пурим. Печенье получается очень нежным и рассыпчатым.

 масло сливочное, пудра сахарная, мука, желток, молоко, вода, разрыхлитель, лимон, соль, мак, молоко, сахар, мёд, орех грецкий, сок лимона

Ругелах или рогалех (рогалах) - традиционная выпечка еврейской кухни, рогалики или рулеты из творожного или дрожжевого теста с орехами, сухофруктами, шоколадом или другой начинкой. По этому рецепту я пекла рулет из творожного теста с орехами, изюмом и вареньем.

 творог, масло сливочное, мука пшеничная, варенье, изюм, сахар, молоко, орех грецкий, корица молотая
 мука, сахар, яйца, масло сливочное, сода, патока, мука, масло, корица
 мука, яйца, сахар, масло сливочное, мука, желток, соль
 мука, порошок, орех грецкий, кокосовая стружка, имбирь молотый, яйца, желток, масло растительное, соль, мёд, сахар, имбирь
 мука, яйца, масло сливочное, мёд, варенье, ядра грецких орехов, имбирь, сахар, соль
 белок, сахар, сок лимона
 мука, маргарин, сыр тёртый, яйца, соль, молоко, лук жареный, тмин
 яйца, сахар, масло растительное, эссенция ванильная, мука, разрыхлитель, изюм
 маргарин, мука, сахар, изюм, орех, пудра сахарная
 маргарин, сахар, мука, сода питьевая, сок лимонный, хлопья овсяные, орех кокосовый
 маргарин, мука, сахар, лимон, эссенция ванильная, яйца, варенье, изюм, семя кунжута
 маргарин, мука, разрыхлитель, сахар, яйца, семя кунжута, семя кунжута
 мука, масло растительное, яйца, сахар, семя кунжута
 маргарин, сахар, шоколад горький, яйца, мука, разрыхлитель
 тесто слоеное, сахар, мука
 сметана, мука, маргарин, изюм, орех грецкий, повидло сливовое, пудра сахарная
 сметана, мука, маргарин, маслины, семя кунжута

Одно большое удовольствие…

 яйца, сахар, эссенция ванильная, сахар ванильный, масло растительное, разрыхлитель, мука, мука, вода, сок лимонный, миндаль, смесь, изюм, эссенция ромовая, корица
 белок, сахар, сок лимонный
 яйца, сахар, масло растительное, водка, мука, мёд, вода, орех
 мука, соль, сода, яйца, масло растительное, сахар, мёд, имбирь молотый, орех мускатный, орех
 яйца, сахар, мёд, миндаль, мука, пряности, соль, цедра апельсиновая, цедра лимона
 яйца, масло растительное, сахар, мука, соль, мак
 маца, яйца, сахар, жир гусиный
 яйца, соль, сахар, корица, сок лимонный, жир гусиный, маца, пудра сахарная
 яйца, маца, сахар, сок лимона, жир гусиный, корица, соль, пудра сахарная
 тесто сдобное, мёд, сахар, корица
 яйца, маца, сахар, сок, жир гусиный, корица, соль
 яйца, масло растительное, сахар, мёд, сахар ванильный, мука, цедра лимона, мёд, орех, корица
 орех, мак, мёд, корица, масло растительное
 яйца, масло растительное, крахмал, мука, вода, сахар, мёд
 яйца, масло растительное, сахар, мука, вода, сахар, мёд
 яйца, яйца, масло растительное, мёд, сахар, водка, сода, вода, мука
 яйца, мука, масло растительное, вода, сахар, мёд
 мука, маргарин, сахар, желток, сок лимонный, сметана, пудра сахарная
 сахар, маргарин, яйца, сода, масло растительное, цедра лимона, ваниль, корица, мука
 маца, сахар, мёд, имбирь
 яйца, масло растительное, сахар, мацони, соль, мак
 мука, масло, сметана, яйца, сахар, сахар, соль
 маргарин, сахар, сметана, яйца, мука, сода
 яйца, пудра сахарная, орех грецкий, сухари молотые, соль
 мука, яйца, пудра сахарная, масло сливочное, соль, мёд, сахар, корица
 мука пшеничная, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, соль, корица
 мука, масло сливочное, вода, сахар, яйца, дрожжи, соль, шафран, мак, сахар, изюм, мёд

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)