Простой и быстрый торт - мечта начинающего кулинара. Торты для начинающих — отдельная и серьезная тема.
Подробнее про торт для начинающих ...
Стало традицией: большинство важных событий в нашей жизни сопровождается подачей к праздничному столу торта. Их не очень часто готовят, ведь это не блюдо для ежедневного рациона, однако мало какой праздник можно представить себе без главной интриги – торта! И у каждой хозяйки обязательно есть припасенный и проверенный временем рецепт быстрого торта. Готовимся мы к долгожданному мероприятию или гости пришли неожиданно, вкусный быстрый торт или даже самый простой торт однозначно украсит праздник и поднимет кулинарный авторитет хозяйки.
А научиться печь торты может каждый, было бы желание. Торты для начинающих для этого и существуют. Не нужно только сразу спешить освоить шедевры крутых кондитеров. Начните с азов, постепенно совершенствуясь. Желанный результат придет, выбирайте для начала наиболее быстрые и простые торты, несложный рецепт торта с простыми элементами декора удобен для новичка.
Попробуйте для начала так называемый «торт проще простого», он делается из готовых бисквитных коржей, которые можно найти в магазинах. Эти коржи всегда идеально ровные, с одинаковой толщиной. Ваша задача упрощается: приготовьте крем и украсьте изделие по своему усмотрению. Удобно использовать мастику - сладкую эластичную массу, предназначенную для покрытия тортов и приготовления декоративных элементов. Можно также применить кондитерский спрей, с его помощью добиваются мгновенного эффекта. Для украшения торта на скорую руку используют также готовые сахарные фигурки. Среди них можно встретить цветы на любой вкус и размер, фигурки животных и людей, игрушки в виде героев популярных мультфильмов, цифры для юбилеев, различные надписи и т.д. Интересно и празднично смотрятся различные посыпки в виде ярких разноцветных шариков, бисера, звездочек.
Торты для начинающих можно разделить на такие виды:
- торты-желе. Они содержат минимум теста и жира;
- кондитерские изделия из слоеного теста, напоминающие старый добрый «Наполеон»;
- изделия из вафельных коржей, получаются простыми и удобными в домашних условиях;
- медовики, они понравятся тем, кто любит нежное и ароматное тесто. Вкус и мягкость этих тортов зависит от крема;
- бисквитные торты, они наиболее популярны среди начинающих, здесь выделяют множество вариантов, которые отличаются по количеству слоев, по виду крема, способу декорирования и т.д.
А чтобы лучше понять, как приготовить простой торт, акцентируем ваше внимание на следующих советах от опытных кулинаров:
- торт непременно нуждается в украшении, без украшения и декора он выглядит недостаточно привлекательно;
- не пренебрегайте опытом других кондитеров в деле украшения тортов, изучайте его в интернете, перенимайте интересные решения;
- для большей презентабельности кулинары часто используют специальную бумагу, обернутую по кругу торта.
