Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Венгерская кухня, Торты


 по дате / по популярности  

Много орехов, абрикосы и шоколад – это неповторимый вкус венгерского пирога "Жербо". Для теста используются одновременно и дрожжи, и разрыхлитель. Я делала тесто на маргарине, торт-пирог получился красивого золотистого цвета, воздушный и очень вкусный.

 мука, маргарин, сахар, дрожжи сухие, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, джем абрикосовый, орех грецкий, курага, изюм, белок, шоколад, сливки

Торт "Эстерхази" - это коржи из взбитых белков и сливочный заварной крем. Торт получил имя знаменитого князя Австро-Венгерской империи, и по вкусу торт исключительно "знатный"!) Отличает "Эстехази" особый шоколадный рисунок на белой глазури.

 белок, сахар, орех грецкий, мука, соль, корица молотая, миндальная стружка, молоко, сливки, сахар, молоко сгущенное, желток, масло сливочное, шоколад белый...

Само название пирожных (или пирога) происходит от фамилии венгерского кондитера Эмиля Жербо. В этом рецепте очень необычное тесто, не свойственное нашей кухне. Дрожжи здесь выполняют функцию дополнительного разрыхлителя. Тесто получается похожее на песочное, но более нежное и рассыпчатое.

 мука, масло сливочное, молоко, дрожжи, яйцо куриное, разрыхлитель, сахар, мёд, соль, сахар ванильный, кардамон, орех грецкий, джем абрикосовый, сахар, шоколад...

Знаменитый венгерский торт "Эстерхази" ничем не уступает "Наполеону", "Праге", "Захеру", "Киевскому" и т.д.

 белок, сахар, орех грецкий, мука, соль, корица, молоко, молоко кокосовое, сахар, желток, масло сливочное, ликер, экстракт ванильный, джем абрикосовый...

Секретный рецепт старинного венгерского рода Эстерхази, теперь Вы его знаете:) Конечно надо повозиться, но этот торт того стоит.

 белок, сахар, ядра грецких орехов, мука, корица, соль, молоко, молоко кокосовое, сахар, молоко сгущенное, желток, масло сливочное, ликер вишневый, сахар ванильный...

Венгерский пирог "Жербо" (Zserbó) сделан на основе песочного теста с добавлением дрожжей, с ароматной абрикосово-ореховой начинкой и шоколадом. При кажущейся сложности, очень вкусные пирожные "Жербо" под силу сделать даже неопытному кондитеру.

 сахар, масло сливочное, маргарин, мука, дрожжи сухие, разрыхлитель, яйца, джем абрикосовый, орех грецкий, сахар, шоколад черный, сливки

Предлагаем вашему вниманию рецепт торта "Добош". Это изумительный венгерский торт из шести нежных бисквитных коржей, шоколадного крема и карамельной глазури. Вкуснейший торт непременно стоит приготовить - для семейного ужина и для грандиозного праздника.

 масло сливочное, яйца, сахар, мука, соль, сахар ванильный, масло сливочное, пудра сахарная, шоколад, какао-порошок, яйца, сахар, масло сливочное, вода
 яйца, пудра сахарная, мука, пудра сахарная, яйца, ваниль, шоколад, масло сливочное
 желток, пудра сахарная, белок, мука, масло сливочное, масло сливочное, молоко, желток, крахмал, сахар, ваниль(стручок), какао-порошок, глазурь шоколадная...
 белок, сахар, орех грецкий, орех лесной, мука, начинка марика
 белок, желток, сахар, орех грецкий, орех лесной, мука, вода
 яйца, сахар, апельсин, миндаль очищенный, мука, яйца, сахар, апельсин, мука, сливки
 яйца, сахар, орех грецкий, сухари белые, крем
 яйца, сахар, сметана, орех грецкий, сода, мука, молоко сгущенное, масло сливочное, какао
 масло сливочное, маргарин, орех грецкий, орех лесной, молоко, пудра сахарная, мука, яйца, повидло абрикосовое, джем
 сахар, яйца, миндаль очищенный, сухари панировочные, яйца, сахар, масло сливочное, шоколад
 мука, молоко, дрожжи, мука, яйца, масло, сахар, лимон, сахар, яйца, масло, фрукты
 сахар, яйца, бобы, сухари, орех, сода, варенье
 белок, пудра сахарная, миндаль, сухари, желток, сахар, шоколад, мука, молоко, масло сливочное
 белок, пудра сахарная, уксус, желток, масло сливочное, шоколад, сахар, мука, кофе черный, сливки взбитые
 яйца, масло сливочное, сахар, сметана, сливки, кофе растворимый, мука, сода, пудра сахарная, сок лимонный, кофе растворимый, пудра сахарная, белок, сок лимонный
 белок, орех лесной, пудра сахарная, желток, пудра сахарная, шоколад, масло сливочное
 яйца, яйца, пудра сахарная, ванилин, шоколад, масло сливочное, пудра сахарная
 яйца, сахар, сухари толченые, орех грецкий, сливки взбитые, сахар, орех лесной, желатин, глазурь шоколадная, фрукты
 яйца, желток, сахар, шоколад, хлеб белый, булочка, корица, гвоздика, цедра лимона, миндаль, варенье, глазурь шоколадная
 сахар, желток, мука, ваниль, молоко, ром, сливки, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, цедра лимона, мука крупчатка, сливки, масло сливочное, орех грецкий...
 сахар, миндаль, яйца, пудра сахарная, желток, сливки, желатин, сливки взбитые, фрукты
 яйца, пудра сахарная, цедра лимона, орех лесной, мука, сливки взбитые, яйца, пудра сахарная, ваниль, пудра сахарная, шафран, вода
 сухари молотые, яйца, сахар, шоколад, корица, гвоздика, лимон, миндаль
 вафли, масло сливочное, шоколад, миндаль, орех лесной, глазурь шоколадная, фисташки
 корж, масло сливочное, шоколад, миндаль, глазурь шоколадная
 блинчики, варенье абрикосовое, орех, сахар, молоко, ром, ваниль, цедра лимона, изюм, желток, сахар, мука, молоко, сливки, шоколад
 миндаль очищенный, пудра сахарная, цедра лимона, сок лимона, масло сливочное, масло растительное
 яйца, пудра сахарная, мука, сахар жжёный, пудра сахарная, желток, ванилин, шоколад, масло сливочное, миндаль
 сахар, яйца, ядра грецких орехов, миндаль, шоколад, яйца, сахар, молоко, ванилин, масло сливочное, шоколад
 яйца, масло сливочное, пудра сахарная, миндаль, мука, варенье малиновое, варенье, глазурь шоколадная
 яйца, пудра сахарная, мука, краска пищевая, варенье малиновое, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, шоколад, ваниль, миндаль, мука, варенье абрикосовое, варенье...
 мука, сахар, яйца, сахар, какао, масло сливочное, кофе, сахар
 картофель, сахар, яйца, сахар ванильный, сода, повидло
 масло сливочное, пудра сахарная, миндаль, молоко, белок, ваниль, мука, варенье, глазурь шоколадная
 яйца, сахар, каштан, молоко, шоколад, миндаль, сухари, глазурь шоколадная, сливки взбитые
 масло сливочное, пудра сахарная, лимон, ром, соль, желток, белок, мак, мука, крахмал, масло, сухари панировочные
 вафли, масло сливочное, шоколад, миндаль очищенный, глазурь шоколадная
 сметана, сахар, сода, мука, изюм, орех, мак, масло сливочное, молоко сгущенное
 сахар, масло сливочное, желток, сахар ванильный, шоколад, миндаль, мука, белок, крем, крем, крем
 каштан, масло сливочное, сахар, миндаль, яйца, желток, цукаты, цедра лимона, глазурь сахарная, фрукты
 яйца, сахар, мука, цедра лимона, масло сливочное, варенье, крем, глазурь шоколадная, сливки взбитые
 масло сливочное, яйца, сахар, шоколад, мука, сливки взбитые, крем, глазурь шоколадная, желток, сахар, шоколад, масло сливочное

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(139)