Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пирожки с мясом
Продукты: мука, вода, соль, фарш говяжий, лук, чеснок, соль, перец чёрный, перец красный, кориандр, карри, специи
Крымские чебуреки (1 вариант)
Продукты: мука, масло растительное, соль, сахар, вода, водка, баранина, лук, зелень, бульон мясной, соль, перец
Продукты: мука, яйца, вода, соль, баранина, сало, луковицы, вода, соль, перец, петрушка
В этом рецепте в тесто для чебуреков добавляется кефир.
Продукты: мука, яйца, кефир, соль, говядина, свинина, баранина, вода, соль, перец, лук, масло растительное
Лепешки с мясным фаршем (лахмаджун)
Продукты: мука, мацун, соль, баранина, лук репчатый, помидоры, перец стручковый, зелень, соль, перец чёрный, чеснок
Пирожки из мозгов, подаваемые в раковинах
Продукты: мозги телячьи, уксус, соль, булка французская, луковицы, желток, сметана, масло, перец, орех мускатный, сухари белые
Пирожки из блинов с фаршем из говядины
Продукты: молоко, мука, яйца, соль, масло, яйца, сухари белые, говядина, луковицы, масло, перец, соль, яйца
Пирожки на дрожжах с фаршем из говядины
Продукты: вода, дрожжи, яйца, соль, масло, мука, говядина, луковицы, масло, соль, перец, укроп, яйца, зелень петрушки
Пирожки из теста на дрожжах, жаренные во фритюре, с мозгами или мясным фаршем
Продукты: дрожжи, мука, яйца, масло, вода, мозги, масло, мука, орех мускатный, перец, соль, говядина, луковицы, масло, перец, соль, яйца
Продукты: мука пшеничная, соль, дрожжи, вода, сало, сыр рикотта, яйца, зелень петрушки, сыр пармезан, колбаски, сыр моцарелла, перец чёрный, масло растительное
Слоеные пирожки с фаршем из печенки, с ромом и мадерой
Продукты: печень телячья, шпик (шпиг, шпек), луковицы, зерно, лавровый лист, соль, масло, булка французская, мадера, ром, орех мускатный, зелень петрушки
Слоеные пирожки с фаршем из налима
Продукты: налим, луковицы, масло, перец, соль, печень, сметана, желток, мука, масло, яйца
Слоеные пирожки с фаршем из телятины или говядины
Продукты: мука, масло, вода, яйца, сало, телятина, булка французская, лук репчатый, перец, соль, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, говядина, лук репчатый, масло, сельдь
Пирожки из слоеного теста с мозгами
Продукты: мозги телячьи, уксус, лавровый лист, перец, соль, луковицы, масло сливочное, мука, сметана, орех мускатный, укроп, лимон, мука, масло сливочное, яйца, зелень петрушки...
Продукты: мука пшеничная, молоко, маргарин, дрожжи, сахар, соль, яйца, говядина отварная, луковицы, перец молотый, масло сливочное, бульон
Пирожки из рубленого теста
Продукты: мука пшеничная, маргарин, вода, уксус, дрожжи, соль, яйца, грудинка копченая, рулет, луковицы, перец молотый
Продукты: мука пшеничная, молоко, сметана, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи, грудинка копченая, луковицы, перец молотый, яйца
Блинчатые пирожки, панированные в тесте
Продукты: мука, яйца, масло, соль, сахар, молоко, мозги, шампиньоны, масло, масло, мука, молоко, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец, мука, белок, масло растительное...
Рогалики «Изобилие» для микроволновой печи с конвекцией
Продукты: тесто слоеное замороженное, шампиньоны, лук, куриные окорочка, масло растительное, паштет говяжий, окорок, сало, зелень петрушки, травы, соль, перец, яйца
Пирожки из песочного теста с мясной начинкой
Продукты: мука, масло, соль, яйца, свинина, телятина, чеснок, лук, зелень петрушки, коньяк, соль, перец, жир
Своеобразные пирожки, пекущиеся в тандыре – знаменитая узбекская или таджикская тандырная самса. Рецепт самсы традиционен, она готовится из пресного теста с начинкой из рубленой баранины и лука.
Продукты: баранина, лук репчатый, вода, сало курдючное, мука пшеничная, вода, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Продукты: мука, пиво, куркума, масло сливочное, жир, яйца, соль, лук, помидоры, сердцевина пальмы, масло сливочное, шерри, томат-паста, мясо, яйца, масло растительное, соль...
Продукты: мука, жир, сахар, яйца, вода, соль, перец красный, бульон, перец острый, картофель, луковицы, яйца отварные, мясо отварное, мясо куриное, зелень петрушки, маслины...
Пян-Се (пянсе - китайские пирожки)
Рецепт пянсе (или пян-се) - это рецепт паровых пирожков из дрожжевого теста с начинкой из мяса и капусты, по мотивам корейской (китайской) кухни. Дальневосточные пянсе - рецепт блюда не только вкусного, но и более полезного, чем жареные пирожки.
Продукты: тесто дрожжевое, капуста, мясо, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, специи
Паровые пирожки с начинкой «Ассорти»
Продукты: тесто, семечки тыквенные, косточки абрикосовые, персик, мандарин, пудра сахарная, сало, маслины, тыква, мука рисовая, вода