Детские салаты – особый вид блюд, готовить которые нужно тщательно и с любовью. Подробней про детские салаты...
Детям незачем кушать много и часто сосиски, пельмени, майонез и т.д. Их организм требует витаминов, а эмоциональная душа ребенка хочет праздника, красоты, чего-то необычного. Отсюда и основные принципы приготовления салатов для детей: побольше витаминов, поярче презентация. Салат на детский день рождения должен стать произведением искусства, чтобы заинтересовать ребенка. И содержать он должен максимум полезных продуктов, в т.ч. морковь, курагу, свеклу, тыкву. Детям нужен именно полезный детский салат, рецепт может включать в него фрукты, ягоды, разные плоды. На основании этих продуктов можно фантазировать и экспериментировать. Хорошее сочетание – яблоки, бананы, апельсины, мед.
В качестве заправки лучше всего использовать оливковое масло, лимон, сметану. Если же вам не обойтись без майонеза, сделайте его сами. Любой рецепт детского салата на день рождения одобрит такой подход.
Прежде, чем готовить такой салат, изучите фотографии блюд на сайте. Фото детского салата подскажет вам интересные идеи, ответит на некоторые вопросы. Поэтому, готовите детский салат, рецепты с фото – ваши надежные помощники.
Правильные, полезные салаты заложат хорошую основу для формирования здорового детского организма. Для этого – несколько полезных советов:
- для детских блюд нужно использовать только свежие продукты питания и другие компоненты;
- детские салаты, как и другие блюда для малышей, готовятся непосредственно перед едой;
- замачивая в воде овощи, не держите их дольше 10 минут, в воду уйдут не только нитраты и пестициды, но и витамины;
- проросшая и позеленевшая картошка не годится для приготовления детских салатов. Выкидывайте ее без сожаления;
- детям нужно употреблять много продуктов, имеющих в своем составе клетчатку, т.к. это активизирует работу кишечного тракта;
- салаты подаются детям пред едой, так как они усиливают аппетит;
- детские салаты из свежих овощей разрешено малышам, начиная с года, в объеме одной столовой ложки, при этом овощи нужно натирать на мелкой терке. Постепенно порцию можно увеличивать и консистенцию делать более крупную;
- салаты из экзотических фруктов годятся для детей постарше, и только при условии отсутствия аллергии. Педиатры советуют потреблять маленьким детям овощи и фрукты, растущие в вашем районе, регионе;
- на вкус салата влияют заправки. Заправлять детские салаты можно подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом, кефиром, сметаной. Майонез используйте исключительно домашнего приготовления. Мед и лимонный сок подойдет, если нет аллергии. Можно добавить в салаты для детей различные орешки, сухофрукты, ягоды. Любое блюдо для ребенка будет аппетитнее, если его празднично украсить.