Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Куриные сердечки, Салаты

Салаты из сердца стали популярными благодаря тому, что отлично подходят для приверженцев легкого и диетического питания.

Подробнее про салат из сердца ...

 по дате / по популярности  


Сердце животного - уникальный субпродукт, состоящий, в основном, из мышц и лишенный жира, что делает его диетическим и значительно более полезным, чем само мясо. Как следует правильно употреблять блюда из сердца, чтобы они были вкусными и максимально полезными для нас? Опытные кулинары советуют готовить салаты из сердца. Конечно, этот продукт вполне можно поджарить или потушить, при этом кушать в самостоятельном виде или с каким-либо гарниром. Однако, установлено, что пикантный вкус и приятный аромат этого субпродукта полностью раскрывается только в салате. Для этого блюда используют как свиное, так и говяжье сердце.

Свиное сердце является полной противоположностью свиному салу и мясу по калорийности и содержанию жира. Его следует кушать тем, кто придерживается правильного образа жизни и предпочитает диетическое питание. Говяжье сердце – такой же уникальный диетический продукт, как и свиное. Его считают даже полезней, чем мясо. Оно представляется собой низкокалорийный субпродукт, содержащий столько же белков, что и мясо. Но при этом сердце еще богато аминокислотами и ценными минералами. Именно эти факторы являются решающими при использовании сердца для приготовления разнообразных диетических блюд, среди которых почетное место занимают весьма вкусные салаты.

Салат из свиного сердца, также, как и салат из говяжьего сердца, может готовиться по различной рецептуре. Рецепты вкусного салата с сердцем предполагают как предварительное его отваривание, так и обжаривание, четкого правила не существует. Большинство салатов, в том числе простой салат с сердцем и самый вкусный салат с сердцем, подаются в теплом виде.

Есть еще несколько хитростей, как приготовить очень вкусный салат с сердцем. Этот субпродукт отлично сочетается с овощами, особенно с луком, морковью и сельдереем. Применение этих ингредиентов сделает ваш салат особенным. А еще можно использовать для приготовления салата маринованное сердце. Готовим салат с сердцем, рецепты предлагаем на любой вкус. Что может быть лучше, легче, вкуснее и полезнее простого салата из сердца с луком, другими овощами? Используйте для приготовления салата с сердцем рецепты с фото. Они лучше поясняют процесс приготовления, некоторые тонкости работы с сердцем, детали подачи салата из сердца. Фото дает вам подсказку, как правильно выбрать ингредиенты, оформить готовое блюдо.

Возможно, вам будет интересно узнать еще несколько рекомендаций от опытных кулинаров:

- при покупке сердца следует уделить внимание его цвету. Свежее сердце имеет темно-красный цвет, без налетов и пятен;

- для любого блюда сердце предварительно нужно хорошо промыть, удалить ненужные пленочки и сосуды при помощи ножа;

- не стоит покупать мороженное сердце, оно менее качественное и недостаточно свежее. К тому же, оно вероятно побывало в повторной заморозке;

- отваривать свиное сердце нужно около полутора часа, говяжье - не менее трех часов. Желательно предварительно еще замочить на несколько часов. И главное - нужно не забывать менять воду во время его замачивания и варки;

- салат будет выглядеть более презентабельным, если его выложить на плоскую тарелку с листьями зеленого салата.


Часто используемые ингредиенты: сердце куриное, масло растительное, лук репчатый, майонез, яйца, морковь, чеснок, сыр твёрдый, сок лимона, сметана, соус соевый, зелень петрушки, огурцы солёные, лавровый лист, морковка корейская, огурцы свежие, шампиньоны, лук зелёный, листья салата, лук репчатый красный, горошек зелёный консервированный, орех грецкий, уксус
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)