Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из картофеля, Салаты

Одно из наиболее распространенных блюд не только европейской, но и американской кухонь - картофельный салат. Он подкупает своей простотой и разнообразием вариантов.

Подробнее про картофельный салат ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Отличный салат! Просто приготовьте его!)

 картофель, огурец, грибы, лук репчатый, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Простой, вкусный и полезный салат. Вам по вкусу простая еда?

 картофель, капуста кислая, лук репчатый, соль, масло растительное

Вкусный и питательный рыбный салат, который, благодаря интересному копченому вкусу шпрот, можно поставить и на праздничный стол. Уложив слоеный салат со шпротами и картофелем слоями при помощи кулинарного кольца, вы придадите ему аккуратный и красивый вид.

 картофель, шпроты консервированные, яйца, перец сладкий, морковь, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, оливки, петрушка

Картофельный салат с квашеной капустой, маринованными огурцами и луком - простое домашнее блюдо, которое получается очень сытным несмотря на отсутствие мясной составляющей. Питательный отварной картофель, хрустящие маринованные огурчики и лук, а также квашеная капуста, придающая салату лёгкую кислинку - все эти ингредиенты безупречно сочетаются между собой!

 картофель, капуста квашеная, огурцы маринованные, лук репчатый, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, уксус столовый, сахар

Это рецепт легкого, свежего весеннего салата. Слоеный салат из огурцов, моркови, картофеля, сыра, яиц и зелени подходит и на праздничный стол, и на каждый день.

 огурцы свежие, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, сыр, лук зелёный, петрушка, майонез

Слоеный салат "Новогодняя ночь" украсит любой новогодний праздничный стол. Приготовьте такой салат на Новый год, и эта закуска с лёгкостью составит конкуренцию вашим полюбившимся новогодним угощениям. Салат с сельдью, яблоками, овощами, яйцами и сыром выглядит эффектно, нарядно и сказочно. Вкус этого новогоднего салата вас приятно удивит.

 филе сельди, картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы солёные, яблоко, клюква, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, яйцо куриное...

Приготовьте на новогодний стол 2018 салат с копченой курицей и маринованными грибами. Оформите новогодний салат в год Собаки в виде собачки и удивите своих друзей не только вкусом, но и внешним видом праздничного блюда.

 курица копчёная, картофель, морковь, яйца, сыр плавленый, грибы маринованные, майонез, соль, перец чёрный молотый, гвоздика, колбаса, мясо, зелень укропа

В преддверии самого волшебного праздника предлагаю всем хозяюшкам необычный рецепт салата на Новый год. Яркий, красочный салат с курицей, грибами, орехами, зернами граната, оформленный в виде новогодней хлопушки, станет настоящим хитом вашего праздничного стола.

 картофель, яйца, куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, гранат, орех грецкий, майонез, морковь отварная, свекла отварная, лук зелёный, зелень укропа

Слоеный вкусный салат с курицей. Обычно этот праздничный салат готовится на Новый год.

 куриное филе, сыр твёрдый, шампиньоны маринованные, морковь, картофель, яйца, орех грецкий, майонез, соль, перец

Яркий и красочный слоеный салат "Собачка" станет главным блюдом на праздничном новогоднем столе 2018. Салат в виде милой мордашки собачки захотят попробовать и взрослые, и дети, поэтому добавлять в салат с курицей и овощами ингредиенты с острым вкусом (чеснок, горчицу и т.д.) не нужно.

 морковь отварная, картофель отварной, куриное филе, огурцы маринованные, яйца отварные, майонез, маслины чёрные без косточек, соль, перец, зелень

Рецепт красивого, вкусного праздничного (новогоднего) салата – мечта каждого кулинара. Именно таким является салат «Шарлотка», который готовится из самых простых продуктов. Салат с яичными блинчиками украсит вашу трапезу и подарит неимоверное наслаждение. Салат «Шарлотка» - сказочное кушанье с великолепным оформлением. Попробуйте, и удивите своих гостей!

 картофель отварной, горошек зелёный консервированный, мясо копчёное, майонез, яйца, лук репчатый, мука, масло растительное, петрушка, сода, соль

Праздничная "шуба" с солёной скумбрией - рыбный салат в форме рулета. Рулет-салат со свеклой, картофелем, морковью готовится просто. Получается очень красивое блюдо на Новый год, оно украсит новогодний стол 2022!

 скумбрия, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, яйца отварные, майонез, зелень

Солёная сельдь прекрасно сочетается в салатах с различными овощами. Сегодня готовим оригинальный селёдочный салат с картофелем и сладким перцем. Селёдка маринуется с горчицей и растительным маслом, что делает ее пикантной, мягкой и нежной. Сырная заправка с зеленью удачно дополняет весь вкусовой ансамбль салата.

 сельдь, картофель отварной, яйца отварные, перец болгарский, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный, сыр, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное...

Очень вкусный, сытный и неизбитый салатик с красной рыбой, грибами, картофелем. Готовлю такой слоеный салат практически на все праздники. Попробуйте и Вы!

 рыба красная, шампиньоны консервированные, картофель, яйца, лук зелёный, чипсы, майонез, масло растительное

Интересный и вкусный салат к Новому году - слоеный салат с курицей, грибами, картофелем. Готовить новогодний салат "Снежные сугробы" - одно удовольствие, внешний вид салата действительно напоминает пушистые снежные сугробы. Приятного вам аппетита!

 куриное филе, шампиньоны, картофель отварной, яйца, сыр, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, майонез, гранат, соль, перец, масло растительное

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного слоеного салата с жареными грибами. Готовится салат из доступных ингредиентов и украсит любой праздничный стол. Также покажу, как можно украсить салат на Новый Год, в виде символа 2018 года. Советую приготовить салат "Собачка"!

 шампиньоны, яйца отварные, картофель отварной, морковь отварная, помидоры, лук репчатый, майонез, соль, перец, масло растительное, маслины, уксус, сахар, соль, вода

Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на праздничном столе. А когда салат по-весеннему яркий, к тому же вкусный, то невозможно удержаться и не попробовать. В данном салате используется заправка с добавлением горчицы, что придает салату пикантный вкус.

 филе сельди, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, яблоко, майонез, горчица, соль, зелень петрушки, зелень укропа

Простой, но вкусный салат из сельди и картофеля.

 сельдь м\с, яблоко, картофель, лук репчатый, яйца отварные, масло оливковое, сливки, уксус яблочный, горчица, сахар, соль, перец чёрный молотый

Салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами — блюдо, которое порадует своим вкусом всех домашних и гостей за праздничным столом. Кто не равнодушен к селедке под шубой, такой салатик точно оценит. Салат получается очень сытным!

 сельдь м\с, картофель, огурцы маринованные, сыр плавленый, лук зелёный, яйца, майонез, горошек зелёный консервированный

Праздничный вкусный слоеный салат из вполне доступных продуктов.

 картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, огурцы свежие, яйцо куриное, яйцо перепелиное, балык, свинина, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, майонез...

Вкусный и сытный слоеный салат "Январская ромашка" с говяжьей печенью великолепно смотрится на праздничном столе. Особенно как закуска на Новый год 2022, год Тигра. Такая сытная Ромашка любому Тигру по душе, ведь какой Тигр не любит собственную печень?) Салат вполне может украсить ваше новогоднее меню 2022.

 яйца отварные, лук маринованный, майонез, картофель отварной, печень говяжья, огурцы консервированные, кукуруза консервированная, соль, зелень, белок

Отличный салат из сельди и картофеля для любителей селедки. Попробуйте и не пожалеете.

 сельдь, картофель отварной, лук зелёный, масло растительное, семена горчицы, уксус, перец, соль

Оригинальный салат из простых ингредиентов. Выглядит празднично, вкус - отличный. Советую.

 филе сельди, шампиньоны, яйца, морковь, картофель, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец

Оригинальный слоеный салат "Новогодние свечи", который украсит праздничный новогодний стол 2022. Необычность этого рецепта в периодически повторяющемся слое из ветчины, маринованных огурцов, лука и майонеза.

 ветчина, картофель, яйца, морковь, капуста брокколи, огурцы маринованные, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, укроп, петрушка, сыр твёрдый, гранат, майонез

Салат со шпротами "Рыбки в пруду" настолько уникален, что мимо него не пройдет ни один гость – выглядывающие из салата рыбки обязательно привлекут всеобщее внимание, ну а вкус понравится любителям рыбных блюд. Салат по вкусу напоминает "Мимозу".

 шпроты консервированные, картофель отварной, яйца отварные, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки

Картофельный салат с селедкой, который можно подать на праздничный стол. Поверьте, очень вкусно и сытно!

 картофель отварной, сельдь соленая, морковь отварная, лук репчатый, соль, перец, зелень, масло растительное, майонез

Многослойный праздничный салат из простых продуктов.

 куриная грудинка, картофель, морковь, лук красный, яйца, свекла, ядра грецких орехов, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, маслины чёрные...

Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат. И на праздники пригодится. И в пост. Салат с кислинкой от ягод и грибочков. Вкуснятина.

 картофель, морковь, грибы маринованные, клюква, брусника, лук зелёный, укроп, петрушка, горошек зелёный консервированный, масло растительное, майонез, соль

Предлагаю украсить праздничный стол вкусным, нежным и красивым слоеным салатом под названием "Березка".

 шампиньоны маринованные, картофель, морковь, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, маслины чёрные без косточек, лук зелёный

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат "Королевский". Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Планируя новогодние блюда, вспомните про этот рецепт - меню на новый год 2022 без мясного салата не обойдется!

 говядина, лук репчатый, картофель, огурцы солёные, свекла, майонез, соль

Салат из куриной печени, с солеными огурчиками, белыми грибами.

 печень куриная, картофель отварной, грибы белые сушеные, морковь, лук, картофель, огурцы солёные, яйцо перепелиное, зелень петрушки, майонез, соус Табаско, соус...

Этот салат получается очень вкусным, а такая интересная подача делает его праздничным блюдом, которым можно удивить гостей. Попробуйте. Надеюсь, Вам понравится.

 картофель, яйца, сырок плавленный, горбуша, майонез, чеснок, маслины, огурцы маринованные

Салат с консервированными ананасами в последнее время становится все популярней и часто украшает праздничный стол. Приготовим салат c ананасами из продуктов, вполне доступных каждому.

 картофель, колбаса вареная, ананас консервированный, яйца, лук репчатый, яблоко, сок лимона, майонез, соль, специи

Слоеный салат "Золотой петушок" с копченой курицей и морковкой по-корейски украшается картофельными чипсами и оливками. Достойный праздничного стола!

 картофель отварной, курица копчёная, курица отварная, морковка корейская, яйца, чипсы, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень, оливки, листья салата

Приближается любимый всеми зимний праздник - Новый год. В этот раз он пройдет под знаком Петуха - покровителя наступающего года. Порадуем эту птицу и приготовим к новогоднему столу популярный салат "Оливье", оформленный в виде петуха.

 картофель, морковь, яйца, колбаса вареная, горошек зелёный консервированный, огурцы свежие, огурцы солёные, огурцы маринованные, перец болгарский красный...

Нарядный салат из рыбных консервов, картофеля, яблок и сыра.

 картофель отварной, сайра консервированная, яйца отварные, яблоко, киви, маслины, горчица, соус соевый, майонез, лук зелёный, перец белый молотый, перец, сыр для тостов

Рекомендую шикарный салат, особенно, если вы подбираете блюда к новому году 2022. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату "Селедка под шубой". Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный - можно и на Новый год, и на день рождения. Так что в новогодние салаты 2022 рецепты с фото этого варианта "шубки" подойдут идеально.

 сельдь, картофель, лук репчатый, свекла, морковь, сыр, майонез, соль, чеснок, зелень

Такой салат украсит любой праздничный стол. Возьмите на заметку в салаты на новый год.

 картофель, тунец консервированный, морковь, свекла, огурцы солёные, кукуруза консервированная, майонез, зелень

Рецепт салата "Мельник" присмотрела где-то давно в Интернете, но то чего-то к нему не хватало, то повода не было, и вот, наконец-то, приготовила этот салат и вынесла салат "Мельник" на суд домочадцев. Понравился. Вкусный, легкий. Салат слоеный.

 говядина отварная, яйца отварные, сыр твёрдый, картофель, морковь отварная, огурцы солёные, грибы солёные, лук, масло подсолнечное, майонез

По-моему, оригинальный салатик "Змея" на Новый год. Вкусные новогодние салаты прибавляют хорошего настроения в новогоднюю ночь.

 картофель, рыба консервированная, курица отварная, яйца, сырок плавленный, чеснок, майонез, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, зелень, соль, перец

Салат "Кукуруза" - красивый, дешевый и вкусный салат. Такой крабовый салат с кукурузой отлично смотрится на праздничном столе. Берите в новогодние салаты 2022 на Новый год Тигра.

 картофель, морковь, крабовые палочки, яйца, огурцы свежие, кукуруза консервированная, майонез, соль, лук зелёный

Праздничный и нарядный слоеный салат в виде маски Деда Мороза станет настоящим украшением новогоднего стола. Салат со шпротами, яйцами, овощами получается нежным, сытным. Все составляющие простые, делать салат легко.

 шпроты консервированные, кукуруза консервированная, яйца, морковь отварная, картофель отварной, лук репчатый, майонез, сметана, горчица, соль, сахар, сок лимона...

Рецепт этого чудесного салата очень похож на любимый всеми оливье. Но! В состав салата «Чудесный» также входят шампиньоны, грецкие орехи и сыр. И все ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Салат «Чудесный» получается вкуснее и сытнее своего собрата.

 морковь, картофель, яйца, сыр твёрдый, куриное филе, орех грецкий, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, майонез

Вкусный салат из свежих овощей, обжаренного картофеля и куриного филе. Закусочный салат "Козел в огороде" подается с майонезом и перемешивается непосредственно перед употреблением. Сочетание продуктов потрясающее, гости оценят это блюдо, несомненно. Салат украсит новогодний стол 2022. Приятного аппетита!

 куриное филе, капуста белокочанная, морковь, свекла, огурцы, картофель, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Вкусный и нарядный салат из обычных продуктов.

 картофель, огурец, яблоко, сыр, лук красный, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, горчица французская, соль, майонез

Любите ли вы хрустящие маринованные грибочки? Особенно, когда они не купленные с прилавка, а приготовленные самостоятельно, да ещё и в считанные минуты? Если да, то салат «Грибная поляна» придётся по вкусу.

 шампиньоны маринованные, куриная грудка, морковка корейская, картофель отварной, огурцы маринованные, сыр твёрдый, майонез, лук зелёный, укроп, крекер, шампиньоны...

Простой картофельный салат с колбасой и жареными шампиньонами благодаря добавлению свежего хрустящего яблока становится оригинальным, свежим, праздничным. Салат можно подавать в качестве самостоятельного блюда, ведь он получается довольно сытным.

 шампиньоны, картофель, колбаса копченая, яблоко, майонез, масло растительное, зелень петрушки, соль

Предлагаю вашему вниманию рецепт тёплого салата из картофеля, маринованных огурцов, копчёных колбасок и бекона. Сытное, вкусное и очень ароматное блюдо. Его вполне можно приготовить как новогодний салат на год Тигра. Такое блюдо наверняка понравится символу 2022 года - Тигру.)

 картофель, колбаски, бекон, лук красный, огурцы маринованные, зелень петрушки, уксус винный белый, сахар коричневый, соль, перец чёрный молотый

Салат "Пасхальный кулич" удивит всех ваших гостей своей оригинальностью. Очень простой в приготовлении и вкусный слоеный салат с курицей, овощами, яйцами и сыром украсит праздничный пасхальный стол.

 курица копчёная, картофель отварной, морковь отварная, сыр, яйца отварные, лук репчатый, майонез, перец сладкий, перец сладкий, сухари панировочные, соль, сахар...

Готовим простой зимний салат с новыми ингредиентами. Вариант салата оливье.

 картофель, морковь, яйца, огурцы маринованные, горошек зелёный консервированный, колбаса вареная, лук зелёный, яблоко, сметана

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Сезонные рецепты:

Многослойный праздничный салат из простых продуктов.

 куриная грудинка, картофель, морковь, лук красный, яйца, свекла, ядра грецких орехов, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, маслины чёрные...
Блюда из капусты Блюда с майонезом Говядина Картошка жареная Картошка с курицей Картошка с курицей Курица с картошкой Майонез Овощные Овощные+Салаты овощные Салат из капусты Салат из капусты Салат из капусты и моркови Салат из капусты+Салат и моркови Салат из моркови и капусты Салат из моркови и огурцов Салат из моркови+Салат и огурцов Салат из огурцов и курицы Салат из огурцов и моркови Салат из огурцов и помидоров Салат из огурцов и яиц Салат из помидоров и огурцов Салат из помидоров+Салат и огурцов Салат из яиц и курицы Салат из яиц и огурцов Салат из яиц с сыром Салат из яиц+Салат и огурцов Салат из яиц+Салат с сыром Салат с грибами с сыром Салат с грибами+Салат с сыром Салат с курицей из огурцов Салат с курицей+Картошка с курицей Салат с курицей+Салат из огурцов Салат с курицей+Салат из яиц Салат с сыром из грибов Салаты овощные Салаты слоеные

Пожалуй, картофельные салаты - это отдельная категория блюд в кулинарии, их очень много, поскольку картофель отлично сочетается со многими другими продуктами. Основная составляющая такого салата, конечно, отварной картофель, который по вкусу и по задумке хозяйки дополняется другими продуктами, среди которых наиболее популярны маринованные или свежие огурцы, яйца, бекон, мясо, репчатый лук, шпик и т.д. Ингредиенты обычно нарезаются в виде небольших кусочков и совмещаются с подходящей заправкой.

Нам хорошо знакомы многие салаты, главную роль в которых играет именно картофель. Это оливье, винегрет, селедка под шубой и т.д. Они все сытные и праздничные, их готовят по любому поводу, как в праздник, так и к семейному ужину. Но есть и более простые, но также любимые нами варианты этого блюда: салат из картошки и огурцов, картофельный салат с курицей, салат свекла, морковь, картофель, салат из картофеля и яиц и т.д. С этим салатом можно прекрасно экспериментировать. В этом плане показателен простой салат с картошкой соломкой. Его еще называют салат «Муравейник» с картошкой соломкой. Главное его отличие от других аналогичных блюд - порезанная соломкой вареная картошка. А другие ингредиенты - это уже на вкус: помидоры, куриное мясо, чеснок и т.д.

Салат из картофеля может быть простой закуской, а может быть подан и в качестве основного блюда, особенно если его сделать теплым. Например, салат картофель огурец. Проще не придумаешь, а вкус его очень приятный, богатый, особенно если угадать с заправкой.

Для приготовления салатов с картофелем можно использовать не только молодой картофель, но и обычные клубни. Важно учитывать, что предпочтение нужно отдавать сортам овоща, которые могут использоваться для варки. Такой продукт хорошо нарезается, при перемешивании внешний вид ингредиентов не нарушается и не портится.

Для салата желательно картофель предварительно отварить в мундире, не переварив его. Чистить проще, пока он еще теплый. Не всегда рецепт картофельного салата рассказывает, как подготовить картошку к использованию в салате. Поэтому нужно учитывать, что есть и другой способ подготовки картофеля. Картофель сначала очищается, затем нарезается одинаковыми кубиками, или другими кусочками. Далее картофель закладывается в кастрюлю, солится, заливается холодной водой и варится на самом слабом огне до готовности.

Существует картофельный салат классический, куда непременно входят бекон, картофель, лук, огурчики. Его еще называют американским. А есть еще немецкий картофельный салат, который делается из тех же ингредиентов, но с использованием сметаны, яблочного уксуса, горчицы. Как видим, вариантов много.

Картофельные салаты обязательно нужно заправлять. Для этого подойдет любое растительное масло, соус, майонез. Хорошо сочетаются с картошкой сметана, йогурт, горчица. А иногда достаточно положить кусочек сливочного масла, правда, для этого нужно, чтобы картофельный салат был теплым. К таким можно отнести, например, салат с курицей и картофелем.

Поэтому, если вы при подготовке праздничного стола или дружеского ужина решите уйти от вычурных кулинарных изысков, сделайте простой салат с картофелем. Рецепт с фото такого блюда вы найдете на нашем сайте.

В дополнение к сказанному несколько советов для начинающих:

- решающий фактор приготовления картофельного салата - сорт используемого картофеля. Очень желательно брать такие сорта, которые не развариваются, в противном случае салат превратится в кашу;

- в салате желателен более твердый картофель, для этого его можно отварить заранее и поставить в холодильник;

- если в салате вы используете любую заливку, нарежьте картофель в горячем виде, так жидкость лучше впитается;

- добавленный в картофельный салат небольшой кусочек сливочного масла придаст блюду нежность и дополнительные вкусовые краски;

- когда вы готовите салат для пикника на природе, используйте для заправки не майонез, а растительное масло с яблочным уксусом;

- картофельные салаты легко могут играть роль самостоятельного блюда, а также как гарнир к рыбным и мясным блюдам.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)