Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из картофеля, Салаты

Одно из наиболее распространенных блюд не только европейской, но и американской кухонь - картофельный салат. Он подкупает своей простотой и разнообразием вариантов.

Подробнее про картофельный салат ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Лёгкий в приготовлении салат из двух основных ингредиентов – картофеля и редиса. Он напоминает популярный в Германии и Австрии картофельный салат. Эта закуска подойдёт ко многим мясным блюдам. Салат недорогой, сытный, очень оригинальный и вкусный.

 картофель, редис, лук зелёный, сметана, хрен, горчица, соль, перец чёрный молотый

Это рецепт легкого, свежего весеннего салата. Слоеный салат из огурцов, моркови, картофеля, сыра, яиц и зелени подходит и на праздничный стол, и на каждый день.

 огурцы свежие, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, сыр, лук зелёный, петрушка, майонез

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат "Королевский". Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Планируя новогодние блюда, вспомните про этот рецепт - меню на новый год 2023 без мясного салата не обойдется!

 говядина, лук репчатый, картофель, огурцы солёные, свекла, майонез, соль

Праздничный вкусный слоеный салат из вполне доступных продуктов.

 картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, огурцы свежие, яйцо куриное, яйцо перепелиное, балык, свинина, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, майонез...

Приготовьте на новогодний стол 2018 салат с копченой курицей и маринованными грибами. Оформите новогодний салат в год Собаки в виде собачки и удивите своих друзей не только вкусом, но и внешним видом праздничного блюда.

 курица копчёная, картофель, морковь, яйца, сыр плавленый, грибы маринованные, майонез, соль, перец чёрный молотый, гвоздика, колбаса, мясо, зелень укропа

Слоеный салат "Новогодняя ночь" украсит любой новогодний праздничный стол. Приготовьте такой салат на Новый год, и эта закуска с лёгкостью составит конкуренцию вашим полюбившимся новогодним угощениям. Салат с сельдью, яблоками, овощами, яйцами и сыром выглядит эффектно, нарядно и сказочно. Вкус этого новогоднего салата вас приятно удивит.

 филе сельди, картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы солёные, яблоко, клюква, лук репчатый, зелень укропа, зелень петрушки, яйцо куриное...

Вкусный слоёный салат с курицей, маринованными грибами, отварными овощами, сыром и орехами. Куриное филе для салата можно использовать как отварное, так и копчёное.

 куриное филе, шампиньоны маринованные, сыр твёрдый, картофель, морковь, яйца, орех грецкий, майонез, соль, перец молотый

Вкусный и сытный слоеный салат "Январская ромашка" с говяжьей печенью великолепно смотрится на праздничном столе. Особенно как закуска на Новый год 2023, год Кролика. Салат вполне может украсить ваше новогоднее меню 2023.

 яйца отварные, лук маринованный, майонез, картофель отварной, печень говяжья, огурцы консервированные, кукуруза консервированная, соль, зелень, белок

Простой, но вкусный салат из сельди и картофеля.

 сельдь м\с, яблоко, картофель, лук репчатый, яйца отварные, масло оливковое, сливки, уксус яблочный, горчица, сахар, соль, перец чёрный молотый

Отличный салат из сельди и картофеля для любителей селедки. Попробуйте и не пожалеете.

 сельдь, картофель отварной, лук зелёный, масло растительное, семена горчицы, уксус, перец, соль

Праздничная "шуба" с солёной скумбрией - рыбный салат в форме рулета. Рулет-салат со свеклой, картофелем, морковью готовится просто. Получается очень красивое блюдо на Новый год, оно украсит новогодний стол 2023!

 скумбрия, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, яйца отварные, майонез, зелень

Салат с селёдкой, картофелем, плавленым сыром и солёными огурцами — блюдо, которое порадует своим вкусом всех домашних и гостей за праздничным столом. Кто не равнодушен к селедке под шубой, такой салатик точно оценит. Салат получается очень сытным!

 сельдь м\с, картофель, огурцы маринованные, сыр плавленый, лук зелёный, яйца, майонез, горошек зелёный консервированный

Этот салат получается очень вкусным, а такая интересная подача делает его праздничным блюдом, которым можно удивить гостей. Попробуйте. Надеюсь, Вам понравится.

 картофель, яйца, сыр плавленый, горбуша, майонез, чеснок, маслины, огурцы маринованные

Солёная сельдь прекрасно сочетается в салатах с различными овощами. Сегодня готовим оригинальный селёдочный салат с картофелем и сладким перцем. Селёдка маринуется с горчицей и растительным маслом, что делает ее пикантной, мягкой и нежной. Сырная заправка с зеленью удачно дополняет весь вкусовой ансамбль салата.

 сельдь, картофель отварной, яйца отварные, перец болгарский, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный, сыр, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное...

Салат из куриной печени, с солеными огурчиками, белыми грибами.

 печень куриная, картофель отварной, грибы белые сушеные, морковь, лук, картофель, огурцы солёные, яйцо перепелиное, зелень петрушки, майонез, соус Табаско, соус...

Рекомендую шикарный салат, особенно, если вы подбираете блюда к новому году 2023. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату "Селедка под шубой". Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный - можно и на Новый год, и на день рождения. Так что в новогодние салаты 2023 рецепты с фото этого варианта "шубки" подойдут идеально.

 сельдь, картофель, лук репчатый, свекла, морковь, сыр, майонез, соль, чеснок, зелень

По-моему, оригинальный салатик "Змея" на Новый год. Вкусные новогодние салаты прибавляют хорошего настроения в новогоднюю ночь.

 картофель, рыба консервированная, курица отварная, яйца, сыр плавленый, чеснок, майонез, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, зелень, соль, перец

В преддверии самого волшебного праздника предлагаю всем хозяюшкам необычный рецепт салата на Новый год. Яркий, красочный салат с курицей, грибами, орехами, зернами граната, оформленный в виде новогодней хлопушки, станет настоящим хитом вашего праздничного стола.

 картофель, яйца, куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, гранат, орех грецкий, майонез, морковь отварная, свекла отварная, лук зелёный, зелень укропа

Рецепт этого чудесного салата очень похож на любимый всеми оливье. Но! В состав салата «Чудесный» также входят шампиньоны, грецкие орехи и сыр. И все ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Салат «Чудесный» получается вкуснее и сытнее своего собрата.

 морковь, картофель, яйца, сыр твёрдый, куриное филе, орех грецкий, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, майонез

Салат с консервированными ананасами в последнее время становится все популярней и часто украшает праздничный стол. Приготовим салат c ананасами из продуктов, вполне доступных каждому.

 картофель, колбаса вареная, ананас консервированный, яйца, лук репчатый, яблоко, сок лимона, майонез, соль, специи

Рецепт красивого, вкусного праздничного (новогоднего) салата – мечта каждого кулинара. Именно таким является салат «Шарлотка», который готовится из самых простых продуктов. Салат с яичными блинчиками украсит вашу трапезу и подарит неимоверное наслаждение. Салат «Шарлотка» - сказочное кушанье с великолепным оформлением. Попробуйте, и удивите своих гостей!

 картофель отварной, горошек зелёный консервированный, мясо копчёное, майонез, яйца, лук репчатый, мука, масло растительное, петрушка, сода, соль

Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на праздничном столе. А когда салат по-весеннему яркий, к тому же вкусный, то невозможно удержаться и не попробовать. В данном салате используется заправка с добавлением горчицы, что придает салату пикантный вкус.

 филе сельди, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, яблоко, майонез, горчица, соль, зелень петрушки, зелень укропа

Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат. И на праздники пригодится. И в пост. Салат с кислинкой от ягод и грибочков. Вкуснятина.

 картофель, морковь, грибы маринованные, клюква, брусника, лук зелёный, укроп, петрушка, горошек зелёный консервированный, масло растительное, майонез, соль

Рецепт салата "Мельник" присмотрела где-то давно в Интернете, но то чего-то к нему не хватало, то повода не было, и вот, наконец-то, приготовила этот салат и вынесла салат "Мельник" на суд домочадцев. Понравился. Вкусный, легкий. Салат слоеный.

 говядина отварная, яйца отварные, сыр твёрдый, картофель, морковь отварная, огурцы солёные, грибы солёные, лук, масло подсолнечное, майонез

Многослойный праздничный салат из простых продуктов.

 куриная грудинка, картофель, морковь, лук красный, яйца, свекла, ядра грецких орехов, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, маслины чёрные...

Салат "Кукуруза" - красивый, дешевый и вкусный салат. Такой крабовый салат с кукурузой отлично смотрится на праздничном столе. Берите в новогодние салаты 2023 на Новый год Кролика.

 картофель, морковь, крабовые палочки, яйца, огурцы свежие, кукуруза консервированная, майонез, соль, лук зелёный

Такой салат украсит любой праздничный стол. Возьмите на заметку в салаты на новый год.

 картофель, тунец консервированный, морковь, свекла, огурцы солёные, кукуруза консервированная, майонез, зелень

Очень вкусный, сытный и неизбитый салатик с красной рыбой, грибами, картофелем. Готовлю такой слоеный салат практически на все праздники. Попробуйте и Вы!

 рыба красная, шампиньоны консервированные, картофель, яйца, лук зелёный, чипсы, майонез, масло растительное

Яркий и красочный слоеный салат "Собачка" станет главным блюдом на праздничном новогоднем столе 2018. Салат в виде милой мордашки собачки захотят попробовать и взрослые, и дети, поэтому добавлять в салат с курицей и овощами ингредиенты с острым вкусом (чеснок, горчицу и т.д.) не нужно.

 морковь отварная, картофель отварной, куриное филе, огурцы маринованные, яйца отварные, майонез, маслины чёрные без косточек, соль, перец, зелень

Вкусный салат с любимой селедочкой.

 картофель, сельдь, капуста квашеная, маслины, лук зелёный, горчица французская, масло растительное, сок лимона

Оригинальный салат из простых ингредиентов. Выглядит празднично, вкус - отличный. Советую.

 филе сельди, шампиньоны, яйца, морковь, картофель, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец

Нарядный салат из рыбных консервов, картофеля, яблок и сыра.

 картофель отварной, сайра консервированная, яйца отварные, яблоко, киви, маслины, горчица, соус соевый, майонез, лук зелёный, перец белый молотый, перец, сыр для тостов

Классический аргентинский овощной салат, очень напоминающий наше оливье, но без мяса. Свежий приятный вкус салату дают яблоки и сельдерей.

 картофель, морковь отварная, горошек зелёный консервированный, яблоко, стебель сельдерея, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый

Вкусный и нарядный салат из обычных продуктов.

 картофель, огурец, яблоко, сыр, лук красный, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, горчица французская, соль, майонез

Картофельный салат с селедкой, который можно подать на праздничный стол. Поверьте, очень вкусно и сытно!

 картофель отварной, сельдь соленая, морковь отварная, лук репчатый, соль, перец, зелень, масло растительное, майонез

Новый салатик для вас. Это модный вариант всеми любимой советской селёдки под шубой. Как вам? Мне нравится. Рекомендую в новогоднее меню 2023. Новогоднему Кролику 2023 про лисью шубку понравится. )

 сельдь, лук репчатый, грибы маринованные, морковь, картофель, майонез, масло растительное

Салат получается очень нежный, сочный. Украсит любой праздник слоеный салат с ветчиной.

 ветчина копченая, картофель, морковь, майонез, свекла, огурцы маринованные, яйца, яблоко, гранат, чеснок, соль

Салат "Селедка под шубой" украшен "розами" из блинчиков со свеклой. Вкусно, красиво, празднично.

 картофель, морковь, свекла, яйца отварные, сельдь соленая, лук, чеснок, майонез, лук зелёный, яйца, вода, соль, сахар, мука, разрыхлитель, масло растительное

Оригинальный слоеный салат "Новогодние свечи", который украсит праздничный новогодний стол 2023. Необычность этого рецепта в периодически повторяющемся слое из ветчины, маринованных огурцов, лука и майонеза.

 ветчина, картофель, яйца, морковь, капуста брокколи, огурцы маринованные, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, укроп, петрушка, сыр твёрдый, гранат, майонез

Очень оригинальный, вкусный праздничный салат. Мы готовим "шапку Мономаха" исключительно на Новый год. Украшали вместе с мамой. Конечно, нужно постараться, чтобы салат выглядел красиво, потратить некоторое время, и результат Вас порадует!

 свинина, говядина, свекла, морковь, картофель, яйца, сыр, майонез, говядина, печень, зерно, горошек зелёный, кукуруза

Какой Новый год без любимого салата "Оливье"! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему). Вкусно, красиво и празднично! Новогодний стол в год Кролика должен быть разнообразным и ярким. Если вы ищете блюдо к новогоднему столу 2023 - вы его нашли! Сохраняйте рецепт салата и дополняйте им новогоднее меню 2023.

 картофель, яйца, морковь, лук репчатый, колбаса вареная, ветчина, огурцы солёные, горошек зелёный, майонез, соль, перец молотый

Рецепт из старой "Работницы" - слоеный салат из редьки, картофеля, моркови и яблок.

 редька, морковь, яблоко, картофель, майонез

Еще один шикарный салат с сельдью. Это не только вкусно, но и полезно. Салат с сельдью и красным перцем украсит любой праздник.

 сельдь, картофель, перец болгарский красный, яблоко, майонез, огурцы солёные, соль, перец чёрный молотый, уксус

Селедку под шубой любят многие. Но что делать, если кто-то из домашних терпеть не может свеклу? Предлагаю вам слоеный салат из сельди с овощами - в праздничном оформлении.

 сельдь м\с, картофель отварной, морковь, яблоко, лук репчатый, яйца, огурцы маринованные, майонез, йогурт, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, уксус винный, сахар

Это шикарно-дорогой салат к вашему новогоднему столу. По вкусу добавляется икра красная и черная. У меня почему-то не нашлось в холодильнике черной икры...:) Обойдусь без нее.

 картофель отварной, свекла отварная, авокадо, мясо крабов, крабовые палочки, лосось, сёмга, икра красная, икра чёрная, майонез, соль, зелень, лук зелёный, гранат

Праздничные рецепты к Новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми, вкусными и не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличный вариант - новогодний салат с кальмарами, оливками, зеленым горошком и яблоком.

 кальмары консервированные, картофель отварной, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, яблоко, оливки, яйца отварные, майонез, лук зелёный

Приближается любимый всеми зимний праздник - Новый год. В этот раз он пройдет под знаком Петуха - покровителя наступающего года. Порадуем эту птицу и приготовим к новогоднему столу популярный салат "Оливье", оформленный в виде петуха.

 картофель, морковь, яйца, колбаса вареная, горошек зелёный консервированный, огурцы свежие, огурцы солёные, огурцы маринованные, перец болгарский красный...

Отличный салат к праздничному столу, вариант салата оливье - с сыром. Рекомендую.

 ветчина, курица копчёная, сыр твёрдый, картофель отварной, морковь отварная, морковка корейская, яйца отварные, горошек зелёный консервированный, огурцы маринованные...

Вкусные салаты – обязательная составляющая праздничного стола. Салат «Мой рай» из овощей, яиц и колбасы обязательно понравится любителям оливье.

 колбаса копченая, картофель отварной, морковь отварная, огурцы маринованные, яйца, горошек зелёный консервированный, сыр твёрдый, майонез

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного слоеного салата с жареными грибами. Готовится салат из доступных ингредиентов и украсит любой праздничный стол. Также покажу, как можно украсить салат на Новый Год, в виде символа 2018 года. Советую приготовить салат "Собачка"!

 шампиньоны, яйца отварные, картофель отварной, морковь отварная, помидоры, лук репчатый, майонез, соль, перец, масло растительное, маслины, уксус, сахар, соль, вода

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Блюда из капусты Блюда из яиц Блюда с майонезом Картошка жареная Картошка с курицей Картошка с курицей Курица с картошкой Курица с сыром Майонез Салат из капусты Салат из капусты Салат из моркови и огурцов Салат из моркови+Салат и огурцов Салат из огурцов и курицы Салат из огурцов и моркови Салат из огурцов и помидоров Салат из огурцов и яиц Салат из помидоров и огурцов Салат из помидоров+Салат и огурцов Салат из яиц Салат из яиц Салат из яиц и курицы Салат из яиц и огурцов Салат из яиц с сыром Салат из яиц+Картошка с грибами Салат из яиц+Курица с сыром Салат из яиц+Салат и огурцов Салат из яиц+Салат с сыром Салат с курицей из огурцов Салат с курицей с сыром Салат с курицей+Картошка с курицей Салат с курицей+Курица с сыром Салат с курицей+Салат из огурцов Салат с курицей+Салат из яиц Салат с курицей+Салат с сыром Салат с сыром из курицы Салат с сыром+Курица с сыром

Пожалуй, картофельные салаты - это отдельная категория блюд в кулинарии, их очень много, поскольку картофель отлично сочетается со многими другими продуктами. Основная составляющая такого салата, конечно, отварной картофель, который по вкусу и по задумке хозяйки дополняется другими продуктами, среди которых наиболее популярны маринованные или свежие огурцы, яйца, бекон, мясо, репчатый лук, шпик и т.д. Ингредиенты обычно нарезаются в виде небольших кусочков и совмещаются с подходящей заправкой.

Нам хорошо знакомы многие салаты, главную роль в которых играет именно картофель. Это оливье, винегрет, селедка под шубой и т.д. Они все сытные и праздничные, их готовят по любому поводу, как в праздник, так и к семейному ужину. Но есть и более простые, но также любимые нами варианты этого блюда: салат из картошки и огурцов, картофельный салат с курицей, салат свекла, морковь, картофель, салат из картофеля и яиц и т.д. С этим салатом можно прекрасно экспериментировать. В этом плане показателен простой салат с картошкой соломкой. Его еще называют салат «Муравейник» с картошкой соломкой. Главное его отличие от других аналогичных блюд - порезанная соломкой вареная картошка. А другие ингредиенты - это уже на вкус: помидоры, куриное мясо, чеснок и т.д.

Салат из картофеля может быть простой закуской, а может быть подан и в качестве основного блюда, особенно если его сделать теплым. Например, салат картофель огурец. Проще не придумаешь, а вкус его очень приятный, богатый, особенно если угадать с заправкой.

Для приготовления салатов с картофелем можно использовать не только молодой картофель, но и обычные клубни. Важно учитывать, что предпочтение нужно отдавать сортам овоща, которые могут использоваться для варки. Такой продукт хорошо нарезается, при перемешивании внешний вид ингредиентов не нарушается и не портится.

Для салата желательно картофель предварительно отварить в мундире, не переварив его. Чистить проще, пока он еще теплый. Не всегда рецепт картофельного салата рассказывает, как подготовить картошку к использованию в салате. Поэтому нужно учитывать, что есть и другой способ подготовки картофеля. Картофель сначала очищается, затем нарезается одинаковыми кубиками, или другими кусочками. Далее картофель закладывается в кастрюлю, солится, заливается холодной водой и варится на самом слабом огне до готовности.

Существует картофельный салат классический, куда непременно входят бекон, картофель, лук, огурчики. Его еще называют американским. А есть еще немецкий картофельный салат, который делается из тех же ингредиентов, но с использованием сметаны, яблочного уксуса, горчицы. Как видим, вариантов много.

Картофельные салаты обязательно нужно заправлять. Для этого подойдет любое растительное масло, соус, майонез. Хорошо сочетаются с картошкой сметана, йогурт, горчица. А иногда достаточно положить кусочек сливочного масла, правда, для этого нужно, чтобы картофельный салат был теплым. К таким можно отнести, например, салат с курицей и картофелем.

Поэтому, если вы при подготовке праздничного стола или дружеского ужина решите уйти от вычурных кулинарных изысков, сделайте простой салат с картофелем. Рецепт с фото такого блюда вы найдете на нашем сайте.

В дополнение к сказанному несколько советов для начинающих:

- решающий фактор приготовления картофельного салата - сорт используемого картофеля. Очень желательно брать такие сорта, которые не развариваются, в противном случае салат превратится в кашу;

- в салате желателен более твердый картофель, для этого его можно отварить заранее и поставить в холодильник;

- если в салате вы используете любую заливку, нарежьте картофель в горячем виде, так жидкость лучше впитается;

- добавленный в картофельный салат небольшой кусочек сливочного масла придаст блюду нежность и дополнительные вкусовые краски;

- когда вы готовите салат для пикника на природе, используйте для заправки не майонез, а растительное масло с яблочным уксусом;

- картофельные салаты легко могут играть роль самостоятельного блюда, а также как гарнир к рыбным и мясным блюдам.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)