Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из огурцов, Окрошка мясная, Окрошка на квасе


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Тёплое время года – пора сезонных овощей и пряной зелени. В этот период времени я очень часто готовлю вкусную и сытную окрошку. В её составе обязательно присутствует мясо вместо колбасы. Огурчики измельчаю на крупной тёрке, на основе желтков делаю специальную заправку. Такая окрошка хороша со сметаной и рубленым укропом.

 куриное филе, говядина, картофель, огурцы, лук зелёный, яйца, горчица столовая, хрен, сахар, соль, перец чёрный молотый, квас, сметана, зелень укропа

Окрошка - идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Приготовим окрошку на квасе, заправим сметаной, смесью желтков и горчицы. А для сытности добавим в окрошку кусочки отварной говядины.

 говядина, картофель, огурцы, редис, зелень укропа, лук зелёный, яйца, горчица столовая, сметана, соль, перец чёрный молотый, квас

Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! )

 квас, картофель отварной, яйца, мясо копчёное, огурец, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, сметана
 квас, мясо отварное, ветчина, язык говяжий, картофель, огурец, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, сметана, соль

Холодные супы очень освежают в жаркое время года. Сытная окрошка с тушёнкой – необычный вариант этого блюда. А ещё использование тушёнки сокращает время приготовления – не нужно ждать пока сварится мясо или нарезать колбасу.

 тушенка, картофель, огурцы, яйца, лук зелёный, зелень укропа, майонез, соль, квас

Окрошку с ветчиной можно приготовить на квасе, а можно на пахте.

 квас, пахта, ветчина, огурцы, яйца, горчица, сметана, лук зелёный, сахар, укроп

Ароматное и освежающее блюдо для жаркого летнего дня.

 куриная грудка, картофель, редис, огурцы, яйца, лук зелёный, зелень укропа, квас, кефир, сметана, горчица, соль

Окрошка вообще вам покажется сказкой, когда она с мяском или колбаской! Лучше станет жизнь немножко, если на обед - окрошка!

 говядина отварная, колбаса вареная, огурец, лук зелёный, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, квас, зелень петрушки

Чаще всего окрошку готовят с колбасой, но можно сделать окрошку с отварным мясом. А также, как обычно, с огурцами, редиской, зеленью и яйцами.

 квас, мясо, огурцы свежие, редис, яйцо куриное, укроп, лук зелёный, сметана, соль, перец чёрный молотый

Если вы любите окрошку на квасе, то вам понравится вариант охлаждающего летнего первого блюда, в который добавляют свежий базилик - он придает дополнительную свежесть и новый вкус любимому многими блюду. Еще одна отличительная особенность блюда - картофель отваривается не целиком, а нарезается перед этим кусочками. Так он сварится быстрее и будет лучше держать форму.

 свинина, колбаса вареная, базилик, картофель, огурцы свежие, редис, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, соль, квас, лимон, горчица, сметана

Настоящий рецепт окрошки на квасе с хреном создан по прототипу знатока русской кулинарии В.В.Похлебкина. Возможно для кого-то это будет удивительно, но в его рецепты не входит редиска, но присутствует отварная морковь. Я решила сделать окрошку, придерживаясь основных классических ингредиентов русской кухни.

 квас, картофель отварной, мясо отварное, морковь отварная, яйца отварные, лук репчатый, огурцы свежие, огурцы солёные, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа...

В жаркие летние дни не обойтись без вкусной и ароматной окрошки. Ледяные кубики из кваса сделают окрошку еще более освежающей и приятной на вкус.

 картофель, огурцы, редис, лук зелёный, ветчина, яйцо куриное, хрен, горчица, квас, напиток, соль, зелень

Традиционный летний холодный суп – окрошка, рецепт приготовления на квасе.

 говядина, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, квас
 квас, мясо отварное, огурец, сыр копченый, яйца отварные, горчица, сметана, сахар, соль, лук зелёный, укроп

Окрошка на квасе с вареной говядиной.

 квас, говядина, лук зелёный, зелень укропа, огурцы свежие, яйца, сахар, хрен, перец чёрный молотый
 мясо жареное, куриное филе, луковицы, огурцы солёные, свекла отварная, сметана, квас, лук зелёный, капуста квашеная, слива маринованная
 квас, мясо отварное, огурцы свежие, картофель отварной, сметана, лук зелёный, зелень, соль, перец
 квас, яйца, говядина отварная, телятина отварная, ветчина, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, соль, хлеб ржаной, сахар...
 телятина, язык, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, квас
 квас, мясо, грибы солёные, огурец, корень хрена, лук зелёный, яйца, горчица, сахар, соль
 квас, картофель, огурцы свежие, морковь, свекла, яйца, мясо отварное, сметана, соль, сахар, зелень
 квас, курица, язык свиной, телятина, ветчина, огурец, огурцы солёные, яйца, сметана, горчица, лук зелёный, зелень петрушки, укроп, сахар, соль

В такую жару, как в нынешнее лето, нет ничего лучше холодной, сытной и вкусной окрошки. При этом не надо часами стоять у раскаленной плиты. Предлагаю рецепт окрошки на квасе, и второй рецепт - окрошка на айране (или на кефире).

 квас, айран, кефир, карбонад, говядина отварная, курица отварная, ветчина, колбаса вареная, копчености, яйца, картофель, морковь, редис, огурцы свежие, лук репчатый...
 мясо птицы, лук зелёный, огурцы свежие, яйца, сметана, сахар, горчица, квас
 мясо отварное, квас, яйца отварные, огурец, лук зелёный, картофель отварной, сметана, горчица, сахар, укроп, петрушка
 квас, яйца, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, курица, телятина
 квас, говядина отварная, лук зелёный, огурец, яйца, сметана, сахар, горчица, соль
 квас, говядина, окорок, язык, огурец, луковицы, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, зелень укропа
 мякоть говяжья, лук зелёный, зелень укропа, яйца, огурец, редис, квас, корень, соль, сахар, сметана
 квас, говядина, свинина, курица, огурец, лук зелёный, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, зелень петрушки, укроп
 квас, говядина, телятина, ветчина вареная, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, зелень, сахар, соль
 квас, мясо, колбаса вареная, сосиски, сардельки, огурец, редис, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, сметана, горчица, соль, сахар
 картофель, зелень петрушки, лук зелёный, огурец, соль, перец, сметана, говядина, квас
 квас, мясо любое, ветчина, огурец, лук зелёный, яйца, сметана, чеснок, сахар, соль, зелень
 квас, говядина отварная, свинина, баранина, ветчина, колбаса, огурец, картофель отварной, капуста краснокочанная, лук зелёный, яйца отварные, сметана, горчица, сахар...
 квас, сметана, свинина отварная, огурцы свежие, картофель, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец
 квас, мясо любое, колбаса, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, соль, горчица, сметана
 квас, мясо, огурцы свежие, лук зелёный, яйца, сметана, сахар, зелень кинзы, соль
 квас, говядина отварная, огурцы свежие, яйца отварные, горчица, сахар, лук зелёный, укроп, соль, молоко кислое
 сметана, квас, горчица, телятина, говядина, огурец, лук зелёный, каперсы, петрушка
 говядина, квас, лук зелёный, огурцы солёные, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп
 картофель, мясо, колбаса, морковь, репа, редис, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, укроп, соль, сахар, квас, вода, хлеб ржаной, сироп сахарный, дрожжи, изюм
 квас, яйца, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, говядина, телятина, ветчина
 квас, говядина, лук зелёный, огурцы свежие, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп
 квас, ветчина, капуста квашеная, огурец, картофель, яйца, лук зелёный, горчица, зелень укропа, сахар, соль, сметана
 хлеб ржаной, сахар, дрожжи, вода, квас, яйца, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, говядина отварная, телятина отварная, ветчина, дичь, телятина отварная, рыба
 квас, ветчина, картофель, огурец, яйца, лук зелёный, зелень укропа, сметана, соль
 квас, мясо криля, яйца отварные, огурец, лук зелёный, картофель отварной, сметана, горчица столовая, сахар, зелень, соль
 квас, яйца, горчица, сахар, грибы солёные, огурец, мясо отварное, лук зелёный, соль, хрен тёртый, сметана
 квас, мясо отварное, картофель, морковь, огурец, лук зелёный, хрен тёртый, сметана, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Часто используемые ингредиенты: квас, лук зелёный, сметана, яйца, сахар, горчица, огурец, укроп, картофель, зелень укропа, говядина, огурцы свежие, ветчина, редис, зелень петрушки, мясо отварное, хрен, яйца отварные, картофель отварной, говядина отварная, огурцы, телятина, зелень, мясо
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)