Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Булочки
Плюшки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом
Плюшки из дрожжевого слоёного теста с заварным кремом, приготовленные по этому рецепту, - это очень вкусная, изысканная выпечка к чаю или к кофе.
Продукты: мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, масло сливочное, яйца, молоко, молоко, сахар, масло сливочное, крахмал, мука, яйца, клюква, смородина, изюм, орех...
Дрожжевые булочки с шоколадом
Очень вкусные и, пожалуй, самые красивые булочки! А еще они волшебные, сам проверял, съел одну и загадал желание! Все удивляются, как я леплю булочки! Делюсь с вами секретами домашней выпечки!
Продукты: мука, сметана, молоко, сахар, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, мука, крахмал, какао-порошок, сахар, молоко, шоколад горький, масло сливочное, желток, молоко
Рецепт домашних ватрушек с творогом. Восхитительно вкусная домашняя выпечка из дрожжевого теста. Обязательно попробуйте приготовить любимую выпечку детей и взрослых - ватрушки с творогом.
Продукты: творог, дрожжи сухие, молоко, сахар, мука, масло сливочное, яйца, желток, соль, сахар ванильный, ванилин
Копченые рёбрышки, с овощами, в булке
Копчёные рёбрышки с овощами, мятным сыром, соусом барбекю, в булке из цельной муки.
Продукты: ребра, помидоры черри, лук красный, базилик, кинза, сыр фета, мята, мука, мука, молоко, масло оливковое, дрожжи сухие, сахар, соль, масло оливковое, горчица...
Дрожжевые рогалики с творогом и изюмом
Удивительно мягкие рогалики, даже на второй день! Вкусное, универсальное тесто, которое подойдет под любую начинку. Сегодня делюсь бабушкиным рецептом выпечки с творогом. Пеките на здоровье и с удовольствием!
Продукты: кефир, молоко, масло растительное, яйца, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, сахар ванильный, творог, изюм, сахар
Очень нарядные сдобные булочки, в первую очередь, привлекут к столу маленьких любителей вкусненького. Их необычная форма напоминает шишки. Чудесная, ароматная выпечка идеально разнообразит любое чаепитие, а можно просто с кружкой молока очень вкусно перекусить.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи, сахар, мука, соль, ванилин, масло растительное, вода
Сдобные булочки "Розочки" с яблоками, изюмом и маком
В этих аппетитных пышных булочках две начинки: яблочная и маковая с изюмом. Вкус и текстура интересной маковой начинки просто не может не понравиться! Булочки с ломтиками яблок формируются в виде розочек и получаются очень красивыми. Дрожжевое тесто – мягкое и эластичное, готовые булочки долго не черствеют.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи, соль, молоко, яблоко, изюм, мак, коньяк, крупа манная, сахар
Плюшки любят все. Плюшки – это очень вкусная, красивая, сдобная выпечка. Плюшки готовят разными способами и с разными начинками. Предлагаем вам рецепт плюшек "Улитки" с корицей.
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, соль, масло сливочное, сахар, мука, корица молотая, яйца, пудра сахарная, вода
Дрожжевые булочки с вишнёвой начинкой
Домашние булочки такие аппетитные, что удержаться просто невозможно! Безопарное дрожжевое тесто получается пышным и очень нежным, вишневая начинка сочная, яркая. Симпатичные булочки-пирожки с вишней формируются интересным, но абсолютно несложным способом.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, вишня, вода, сахар, крахмал, яйца, молоко
Круассан - наверное, самая воздушная булочка! И хоть круассан родом из Франции, мы давно уже привыкли к ним в России. Наверное, не найдется ни одной кофейни, в которой не подавали бы круассаны. Сегодня готовим круассаны дома! Для этого нужно дрожжевое слоеное тесто. Выпечка из слоеного дрожжевого теста, рецепты с фото подтвердят это, очень аппетитна!
Продукты: мука, шоколад, масло сливочное, масло сливочное, сахар, яйца, дрожжи сухие, молоко
Медовые сдобные булочки-цветочки на топлёном молоке
Изумительные, сладенькие сдобные булочки с ароматом топлёного молока и тонким медовым шлейфом. Сверху такие булочки можно посыпать маком или кунжутом. Каждая булочка похожа на цветочек. Чтобы подчеркнуть это сходство, в серединку можно поместить какую-нибудь ягодку или каплю джема.
Продукты: молоко топленое, сахар, дрожжи сухие, мука, масло сливочное, маргарин, яйца, мёд, мука, соль, желток, молоко, мак, кунжут, ягоды
Очень вкусные булочки из дрожжевого теста, с начинкой из айвы, которые станут отличной заменой пирожкам с яблоками. Вкусная выпечка для детей и взрослых.
Продукты: мука, яйца, молоко, сахар, соль, дрожжи сухие, масло сливочное, айва, сахар, яйца
Сдобные булочки с курагой и грецкими орехами
Сдобные булочки с курагой и грецкими орехами подарят вам не только вкусовое наслаждение, но и настроение, ведь они получаются такими яркими и сочными. В этой выпечке идеально сочетается мягчайшее тесто и богатая начинка. А этот аромат! Устоять невозможно!
Продукты: мука, молоко, сахар, масло сливочное, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, соль, курага, орех грецкий, сахар, лимон, масло сливочное, яйца
Ватрушки из дрожжевого теста, с творогом - просто объедение! Обязательно приготовьте!
Продукты: дрожжи, молоко, масло растительное, яйца, сахар, сахар, мука, вода, творог, сахар, сахар ванильный, желток
Сдобные булочки с сахаром-рафинадом и сливочным маслом
Снаружи дрожжевые булочки покрыты тоненькой сахарной корочкой, а внутри этих румяных пышечек - сахарная начинка. В серединку булочек помещается кусочек сахара-рафинада на кусочке сливочного масла. Во время выпечки масло тает, помогая сахару размягчиться, и при надкусывании булочек сахар-рафинад получается мягким и влажным, оставаясь при этом целеньким кусочком. Булочки очень вкусные, мягкие, со сливочной ноткой.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, белок, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сахар рафинад, масло сливочное, соль, желток, молоко, сахар, молоко
Дрожжевое тесто - как пух, воздушное и мягкое! Домашние булочки-косички - сдобные, румяные. Рецепт очень простой и быстрый!
Продукты: мука, молоко, яйца, белок, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, соль, сахар ванильный, желток, молоко, сахар, вода
Ватрушки с творожной начинкой и яблоками
Воздушное дрожжевое тесто на кефире и молоке очень удачно сочетается с нежной творожной начинкой. А если в центр ватрушки выложить тонкие ломтики яблока в виде розы, а по бортику сделать нарядное плетение - красота получится непередаваемая!) Декоративная роль яблока здесь - не основная. Яблоко выгодно оттеняет вкус начинки и придаёт дополнительную сочность.
Продукты: кефир, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, дрожжи, сахар ванильный, соль, творог, яйца, сметана, сахар, крахмал картофельный, яблоко
Сдобные булочки со сгущенкой и орехами
Как сделать лучшие булочки с начинкой?.. Секретный способ лепки. Продолжаю делиться своими любимыми рецептами домашней выпечки. Сегодня булочки со сгущенкой и орехами. Сформируем так, что в каждом уголочке нашей булочки будет начинка. Смотрите рецепт и пеките сдобные булочки вместе с нами!
Продукты: молоко, дрожжи, сахар, яйца, масло сливочное, соль, сахар ванильный, мука пшеничная, молоко сгущенное, арахис, желток, молоко
Сдобные булочки с корицей
Невероятно нежные и воздушные сдобные булочки с корицей. Во время выпечки весь дом наполняется ароматом пряности, перед которым невозможно устоять. Подавать такие булочки лучше чуть тёплыми, тогда они просто тают во рту!
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, сахар ванильный, масло растительное, сахар, масло сливочное, корица молотая
Такие сосиски в тесте (булочки с сосисками) могут стать хитом на детских праздниках и пикниках, ведь дрожжевое тесто в этих булочках-пирожках отличается мягкостью и прекрасной вкусной сдобой. Приятной готовки!
Продукты: сосиски, мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное, яйца, желток, молоко, сахар, кунжут
Хлебные булочки с семечками
Рецепт домашнего хлеба с семечками, очень просто и красиво! И по-домашнему вкусно! Пеките на здоровье и с удовольствием!
Продукты: мука, молоко, дрожжи, дрожжи сухие, мука, масло сливочное, сахар, соль, масло растительное, желток, молоко, семена подсолнечника
Сдобные рулеты с корицей под сливочной глазурью
Воздушные, ароматные, аппетитные дрожжевые рулеты не оставят равнодушными никого.
Продукты: пахта, молоко кислое, масло сливочное, яйца, мука, сахар, дрожжи, соль, сахар коричневый, корица молотая, гвоздика, соль, масло сливочное, пудра сахарная...
Булочки-плетёнки с рассольным сыром
Несладкие дрожжевые булочки из теста на молоке. В качестве начинки между слоями теста распределяется брынза. Булочки-плетёнки приготовить несложно, только потребуется время на расстойку теста. Эта закусочная выпечка и к чаю подойдёт, и вместо хлеба хороша.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, сахар, сыр, масло сливочное, кунжут
Булочки с яблочным повидлом и корицей
Такие булочки с повидлом будут по вкусу тем, кому нравится в меру сладкая выпечка. А яблочное повидло будет отлично сочетаться с корицей, содержащейся в тесте.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, маргарин, разрыхлитель для теста, корица молотая, соль, повидло
Дрожжевые рогалики с вареной сгущенкой и с корицей
Дрожжевые рогалики - просто, дешево, вкусно)))
Продукты: мука, сахар, соль, масло подсолнечное, дрожжи, вода, молоко, молоко сгущенное, сахар, корица, сахар ванильный
Булочки с луком и черемшой
Пышные, мягкие и очень ароматные закусочные булочки из дрожжевого теста с луком и черемшой станут хорошим перекусом, а также замечательным дополнением к первым блюдам. Такие булочки интересно смотрятся в разрезе – внутри хорошо заметны вкрапления черемши и красного лука. Булочки получаются оригинальными и очень вкусными.
Продукты: черемша, лук репчатый красный, мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло подсолнечное, масло оливковое, сахар, соль, желток
Французские тосты "Босток" с миндальным кремом (в духовке)
Сегодня я к вам с невероятной вкуснятиной по французским мотивам, а и заодно с идеей утилизации чёрствой паски, кулича, да и вообще – любой несвежей сдобы. Если у вас такая имеется, обязательно приготовьте эти шикарные тосты с миндальным кремом, который подарит вашей выпечке совершенно новую жизнь. Если вступление заинтересовало, присоединяйтесь!
Продукты: масло сливочное, мука, миндальные хлопья, молоко, яйца, сахар, соль, ванилин, корица молотая, пудра сахарная
Дрожжевые булочки с фруктами и ягодами
Интересный способ приготовления булочек с любимыми фруктами и ягодами. Тесто в этом рецепте бесподобное, обязательно попробуйте испечь эти сдобные булочки.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи сухие, яйца, абрикос, вишня, нектарин, крахмал, пудра сахарная
Домашний хлеб с изюмом (в духовке)
Ничего сложного в приготовлении хлеба в духовке по этому рецепту. Главное, наберитесь терпения, так как тесто должно хорошо и долго подходить. Но это того стоит! Мы часто выпекаем такой хлебушек и уже забыли, когда в последний раз покупали хлеб в магазине.
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи, мука пшеничная, молоко, сахар, масло растительное, соль, изюм, желток, молоко
Сдобные булочки с изюмом и черникой
Очень удачный рецепт - сдобные булочки с изюмом и черникой! Рецепт теста несложный! Начинка из черники отлично подходит, хотя можно попробовать и другие ягоды. Готовьте на здоровье, и пусть ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки!
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, пудра сахарная, кардамон, яйца, масло сливочное, изюм, черника, крахмал кукурузный, пудра сахарная, желток, молоко
Булочки из сдобного теста со штрейзелем и изюмом
Новинка! Потрясающе воздушные сдобные булочки с хрустящей крошкой. Самое вкусное сдобное тесто! Домашние булочки с изюмом получаются мягкие, слоёные внутри, с хрустящей корочкой, ароматные и очень вкусные.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, мука, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, изюм, яйца, молоко
Творожно-сырные маффины с помидорами черри
Несладкая выпечка в нашей семье всегда идёт на ура, и сегодня готовим творожно-сырные маффины с помидорками черри. Чтобы получить изумительные по вкусу маффины, важно выбрать для них хороший сыр и вкусный творог. Обязательно приготовьте маффины по этому рецепту - они настолько вкусные, что моментально съедаются. С чашечкой кофе или чая шикарный перекус обеспечен.
Продукты: помидоры черри, творог, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, горчица дижонская, перец чёрный молотый, семена подсолнечника...
Дрожжевые булочки с сыром
Мне кажется, это самое вкусное тесто для булочек и пирожков в духовке! Рецепт новый, при замесе тесто было жидким, но зато потом вкус порадовал и удивил! Обязательно пробуйте приготовить такие булочки, только сыра много не кладите. :)
Продукты: дрожжи сухие, мука, молоко, сахар, соль, яйца, сыр, масло сливочное, масло растительное, желток, молоко