Гриль, Рецепты вторых блюд

Имбирный маринад размягчает мясо и придает говяжьему стейку особенный аромат.

Баклажаны, жаренные на гриле - это очень простое и вкусное блюдо, которое с легкостью сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Само филе предварительно маринуется в апельсиновом маринаде, затем жарится на гриле и подается с насыщенным медовым соусом.

Готовятся говяжьи котлеты с нутом и индийскими специями на гриле. Подаются котлеты на салатных листах, с йогуртовым соусом.

Куриное филе готовится на гриле и подается с теплым салатом из фасоли, перца, лука и рукколы.

Свинина, болгарский перец, лук и простейший маринад - весь набор ингредиентов для вкусного шашлыка.

Все очень просто: смесью пряностей натираем курицу, даем немного отдохнуть в холодильнике, а затем жарим куриные бедрышки на гриле при средней температуре. Такую курочку можно заготовить всего лишь за час до пикника.

Цитрусовый маринад придает куриному филе кисловатый вкус и делает мясо сочнее.

Приготовить мясо с овощами можно вот таким необычным способом, нанизав рулеты на шампура и зажарив на гриле.

Чтобы куриные грудки, приготовленные на гриле, получились сочными, их необходимо во время жарки смазывать маринадом. В данном рецепте маринад готовится из манго, горчицы, вина и карри.

Овощи с куриным филе, приготовленные на гриле, - вкусное и полезное блюдо.

Перед тем, как обжарить свиную вырезку, приготовьте для мяса пикантный соус из острого перца, чеснока, имбиря и лука с добавлением соевого соуса, уксуса и меда.

По аналогии с приготовлением грузинского цыпленка табака (а точнее, «тапака»), «сплющеная» курица под грузом прожаривается на гриле гораздо качественнее и быстрее. Кстати, эта же технология — у итальянского блюда «pollo al mattone» («курица под кирпичем»).

Такую сочную индейку традиционно готовят ко дню благодарения в США и Канаде, побалуйте себя и вы вкусной индюшкой, приготовленной на гриле.

Говядину перед жаркой желательно замариновать, а затем приготовить говяжий стейк на гриле и подать с томатной сальсой.

Шашлычки на шпажках – пожарить так кусочки молодой говядины (выбирайте, по возможности, лучший кусок) — это, на мой взгляд, один из самых простых способов приготовления мяса. Маринуется говядина с паприкой в лимонном соке и оливковом масле. Лимонный сок сделает мясо более мягким, а оливковое масло сохранит его сочность.

Это блюдо из разряда здоровой и вкусной пищи, мясо жарится на гриле, а овощи поливаются заправкой. Никаких лишних жиров и калорий.

Морской гребешок особенно почитем во французской кухне. Блюда из этого деликатесного продукта выглядят очень изысканно. Проще всего (и лучше всего) морские гребешки обжарить. А в дополнение к ним приготовить суккоташ из кукурузы и бобов (национальное блюдо североамериканских индейцев). Получится очень красиво, вкусно, ароматно.

Нежная вырезка молодого барашка маринуется в смеси лука, анчоусов, каперсов и оливкового масла, а затем жарится на гриле. Кусок мяса можно разрезать пополам (не до конца) и развернуть, как книгу — время приготовления сократится вдвое.

Подав на праздничный стол вместо картофеля и мяса вот такую картофельную запеканку с мясом, вы удивите ваших гостей и отличитесь оригинальностью и ловкостью своих кулинарных способностей.

Свинина на гриле - нежнейшее, сочнейшее мясо, которое можно подать с любым гарниром.

Правильно подобранный маринад позволяет хозяйке приготовить на гриле сочное, ароматное индюшиное филе, не обладая при этом особыми кулинарными навыками.

Майонез, так любимый нами во всевозможных его применениях, а особенно, хороший французский майонез с дижонской горчицей, специи и приправы сделают куриное мясо замечательно вкусным.

Нужна идея нехитрого ужина для двоих? Пожарьте куриные грудки и подайте с пикантным сыром и умеренно острым соусом – быстро и вкусно!

Полноценное блюдо из картофеля и курятины удовлетворит вкусы даже самых требовательных гурманов.

Такие экзотические шашлыки очень просто приготовить на гриле.

Еще один потрясающий рецепт приготовления куриного филе на гриле.

Индюшиное филе нужно посыпать травами и пожарить на гриле. Подавать филе хорошо с булгуром и овощным салатом.

Уверена, что вам придутся по вкусу шашлыки из говядины, приготовленные в имбирно-луковом маринаде. Это очень вкусно!

Простой способ приготовить вкусный шашлык из куриного филе и овощей.

Говяжья грудинка маринуется в пикантном томатном соусе, а затем запекается под грилем.

Куриные окорочка жарятся под сладким маринадом на гриле до золотистой корочки.

Куриное филе жарится с травами, а картофель варится с шафраном, от чего приобретает насыщенный желтый цвет.

Соус к баранине готовится из пикантных специй, им натирается мясо, а затем жарится на гриле. В конце приготовления жареная баранина смазывается персиковым джемом.