Гриль, Рецепты вторых блюд

Семга вкусна в любом представлении. Предлагаю дополнить вкус благородной красной рыбы растопленным сливочным маслом с апельсиновым соком и свежим ароматным базиликом – подходит превосходно!

Для таких деликатесных шашлыков понадобится три вида морской рыбы, а также болгарский перец. Подается блюдо с томатной сальсой.

Сахарная кукуруза готовится на гриле с добавлением пряных специй и сливочного масла.

Ароматное утиное мясо с хрустящей корочкой готовится по этому рецепту с традиционными для китайской кухни пряностями и приправами, среди которых — соевый соус, рисовое вино и популярная китайская смесь «пять специй».

Ребрышки жарятся на гриле под острой глазурью.

Цитрусы очень хорошо сочетаются с рыбой, а особенно если она приготовлена на гриле.

В этих шашлычках, можно сказать, взято лучшее из нескольких рецептов. Как всегда, важнейшим в деле шашлыков остается маринад. А о том, каким ему быть, читайте далее… И не просто читайте, а действуйте, чтобы попробовать вкусные жареные куриные кусочки!

Мусака с бараниной под сырной корочкой запекается в сливках и томатном соусе.

Колбаски можно поджарить на гриле целиком. Но можно сделать очень вкусные шашлычки из кусочков колбасы и маленьких помидоров. Для аромата добавьте розмарин и лавровый лист.

Угощение с «карибским» вкусом чудесно подойдет к обеду на свежем воздухе. Для этих оригинальных и аппетитных шашлычков понадобится 12 шпажек. Лучше, пожалуй, взять деревянные шпажки, но их необходимо перед использованием вымочить в воде, чтобы не сгорели на гриле.

Свинина жарится на гриле под персиковым соусом и подается с ним же.

Жаренный на гриле тунец подается с сальсой (салатом) из огурца, лука и имбиря.

Интересен этот рецепт жареной курицы необычным «латиноамериканским» сочетанием продуктов. Получается пикантно и вкусно.

Картофельные ньокки порадуют своим вкусом больше, если их приготовить в сливках под сырной корочкой.

Если у вас на кухне есть полезное приспособление для медленного тушения при небольшом температуре – долговарка, пригодится этот простой рецепт. Куриные бедрышки с удивительно вкусным соусом, с гарниром или без него, никого не оставят равнодушным. Впрочем, пикантные куриные бедрышки можно приготовить по этому рецепту и в духовке.

Замаринуйте овощи в травяном маринаде, а затем приготовьте на гриле - вкусно, полезно и глаз радует.

Если вы соберетесь на природу с большой компанией, то это блюдо как раз для такого случая. Курятина маринуется в томатном маринаде на ночь, а затем готовится на гриле.

Стручковая фасоль запекается в пакете из фольги на гриле, затем заправляется лимонным соком и цедрой. Простой и быстрый рецепт гарнира.

Куриное филе, приготовленное таким образом, получается очень ароматным, для маринада используется большое количество трав и специй.

Курица маринуется в течение 16-20 часов, а затем жарится на гриле со специями до хрустящей корочки.

Чтобы приготовить реально вкусные говяжьи стейки, необходимо воспользоваться грилем, ведь только в таком случае мясо как следует прожарится, а именно, стейк на гриле приобретет упругую аппетитную корочку и не утратит сочности, и конечно же, правильно подобранные специи сделают свое благородное дело.

Легким пряным маринадом натереть рыбное филе и приготовить лосося на гриле.

Если вы хотите получить новые вкусовые ощущения от обычного куриного мяса, попробуйте приготовить его в бананах на мангале. Кожура банана, которую вы обычно выбрасываете, придаст мясу сочность и неповторимый сладковатый вкус. А готовится куриное филе в банановой кожуре на мангале совсем несложно.

Для сторонников вкусной и здоровой пищи предлагаю вот такие замечательные котлеты из цуккини. К котлетам подается йогуртовый соус.

Это необычное блюдо имеет «презентабельный внешний вид», отменный вкус и, плюс к этому, отличается простотой приготовления. Куриное филе перед обжариванием на гриле маринуется в остром соусе с перцем и чесноком, кунжутном масле и соевом соусе. Сальса готовится из кусочков арбуза и желтого перца с добавлением специй и пряностей. Самый подходящий гарнир — отварной рис.

Свинина на кости жарится под персиковым соусом с целыми персиками.

Для свиного рулета необходимо приготовить травяную и горчичную смеси, нанести на мясо и приготовить рулет на гриле.

Овощи и креветки на гриле - легкие и полезные шашлыки, которые готовятся быстро и просто.

Стейки форели маринуются в маринаде из кокосового молока, чеснока, перца, базилика и лайма. Готовится рыба на гриле и подается с кокосовым соусом.

Филе лосося, жаренное под персиковым джемом на гриле, подается с ароматнейшим малиновым соусом.

Маринад для свинины по-гречески готовится из меда, мяты, сока и цедры лимона. Маринованная свинина на ребрышках жарится на гриле.

Вкусное диетическое блюдо, приготовленное на гриле, подается с ароматным соусом.

Перед обжариванием на гриле мясо выдерживается в маринаде из горчицы, чеснока и перца чили. Говядину можно нарезать ломтиками, а можно пожарить кусочки мяса на шпажках. Классический соус айоли состоит из чеснока, оливкового масла, лимонного сока и желтка. В этом рецепте соус айоли со сладким перцем готовится на основе майонеза.

Куриное филе маринуется в абрикосово-имбирном маринаде и жарится вместе с болгарским перцем.

Очень просто и вкусно - куриное филе, приготовленное на гриле, подается с овощным соте и рисом.

Куриное филе для этого блюда жарится на гриле. Подается куриное филе жареное с салатом из помидоров и оливок.

Очень просто можно приготовить блюда из грудинки цыпленка в микроволновой печи. Самый неумелый кулинар сможет вкусно зажарить грудку таким нехитрым способом. Готовят такое блюдо в микроволновке с грилем.

Поздняя осень небогата на яркие цвета и эмоции. Настроение приходится создавать себе самим... Маленькими приятностями. Например, вкусным обедом... Поэтому предлагаю добавить куриному филе немного "красок" вкуса и аромата! А помогут нам в этом - лимонный сок, соевый соус, чеснок, имбирь... и кунжут.