Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Азербайджанская кухня, Рецепты вторых блюд
мякоть баранья, рис, жир, морковь, луковицы, чеснок, айва, горох сушеный, изюм, зерно, яйца, специи
баранина, лук репчатый, мука пшеничная, зерно, жир животный, сумах, корица, перец, соль
баранина, сало курдючное, лук репчатый, уксус 3%, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль
баранина, почки бараньи, масло сливочное, лук репчатый, помидоры, мука пшеничная, кинза, укроп, перец, соль
телятина, чечевица, каштан, ядра фундука, ядра миндаля, ядра лещины, кизил, лук, масло сливочное, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок зеленый, мята...
говядина, мацони, огурец, лук зелёный, сахар, зелень, кинза, укроп, соль
баранина, лук, масло топлёное, корица, мука пшеничная, перец, соль
рис, масло сливочное, вода, соль
баранина, луковицы, яйца, масло сливочное, уксус, сахар, соль, перец, зелень
курица, каштан, водка, луковицы, масло оливковое, масло растительное, крахмал, соус соевый, сахар, имбирь
баранина, помидоры, картофель, баклажан, лук, перец чёрный горошком, перец красный, кинза, базилик, сок томатный, вода, сало курдючное, масло сливочное
баранина, лук репчатый, рис, лук репчатый, жир курдючный, масло топлёное, мацони, корица, перец, соль
фасоль зеленая, орех грецкий, уксус, перец, соль, зелень
баранина, рис, сало курдючное, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, лук репчатый, шафран, перец молотый, мята, соль
баранина, лук зелёный, чеснок, базилик, кинза, эстрагон, мята, соль, перец
баранина, почки бараньи, масло сливочное, лук репчатый, помидоры, мука пшеничная, зелень, перец, соль
баранина, масло топлёное, каштан, лук репчатый, сок гранатовый, шафран, соль
вырезка говяжья, рис, масло топлёное, лук репчатый, гвоздика, корица, сумах, соль
говядина, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, соль, уксус 3%, соус Ткемали, лук репчатый, зелень петрушки, лимон
баранина, лук репчатый, масло топлёное, мука пшеничная, мацони, корица, соль, перец
баранина, масло сливочное, луковицы, слива сушеная, бульон мясной, соль, перец, зелень
осетрина свежая, масло сливочное, помидоры, лук репчатый, лук зелёный, лимон, специи
курица, рис, лук репчатый, масло сливочное, кишмиш, курага
картофель, баранина, лук зелёный, петрушка, соль, перец
рыба, рыба, лук, яйца, соль, перец, специи, масло растительное, хлеб
рис, вода, баранина, масло топлёное, масло сливочное, яйца, лук репчатый, молоко, лимонная кислота, корица, шафран, укроп, соль
шпинат, лук зелёный, чеснок, яйца, молоко, зелень пряная, масло сливочное, сметана
баранина, масло топлёное, картофель, яйца, лук репчатый, лук зелёный, зелень, перец, соль
баранина, лук репчатый, лаваш, сок гранатовый, жир животный, сумах, мука пшеничная, вода, соль, перец
корень, орех грецкий, чеснок, яйца отварные, простокваша
баранина, яйца, алыча, луковицы, рис отварной, перец молотый, мясное ассорти, соль, горох сушеный, луковицы, каштан, сало курдючное, настой шафрановый, базилик...
курица, рис, масло топлёное, лук репчатый, баклажан, яйца, алыча сушеная, шафран, корица, лимонная кислота, соль, перец
утка, жир, луковицы, укроп, базилик, майоран, соль, масло растительное
баранина, сало курдючное, рис, алыча, алыча сушеная, горох сушеный, картофель, лук репчатый, шафран, перец молотый, мята сухая
фасоль стручковая, орех грецкий, соль, перец, уксус, зелень, петрушка
вода, баранина, кости бараньи, картофель, луковицы, зелень кинзы, сало курдючное, рис, горох сушеный, алыча сушеная, настой шафрановый, мята сухая, соль, перец
цыпленок, масло сливочное, сметана, соус Ткемали, соль
баранина, сало курдючное, луковицы, уксус, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль
печень баранья, баранина, петрушка, сумах, соль
цыпленок, рис, масло топлёное, изюм, абрикосы сушеные, шафран, соль
рыба, рис, масло топлёное, изюм, кизил, лук репчатый, шафран, перец, соль
рыба, рис, масло топлёное, изюм, кизил, лук репчатый, шафран, перец чёрный молотый, соль, лаваш
баранина, помидоры, лук репчатый, уксус винный, соль, перец, тмин, зелень кинзы, коньяк
корейка баранья, гранат, айва, инжир сушеный, яблоко, вино красное, сахар, чернослив, уксус, кинза, перец, соль
рыба, молоко, мука, масло, перец красный молотый, имбирь, кориандр, зелень укропа, соль
баранина, масло топлёное, лук репчатый, картофель, баклажан, тыква, помидоры, огурец, перец, соль
баранина, картофель, каштан, алыча, лук репчатый, жир, масло топлёное, настой шафрановый, перец чёрный молотый, соль
цыпленок, алыча, каштан, миндаль, сок гранатовый, лук репчатый, чеснок, рис, масло сливочное, корица, перец чёрный, шафран, соль
баранина, мацони, рис, горох, мука, лук репчатый, перец чёрный молотый, зелень, соль
баранина, луковицы, соль, перец чёрный молотый, помидоры, огурец, уксус
|
|
|
