Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Рецепты вторых блюд, Рецепты маринада


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Рыбные блюда - это всегда вкусно и полезно, особенно если рыба запекается в духовке. Запечённая пряная скумбрия - отличный вариант для семейного обеда. Благодаря маринаду с лимонным соком и специями скумбрия получается нежной и очень ароматной.

 скумбрия, масло оливковое, сок лимона, лавровый лист, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), гвоздика, соль, перец чёрный молотый

Куриные голени, приготовленные в духовке по этому рецепту, получаются сочными, вкусными, а аромат какой... словами не передать! А всё благодаря тому, что маринуются голени в натуральном йогурте с соком и цедрой лайма, а также приправой карри.

 куриные ножки, йогурт, лайм, карри, соль, перец чёрный молотый, перец стручковый

Вашему вниманию представляется рецепт запеченных ребрышек под апельсиново-пряной глазурью. Свиные ребрышки по-перуански, приготовленные по рецепту Гастона Акурио, получаются сочными и тающими во рту. Поскорее удивите своих близких, приготовьте это блюдо на семейный ужин.

 рёбрышки свиные, апельсин, водка, уксус винный, вода, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, гвоздика, перец острый, чеснок, кумин

Какой же праздничный стол без маринованной селёдочки? Предлагаю вам необычный рецепт сельди, маринованной в пикантном горчичном соусе с укропом. Селёдка получается намного вкуснее обычной солёной рыбки, хотя и готовится элементарно.

 сельдь, соль, вода, уксус, горчица, уксус яблочный, масло подсолнечное, сахар, перец чёрный молотый, зелень укропа

Мясная «гармошка» с сыром и грибами займет достойное место на праздничном столе. Блюдо получается очень аппетитным! Вкусное сочное мясо отлично дополнено грибочками и ароматным расплавленным сыром. А в холодном виде мясо можно использовать для приготовления бутербродов.

 корейка свиная, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, горчица, чеснок, масло оливковое, перец чёрный молотый, перец красный молотый

Очень вкусный рецепт запечённой курицы, готовится просто и интересно! Курица получается сочной, остроту можете регулировать сами. И лаваш делает своё дело, всегда нравился в этом блюде. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

 курица, лаваш, кефир, перец сладкий, чеснок, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, масло сливочное

Очень вкусная получается скумбрия на мангале, в маринаде из лимонного сока с оливковым маслом и ароматными травами.

 скумбрия, лимон, масло оливковое, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый

Простой рецепт приготовления курицы с сосисками в очень удачном маринаде из лука, лимона, горчицы, оливкового масла и сухого розмарина. Лимонно-горчичный маринад подходит для жарки на мангале.

 куриное филе, сосиски, лук репчатый, чеснок, лимон, масло оливковое, горчица, розмарин, розмарин, соль, перец чёрный молотый

Если вы хотите приготовить скумбрию на мангале или гриле, то этот рецепт - именно то, что вам надо. Рыба, запечённая на углях подобным способом, всегда получается нежной, сочной и ароматной. Смесь специй, в которых мы ее замариновали, очень интересно гармонирует и дополняет вкус скумбрии, к тому же ощущается аромат дымка от мангала. Главное, не передержите её, чтобы она не стала суховатой.

 скумбрия, лимон, порошок имбирный, базилик, чеснок, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Скумбрия сама по себе вкусная и полезная рыбка, а котлеты из скумбрии получаются нежными и невероятно вкусными. Рыбное филе предварительно маринуется с добавлением лимонного сока и ароматной приправы. Котлеты панируются в муке, что обеспечивает им аппетитную румяную корочку.

 скумбрия, лимон, лук репчатый, морковь, хлеб белый, молоко, яйца, сметана, мука, приправа, кориандр, соль, масло растительное, зелень укропа

На ананасовом соке готовим маринад для куриного филе, а затем жарим куриное филе на гриле.

 сахар, вода, соус соевый, сок ананасовый, масло растительное, порошок чесночный, имбирь молотый, куриное филе

Вкусные, нежные и ароматные ребрышки, приготовленные по этому рецепту с мёдом и горчицей, обязательно станут украшением праздничного стола. Запечённые свиные ребрышки с картофелем - очень легкое в приготовлении блюдо, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка.

 ребра, картофель, масло оливковое, мёд, горчица дижонская, соль, перец чёрный, орегано

Сочная и ароматная буженина из трех видов мяса с орехами, клюквой и зеленью украсит любой праздничный стол, удивит и порадует гостей, насытит любителей мясных закусок. Готовьте обязательно, это совсем не сложно.

 шея свиная, говядина, куриное филе, клюква, орех грецкий, перец чили, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, вино красное сухое, масло оливковое, орегано, тмин...

ИМХО, хорошее мясо не стоит портить всякими маринадами, но есть смысл придать "необычность" своему блюду... Например, приготовить вот такой оригинальный фаршированный челагач – рецепт на сковороде с последующим запеканием в духовке.

 свинина, помидоры, сыр, зелень, масло оливковое, соль, перец

Свиные рёбрышки по этому рецепту маринуются в медово-соевом соусе с луком и пряностями, а запекаются в "рукаве", что позволяет пикантному маринаду полностью пропитать мясо. Рёбрышки получаются сочными, мягкими, с замечательным ароматом пряностей – это очень вкусно!

 рёбрышки свиные, лук репчатый, соус соевый, мёд, масло оливковое, перец чёрный молотый, зира, паприка молотая, куркума молотая, кориандр

Аппетитная свиная грудинка, пропитанная рассолом с прованскими травами и лавровым листом, запечённая в фольге с чесноком и приправами, – прекрасная альтернатива промышленным мясным деликатесам. После запекания мясо покрывается медовой глазурью, что делает его ещё аппетитнее. Очень нежное, ароматное и пряное мясо с натуральным составом, без искусственных красителей. Процесс приготовления мяса не доставит хлопот даже начинающему кулинару. Попробуйте!

 грудинка свиная, чеснок, приправа, вода, травы пряные, соль, лавровый лист, мёд, паприка молотая

Куриные ножки, запеченные в маринаде с кетчупом, медом и соевым соусом, выглядят очень аппетитно, обладают пикантным вкусом и невероятным ароматом.

 куриные ножки, кетчуп, соус соевый, мёд, порошок чесночный, порошок имбирный, орех мускатный

Ещё один способ оригинально и вкусно приготовить куриные крылышки – запечь их в кокосовой стружке. Такая хрустящая панировка позволяет куриному мясу сохранить свою сочность и придаёт лёгкий приятный аромат блюду.

 куриные крылышки, кокосовая стружка, майонез, аджика, соль, масло растительное, зелень петрушки, соус

А хотите на обед хрустящие, сочные и вкусные куриные ножки? А пожалуйста. :) Куриные ножки по этому рецепту сначала маринуются в томатном соусе с майонезом и чесноком, затем обваливаются в панировочных сухарях и запекаются в духовке. Готовятся просто, съедаются быстро.

 куриные ножки, чеснок, майонез, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное

Приготовив свиные рёбрышки по этому грузинскому рецепту, вы получите вкуснейшее, очень ароматное и в меру острое мясо, буквально спадающее с кости! Свиные ребрышки перед запеканием маринуются в мацони с аджикой и чесноком, а затем запекаются в духовке или над углями, выбор за вами. Главное - получится очень вкусно!

 рёбрышки свиные, мацони, чеснок, аджика, соль, перец чёрный молотый

Маленькие отбивные из куриных сердечек разлетаются как семечки! Предварительно замаринованные, а потом обжаренные на сковороде, сердечки получаются мягкими и сочными внутри, с аппетитной поджаристой корочкой снаружи. Времени потребуется немного больше, чем для обычных мясных отбивных, но готовятся мини-отбивные из сердечек просто.

 сердце куриное, соус соевый, сок лимона, чеснок, мёд, крахмал картофельный, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Пикантный маринад на основе двух видов горчицы, мёда, лимонного сока и чеснока прекрасно пропитывает шампиньоны и превращает их в изысканную и всегда востребованную закуску! Такие грибы намного вкуснее обычных маринованных шампиньонов, а делаются так же просто. Как только мне попадаются маленькие молоденькие шампиньоны, я обязательно готовлю их по этому необычному рецепту!

 шампиньоны свежие, соль, мёд, чеснок, лимон, горчица, горчица, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Нежное, сочное и очень ароматное мясо, маринованное в пиве, а затем еще и тушенное в маринаде, обязательно понравится всем ценителям мясных блюд.

 говядина, пиво темное, морковь, томат-паста, мука, масло растительное, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, перец чёрный горошком, соль

Сытное и очень вкусное блюдо из курицы с помидорами и апельсинами! Готовится курица в микроволновке - это гораздо быстрее, чем запекание в духовке. Курочка буквально тает во рту, а пикантный апельсиново-томатный соус прекрасно её дополняет и может быть использован в качестве подливки к гарниру!

 Куриные бедрышки, помидоры, апельсин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, крахмал картофельный

Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими и сочными внутри, а снаружи - хрустящая корочка из лаваша и сыра.

 куриные ножки, кефир, горчица, травы, лаваш, молоко, сыр, соль, перец чёрный молотый

Сегодня мы вам предлагаем рецепт приготовления курицы, из тех, что нам понравились. Рецепт, как всегда, простой и, как всегда, необычный. Замаринуем курочку в аджике и ананасовом соке, потом обжарим и запечём с лучком, ананасами и сливками. Не готовили ещё так? Вкусно звучит? :) Забирайте себе рецепт!

 куриное филе, ананас консервированный, лук репчатый, аджика, сливки, соль, масло растительное

Мягкий маринад для рыбы с лимоном и чесноком.

 лук, чеснок, лимон, укроп, масло оливковое, соль, перец белый молотый

Скумбрия по этому рецепту получается очень вкусной. Благодаря соусу из соевого соуса, майонеза и горчицы рыба получается очень ароматной, с аппетитной золотистой корочкой.

 скумбрия, майонез, горчица, соус соевый, соль, перец чёрный молотый

Невероятно! Такой ароматный, сочный и очень вкусный шашлык в домашних условиях! Муж в шоке! Гости в восторге! Обязательно повторите этот рецепт и получите шашлык с дымком прямо на сковороде, как на мангале! Жареное мясо подайте в лепешках домашнего приготовления.

 мука, вода, соль, сахар, масло растительное, масло растительное, сметана, майонез, соль, перец чили, порошок кориандра, лук фиолетовый, паприка молотая, соль...

Маринованные перепелиные яйца - интересная на вкус, простая в приготовлении закуска из перепелиных яиц.

 яйцо перепелиное, свекла, розмарин, соус соевый, лавровый лист, перец душистый горошком, уксус, вода, соль, чеснок, масло растительное

Ароматно и очень вкусно, а ещё и сочно! Это про нашу сегодняшнюю запечённую куриную грудку, маринованную в чесночно-горчичном соусе. Подготовка блюда - несколько минут, потом только ждём, когда будет готова! Замаринуйте и свяжите!

 куриное филе, кориандр, порошок горчичный, паприка молотая, чеснок, соль, масло растительное

Куриные голени в маринаде на основе чайной заварки с куркумой и чесноком после запекания в духовке приобретают потрясающую корочку и на вид не отличаются от копчёной курицы! Если добавить в маринад жидкий дым или запекать курицу над углями, то и по вкусу будет очень похоже. А ещё куриное мясо выходит мега-сочным! Кстати, по этому рецепту можно готовить любые части куриной тушки, не обязательно брать только голени. Рецепт очень рекомендую!

 куриные ножки, чайная заварка, чеснок, куркума, соль, перец чёрный молотый

Жаркое готовится из задней части зайца, то есть из двух задних ножек. Я тоже считаю, что это самая вкусная заячья часть. У тушеного в пиве и сметане мяса потрясающий вкус. Нет зайца – можно приготовить кролика, но тушить его меньше.

 мясо зайца, масло сливочное, пиво темное, смесь, соль, лук, сыр твёрдый, сметана, лавровый лист, перец чёрный горошком, зелень укропа, зелень петрушки

Попробуйте разнообразить вкус обычной малосольной сельди, приготовив её в ароматном пикантном маринаде. Селёдка с луком и горчицей получается очень вкусной. Такая закуска из сельди подойдёт и для повседневного, и для праздничного стола.

 сельдь м\с, лук репчатый, масло растительное, уксус, горчица французская, перец молотый, сахар, лук зелёный

Куриные бёдра в апельсиново-медовом маринаде, запечённые в духовке, - вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол или порадовать близких в обычный день. Курица с апельсинами получается сочной, ароматной, имеет красивый цвет. Главное, дать куриному мясу время промариноваться - и тогда идеальное блюдо обеспечено!

 Куриные бедрышки, апельсин, масло оливковое, масло подсолнечное, куркума, кориандр, мёд, чеснок, соль

Свиные рёбрышки, приготовленные в духовке, сочные и нежные, в специальном луковом соусе с кетчупом - отличное блюдо, которое вы можете подать к праздничному столу, дружескому ужину или семейному обеду. Сделать такое мясное блюдо совсем несложно. Главное, успех гарантирован.

 рёбрышки свиные, лук репчатый, чеснок, масло растительное, перец чили, сахар, кетчуп, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, кетчуп, уксус яблочный, сахар, соус...

Свиные стейки лишь на пару минут маринуются в имбирном маринаде, жарятся на сковороде и подаются с имбирным соусом.

 стейк, имбирь, апельсин, соус соевый, перец чёрный молотый, масло растительное, салат

Свиные ребрышки, запечённые в пряном сладковатом соусе с фруктовым пюре, соевым соусом и кетчупом. Говорят, что соус, приготовленный по этому рецепту, очень близок по вкусу к соусу, который готовят в одном из канадских ресторанов.

 рёбрышки свиные, пюре фруктовое, кетчуп, соус соевый, лимон, сахар коричневый, перец чёрный молотый, паприка молотая, чеснок, корица молотая

Цыпленок тандури, с басмати и воздушной лепёшкой с сыром и чесноком.

 куриные окорочка, йогурт натуральный, сахар, мёд, гарам масала, соль, перец, кумин, кориандр, корень имбиря, чеснок, петрушка, кинза, сок лайма, перец чили...

Отличный гарнир для праздничного стола - картофель, запечённый в пикантном соусе. Рецепт просто выпросили в ресторане - так он нам понравился. Делюсь. :) Вся фишка - в маринаде из кетчупа, майонеза, соевого соуса, чеснока и горчицы. Кетчуп добавляла томатный, но можно и поострее. Картошка получается румяной и очень вкусной.

 картофель, кетчуп, майонез, соус соевый, горчица, чеснок, кунжут, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Курица в пиве - рецепт мягкой и сочной курочки в духовке с пивным привкусом.

 курица, пиво светлое, соль, перец чёрный молотый, томат-паста

Рецепт вкусных маринованных грибов. Таким способом можно замариновать не только вешенки, но и шампиньоны, будет тоже очень вкусно. В разы вкуснее и экономнее, чем покупать в магазине. Это один из самых быстрых рецептов маринования грибов: минимум времени и усилий, а в результате - отличная закуска на праздничный стол и на каждый день.

 грибы, чеснок, вода, соль, сахар, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист, головки гвоздики, семена кориандра, уксус яблочный...

Грузинская кухня всегда готова удивлять своими возможностями. Традиции и самобытность позволяют назвать эту кухню подлинным искусством кулинарии. Подтверждением тому - рецепт приготовления маринованной рыбы в соусе "Киндзмари".

 лосось, кета, рыба, лавровый лист, укроп, кинза, чеснок, уксус винный, соль, перец, вода

Мясные "косички" из свинины, маринованной в лимонном соке с луком, - блюдо не только вкусное, но и эффектное. Такое горячее мясное блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и для будничного обеда или ужина. В данном рецепте мясные "косички" жарятся на сковороде, но такую идею одобрят и при составлении меню для пикника, где их можно приготовить над углями.

 корейка свиная, лук репчатый, лимон, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Рыба, запечённая с картофелем и помидорами, приобретает особый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат благодаря пикантному марокканскому соусу-маринаду "чермула" с зеленью, чесноком и пряностями.

 филе рыбы, картофель, помидоры, паприка, зира, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, зелень петрушки, чеснок, сок лимона, масло оливковое, паприка, зира, соль

Самый быстрый рецепт приготовления рыбы на мангале - скумбрия с луком и лимоном получается очень нежной и сочной, даже вкуснее, чем шашлык.

 скумбрия, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, лук репчатый, лимон, сок лимона, масло растительное

Я думаю, не найдётся хозяйки, которая, попробовав однажды приготовить куриные окорочка по этому рецепту, не повторит этого еще и еще. Ведь это настолько просто, а результат превосходит все ожидания. Благодаря медово-горчичному маринаду курица получается восхитительно вкусной, ароматной и идеально сочетается с сочными фруктами.

 куриные окорочка, яблоко, груша, мёд, горчица, соус соевый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Очень вкусные, яркие и ароматные запечённые овощи в маринаде с зеленью, яблочным уксусом, соевым соусом и чесноком.

 перец болгарский, кабачки, баклажан, лук репчатый, помидоры, перец стручковый, чеснок, уксус яблочный, соус соевый, масло растительное, зелень укропа...

Свиные ребрышки, маринованные в томате и запеченные в духовке.

 рёбрышки свиные, сок томатный, базилик, кориандр, лук репчатый, коньяк, виски, мёд, соль, перец

Необычное, но очень простое блюдо для семейного обеда или ужина - курица, запечённая в духовке, с морковью. Для рецепта нам понадобятся куриные голени, которые всегда есть в продаже и имеют невысокую цену. Готовится курица в духовке достаточно быстро, поэтому за короткое время вы сможете подать к столу полноценное второе блюдо для всей семьи.

 мясо куриное, морковь, чеснок, майонез, соус соевый, молоко, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Те, кому нравится сочетание мяса и фруктов или ягод, наверняка оценят и этот рецепт свиных рёбрышек, запечённых в апельсиново-лимонной медовой глазури. Рёбрышки маринуются, тушатся и запекаются, поэтому получаются неимоверно нежными, ароматными, и буквально тают во рту.

Вкусный цитрусовый маринад удивительно преображает вкус говядины. Сок апельсина, лимона и лайма в маринаде делает мясо нежным и сочным, а пряности придают ему аромат и пикантность.

 говядина, чеснок, апельсин, лимон, лайм, масло оливковое, гвоздика, кумин, перец чёрный молотый, корица молотая, соль

Сезонные рецепты:

Часто готовлю запечённые куриные крылышки в духовке, каждый раз меняя маринад. В этот раз решила замариновать мясо в вишневом соке и соевом соусе.

 куриные крылышки, вишня, соус соевый, приправа, чеснок, масло растительное

Рецептов маринада для курицы существует огромное количество и каждый выбирает сам, как замариновать куриное мясо для шашлыка. Я люблю экспериментировать, на этот раз - маринад для куриного шашлыка из красной смородины. Эксперимент удался :)

 куриные окорочка, смородина красная, мёд, уксус, сок лимонный, масло растительное, специи, соль

Ароматный куриный шашлык в маринаде из ягод крыжовника. Необычное сочетание ингредиентов обеспечивает неповторимый и незабываемый вкус шашлыка из курицы.

 куриные окорочка, крыжовник, зелень петрушки, масло растительное, уксус, сок лимона, специи, соль
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(648)