Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из семги, Рецепты вторых блюд


 по дате / по популярности  

В определенные дни поста приготовьте рыбные котлеты из сёмги. Не так уж сложно приготовить котлетки без яиц. А вкусно то как!

 сёмга, хлеб белый, чеснок, крахмал, масло растительное, мука, специи, соль, вода

Необыкновенно нежные фрикадельки из красной рыбы в хрустящей панировке... Очень вкусно!

 лосось, форель, лук репчатый, картофель, яйца, зелень, цедра лимона, соль, перец, сухари панировочные, масло растительное

Блюдо из рыбы с овощами, с соусом терияки, - вкусное, полезное и изысканное одновременно. Еще одно достоинство - приготовление лосося, запеченного с овощами, не требует от кулинара особых трудозатрат.

 лосось, спаржа, кукуруза, помидоры, морковь, соус соевый, корень имбиря, чеснок, мёд, сахар коричневый, вода

Рыба семейства лососевых известна всем. Из-за цвета мяса в народе её называют «красной». Особое уважение и почёт завоевала она содержанием огромнейшего количества полезных веществ. К тому же, рыба имеет приятный вкус, очень нежная, мягкая и легка в приготовлении. Красная рыба хороша в любом виде. Предлагаем сделать рубленые шницели из сёмги с сыром.

 сёмга, яйца, сыр твёрдый, укроп, мука, соль, перец молотый

Стейк сёмги, жаренный на гриле, с нежным соусом айоли.

 стейк, соль, перец, желток, чеснок, соль, масло растительное

Окунитесь в средиземноморскую кухню вместе с нежной сёмгой под сливочным соусом с нотками лимона!

 стейк, сливки, сок лимонный, горчица французская, соль, рис отварной, соус соевый

Яйца - самое простое, самое обычное блюдо на завтрак. Но не в нашем случае... Приготовим потрясающие, деликатесные фаршированные яйца с красной и белой рыбой и, конечно же, с икрой.

 яйца, лосось, рыба, икра красная, майонез, соус соевый, соль, перец, соль морская, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин

После обильных мясных праздничных столов вернемся в норму с помощью легких блюд из морепродуктов и овощей. Красная рыбка остается «королевой», а ее «зеленое» сопровождение на тарелке – замечательно красиво и полезно! Блюдо может быть вашим ланчем, или холодной закуской перед обедом (отменно с белым игристым вином!). Кстати, мы недооцениваем салаты из дикорастущих трав (этот рецепт предлагает использовать гулявник), которые могут стать не только питательной добавкой к привычному блюду, но еще и поддержат организм, обладая целебными свойствами. Готовьте и кушайте на здоровье!

 сахар, соль, апельсин, лимон, сёмга, спаржа, масло оливковое, лимон, лимон, помидоры черри, листья, лук репчатый красный, базилик, зелень петрушки

Готовится филе лосося с овощами достаточно просто, а получается очень вкусно.

 филе лосося с кожей, сёмга, горчица, сухари панировочные, соль, перец, картофель, грибы, лук, соль, перец, спаржа, сок лимонный, чеснок

Рекомендуем проверенный, вкусный и полезный рецепт блюда из лосося. Лосось, запеченный в фольге, с луком и помидорами, - это питательное и при этом диетическое блюдо.

 стейк, лук репчатый, помидоры, зелень, соль, перец

Роллы хура-маки из свежего лосося, авокадо и крабового мяса.

 водоросли нори, рис отварной, лосось, мясо крабов, авокадо, сыр сливочный, кунжут, имбирь маринованный, васаби, соус соевый, уксус рисовый

Сочетание цедры лимона, изюма и кедровых орешков – это из южно-итальянской кухни. Попробуйте такую лимонную приправу не только к рыбе, но и с курицей, свининой, и даже с паровой капустой брокколи.

 орех кедровый, изюм, лимон, вода, сёмга, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло оливковое, шпинат

В праздничный день побалуйте своих любимых, приготовив эффектный, сытный и вкусный завтрак в английском стиле - румяные картофельные сконы с копченым лососем, зеленью и нежнейшей яичницей-болтуньей.

 картофель, мука пшеничная, лук зелёный, масло сливочное, разрыхлитель, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, яйца, лосось, кресс-салат, лимон, вода

Универсальная закуска на все случаи жизни - фаршированные яйца!

 яйца, лосось, сёмга, шнитт-лук, майонез, лук красный, каперсы, сок лимона свежевыжатый, цедра лимона, перец чёрный молотый

Много раз мы слышали, что лапша доширак - это "отрава", есть ее вредно, и это еда обделенных. Говорю своё решительное НЕТ! Готовим лапшу доширак со своими любимыми специями, овощами и бульонами.

 лапша, лосось, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, корень имбиря, тархун, соус, соус, яйцо перепелиное, помидоры черри

Благородный лосось (он же — семга) абсолютно оправдывает свое название — эта восхитительная рыба очень вкусна и изысканно красива. Рецепт прост, ингредиентов — минимум. Но блюдо получается превосходное. Готовится эта семга в духовке в фольге.

 сёмга, кинза, лайм, соль, перец, вино белое сухое, картофель отварной

Это блюдо признано одним из лучших на ХХ международном фестивале «Вокруг вигилийного (рождественского) стола», который проходил в польском Жешуве. Вигилия – это канун Рождества (Навечерие) у католиков. На фестивале наша украинская делегация готовила 4,5-килограммовую семгу и смогла угостить этим блюдом всех присутствующих. Готовила рыбу Галина Сторожка. А за участие в фестивале нашу делегацию жюри отметило почетным дипломом за II место... Приготовьте и вы сами убедитесь, что семга с апельсинами очень вкусная.

 сёмга, соль, перец чёрный молотый, апельсин, лимон

Предлагаю приготовить нежное и вкусное рыбное блюдо в духовке - нечто среднее между запеканкой и пудингом. Рыбный пудинг по этому рецепту - просто потрясающий. Он ароматный, сочный и легко готовится. Отличный вариант лёгкого ужина!

 филе трески, лосось, яйца, сметана, крахмал картофельный, лимон, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сухари панировочные, масло сливочное

Рекомендую!!! Рецепт семги в сливочном соусе c фисташками - это безусловный хит...!

 лосось, сёмга, лук, помидоры, креветки, сливки, томат-паста, чеснок, вода, фисташки
 сёмга, картофель, сыр, вешенки, соль, перец чёрный молотый

Конкильони с морепродуктами в сливочно-грибном соусе.

 лосось, макароны, креветки, креветки, мидии, сливки, сыр, вино белое, лук репчатый, шампиньоны

Нежнейшие котлетки из лосося с муссом из авокадо и желе из соевого соуса. Изысканное блюдо из рыбы для ценителей рыбной кухни.

 лосось, яйца, лук красный, сельдерей черешковый, майонез, соус соевый, зелень укропа, сухари панировочные, желатин, авокадо, сливки, вино, соль, перец, сахар...

Простой рецепт быстрого, сытного и вкусного ужина, не требует особенных кулинарных навыков и способностей. Совершенство достигается не тогда, когда больше нечего добавить, а когда больше нечего убрать.

 рыба красная, мука, крахмал, макароны, сливки, чеснок, кабачки, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Лосось, запечённый в сухарях, получается очень нежным, вкусным и сочным. Несмотря на простоту рецепта, это блюдо можно отнести к разряду изысканных блюд.

 филе лосося с кожей, сухари панировочные, масло сливочное, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, орех

Нежная жареная картошка готовится с лососем под горчично-сметанным соусом и подается с каперсами и укропом.

 картофель, лосось, лосось, сливки, горчица дижонская, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук, укроп, сметана, укроп...

Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: лосося, сёмги, форели, горбуши. Рыба получается очень сбалансированной по вкусу, нежной, мягкой. Степень просола можно регулировать в зависимости от личных пожеланий.

 рыба красная, соль, сахар

Лосось жарится на сковороде, и в ней же готовится соус к рыбе.

 лосось, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вино белое сухое, каперсы, базилик, спаржа, йогурт натуральный

Для этого блюда можно использовать либо лосось, либо семгу. Розовый молодой картофель готовится быстро, а значит обычный белый картофель не подойдет.

 лосось, сёмга, картофель молодой, артишоки консервированный, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, горчица...

На ужин можно приготовить фунчозу с красной рыбой и брокколи. Получается немного дороговато, но иногда можно себя порадовать:) Готовится такое блюдо всего 25 минут, а получается очень легким и вкусным.

 капуста брокколи, лапша, лосось, соль, сливки, вода
 рис, уксус, сахар, филе рыбы, авокадо, икра красная, сок лимона, водоросли нори, васаби, соус соевый, соль

Несколько минут – и простейшее в приготовлении, но очень полезное и вкусное блюдо готово. Изумительная рыба, имеющая почему-то два названия (семга и лосось – одно и то же), всегда хороша и в особом представлении не нуждается. Разве что добавить немного пикантности кедровых орешков и сыра в гарнире из шпината.

 сёмга, соль, перец молотый, масло оливковое, шпинат, сыр фета, орех кедровый, сок лимона свежевыжатый

Лосось - рыба полезная, богата полезными минералами, витаминами и микроэлементами. Приготовьте рис с лососевыми брюшками, и вам непременно понравится это блюдо!

 рис, лосось, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода

Семга на гриле – рецепт, в котором, как всегда, стараюсь следовать принципу - быстро, вкусно, просто до безобразия. А по вкусу стейк из семги - это... Это стейк из семги!

 стейк, лук репчатый, соль, перец, лимон, укроп

Обед в японском стиле - нежный лосось, гречневая лапша и стручки нежного зеленого горошка.

 сёмга, лосось, лапша, мёд, чеснок, корень имбиря, лук зелёный, горох зеленый стручки, морковь, сок лайма, соус соевый, масло кунжутное, вода

Красная рыба с медово-горчичным соусом - вкусное диетическое блюдо. Мёд и соевый соус придадут красной рыбе очень интересный сладковатый привкус. Рецепт очень простой и быстрый, к тому же еще и очень вкусный.

 лосось, шампиньоны, стебель сельдерея, капуста брокколи, морковь, масло сливочное, соус соевый, горчица, мёд, травы сухие итальянские, масло оливковое

Когда не хочется заморачиваться с ужином, я готовлю комплексное и простое блюдо, наподобие этого. Рисовую лапшу отвариваю, а лосося запекаю в духовке. К жареному лососю подаю лапшу с легким цитрусовым соусом.

 лосось, лапша, лимон, лайм, соус, кинза, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Быстрый в приготовлении рецепт запеченного лосося с ананасовым соусом.

 лосось, мёд, вода, сахар, порошок кориандра, имбирь молотый, порошок чесночный, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, ананас, лук зелёный, перец чили...

Рыба запекается с капустой и грибами в ароматной смеси оливкового масла, имбиря, соевого соуса. Чтобы придать блюду большей «азиатскости», добавьте в соус рисовое вино, хоть этот компонент в рецепте и не обязателен.

 масло оливковое, соус соевый, вино рисовое, херес, имбирь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сёмга, капуста китайская, грибы, рис отварной

Готовим домашние роллы с лососем, гренландской креветкой, крабовыми палочками и пекинской капустой. Проверенный вкусный рецепт суши в домашних условиях.

 водоросли нори, рис, вода, сёмга, креветки, крабовые палочки, капуста пекинская, майонез, соус соевый, коньяк, уксус яблочный, сахар, лимон

Вкусное рыбное блюдо для ужина - лосось, запеченный в духовке, с кориандром и фенхелем.

 лосось, кориандр, фенхель, соль, перец чёрный молотый

Предлагаю приготовить на праздничный стол блюдо из лосося в очень вкусном соусе. Рыба получается мягкая, нежная и очень сочная, а сам соус удивит всех своей многогранностью вкусов. Такой рецепт подойдет для разных видов красной рыбы и точно удивит всех гостей!

 рыба красная, молоко кокосовое, цедра, корень имбиря, чеснок, лемонграс, соус, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Если ваш ребенок не любит рыбу, есть небольшая хитрость, благодаря которой маленький привереда не откажется от этого полезного продукта. Все очень просто – рыбка будет ароматной и сладкой. Кроме того, приготовьте лучшую рыбу – непревзойденную семгу.

 масло растительное, соус соевый, лимон, лук репчатый, сахар, чеснок, масло кунжутное, перец чёрный молотый, сёмга

Вкусный рецепт приготовления картофельных крокетов с лососем и сливочным кремом с добавлением зелёного горошка, мяты, укропа, горчицы и чеснока.

 картофель, лосось, горошек зелёный, сливки, листья мяты, зелень укропа, лук, лук-шалот, чеснок, горчица, масло сливочное, мука, соль, пармезан

Удобное и очень привлекательное блюдо «три в одном». Кроме рыбы и картошки в рецепте используется овощ под названием брокколини. На самом деле, это не совсем молодая капуста брокколи, как может показаться на первый взгляд. Брокколини – это некий ее гибрид, по вкусу напоминающий брокколи и спаржу. Исключительно полезный продукт...

 сёмга, картофель молодой, брокколини, масло сливочное, корка лимона, лук-резанец, соль, перец чёрный молотый

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления самых простых суши-роллов - маки (норимаки). Данные роллы я рекомендую к приготовлению людям, которые никогда до этого не сворачивали роллы самостоятельно. На мой взгляд, маки - это именно те роллы, с которых надо начинать приготовление данного блюда новичкам. В этом рецепте я привел базовые начинки: лосось, тунец и огурец.

 рис, огурцы свежие, тунец, лосось, водоросли нори, уксус рисовый, сахар, соль, вода, соус соевый, имбирь маринованный, паста "Васаби"

Готовим на обед нежные сочные рыбные тефтели? Это вкусно и полезно. Да и на праздничный стол не стыдно подать.

 филе рыбы, яйца, лук репчатый, морковь, батон, молоко, масло растительное, сахар, соль, перец, лавровый лист, томат-паста, кипяток

Запеченная семга с петрушкой и кедровыми орехами - блюдо праздничное, поэтому обязательно приготовьте его в преддверии очередного торжества. Семга, запечённая в духовке, обладает нежным вкусом и приятным ароматом. В сочетании с орешками и петрушкой получится настоящий кулинарный шедевр.

 сёмга, орех кедровый, масло оливковое, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Кремовая структура этого сливочного супа с семгой не оставит равнодушным ни одного гурмана. В то же время этот рецепт сливочного супа достаточно прост и доступен даже начинающим кулинарам.

 масло сливочное, лук репчатый, лук-порей, фенхель, мука, бульон рыбный, картофель, сёмга, молоко, сливки, укроп, соль, перец чёрный молотый

Решила нафаршировать яйца красной рыбой двух сортов. Что сказать? Первыми и исчезли со стола мои фаршированные яйца.

 яйца, рыба красная, лук зелёный, майонез

Жареный лосось со спаржей - быстрое и полноценное блюдо, которое готовится за 20 минут.

 лосось, помидоры, вино белое сухое, каперсы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, спаржа, йогурт натуральный, базилик, цедра лимона...


Новые рецепты в этом разделе:

Киш с сёмгой и грибами – очень аппетитное и изысканное блюдо, которое украсит собой любой стол. Начинка из сёмги, грибов, сливок и сыра получается невероятно сочной и богатой на вкус. Всё это гармонично дополнено пресноватым песочным тестом с хрустящими краешками. Стоит попробовать!

 мука, масло сливочное, соль, вода, сёмга, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)