Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Лазанья, Рецепты вторых блюд, С фото
Подробный и простой рецепт приготовления очень сытной и вкусной итальянской лазаньи с грибами, а также все секреты приготовления соуса бешамель. Процесс гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.
Продукты: листы для лазаньи, грибы, молоко, сыр, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, мука, орегано, базилик, орех мускатный, масло растительное, соль
Лазанья мясная с добавлением фасоли
Процесс приготовления и наслаждения такой итальянской лазаньей позволит вам почувствовать себя истинным итальянцем. Пробуйте - лазанья с фаршем!
Продукты: фарш говяжий, фасоль консервированная, кукуруза, перец чили, специи, помидоры консервированные, соус томатный, листы для лазаньи, сыр твёрдый, сыр чеддер, сметана...
"Лазанья" из капусты, с мясным фаршем (в духовке)
"Лазанья" из капусты, с мясным фаршем, – сочное и сытное второе блюдо. За счёт использования капустных листьев эта "лазанья" менее калорийна, чем традиционная из теста. Соблюдаем принцип выкладывания ингредиентов слоями, запекаем и подаём капустную "лазанью" к столу.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, сыр твёрдый, сок томатный, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, молоко, мука...
Мужская половина моей семьи обожает лазанью с мясом. Возиться с долгими рецептами нет желания, а угодить любимым мужчинам хочется, поэтому готовлю вот такую простую лазанью.
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, сыр фета, брынза, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, соус томатный, томат-паста, соль, перец...
Запеканка из макарон с фаршем, творогом и сыром
Чудное домашнее блюдо из макарон и фарша, в котором ощущаются мотивы южной кухни. Фарш предварительно обжаривается и тушится в томатном соусе с чесноком и свежей зеленью, а затем выкладывается поверх предварительно отваренных макарон с тёртым твёрдым сыром. Верхний слой - творог с яйцом и тёртый сулугуни. Своего рода лазанья, которая не требует соуса бешамель.
Продукты: макароны, соус томатный, фарш куриный, сыр твёрдый, творог, яйца, сыр сулугуни, масло оливковое, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сахар
Лазанья с сосисками и шампиньонами
Лазанья с сосисками и шампиньонами – удачная вариация популярного блюда с бюджетным составом. Вместо фарша в томатном соусе используем сосиски с грибами и помидорами в собственном соку. За сырный вкус отвечает сочетание моцареллы и творога. Выкладываем слоями и запекаем до аппетитных ароматов на кухне.
Продукты: сосиски, сыр моцарелла, шампиньоны, творог, листы для лазаньи, помидоры, чеснок, вино белое сухое, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Рецепт лазаньи с фаршем, сыром и томатным соусом.
Продукты: листы для лазаньи, фарш говяжий, фарш свиной, сыр моцарелла, сыр рикотта, сыр пармезан, соус томатный, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, базилик, орегано, соль
Хороший рецепт лазаньи с морепродуктами, для приготовления которой, кроме креветок и гребешков, понадобится томатный соус и два вида сыра. Лазанья состоит из нескольких слоев тонкого теста, морепродуктов в томате и соуса из сливочного масла, молока и сыра.
Продукты: масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, креветки, филе рыбы, гребешок морской, соус томатный, томат-паста, сахар коричневый, сыр чеддер, сыр пармезан...
Мясная лазанья с помидорами, сыром, соусом бешамель. Порадуйте своих близких необыкновенно нежной, ароматной и вкусной лазаньей.
Продукты: листы для лазаньи, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, перец, орех мускатный, масло оливковое, фарш говяжий, помидоры, чеснок, лук репчатый, томат-паста, вино белое...
Приготовление лазаньи в домашних условиях отнимает много времени, это длительный и трудоемкий процесс, но, поверьте, оно того стоит. Результат превзойдет все ожидания! Я вам расскажу, как приготовить листы для лазаньи, идеальный соус бешамель и болоньезе.
Продукты: яйца, мука, масло подсолнечное, соль, фарш, сыр твёрдый, вино белое сухое, помидоры, томат-паста, кетчуп, лук, чеснок, базилик, соль, перец молотый...
Лазанья по-русски (вариант без соуса Бешамель)
Лазанья "по-русски" - потому что ингредиенты соуса изменены (если вдруг не оказалось дома молока), добавлен свежий укроп, морковь, и изменен порядок слоев лазаньи. :)
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, майонез, сыр плавленый, сыр твёрдый, чеснок, листы для лазаньи, зелень, соль, перец, базилик, перец острый...
Рулет из лаваша с мясным фаршем и овощами (в духовке)
Рецепты блюд с тонким лавашом всегда выручают, когда нет времени или желания возиться с тестом. Рулет из лаваша с мясным фаршем, сладким перцем, помидором и луком, в заливке из яиц, сметаны и майонеза, по вкусу похож на итальянскую лазанью. Но времени на его приготовление я потратила в три раза меньше.
Продукты: лаваш, фарш мясной, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца, майонез, сметана, соль...
Вкусная, сочная, тающая во рту лазанья.
Продукты: листы для лазаньи, сыр пармезан, сыр, фарш свиной, лук репчатый, сок томатный, чеснок, масло растительное, масло сливочное, приправа, соль, сахар, молоко, мука...
Рулетики из лазаньи с сыром рикотта
Итальянская рикотта, похожая на творог, в принципе, заменяется в рецептах мягким творогом (блюдо тогда будет «похожим» на оригинал). Листы лазаньи проще купить, а можно приготовить и самим (тесто, как для вареников, тонко раскатать, нарезать прямоугольниками). Вообще-то, листы лазаньи по классическому итальянскому рецепту просто перекладываются разнообразной начинкой. Но почему бы вкусную начинку в них не завернуть? Может быть, это блюдо и напоминает вареники с творогом, но все же – симпатично и оригинально.
Продукты: сыр рикотта, сыр пармезан, яйца, соль морская, перец чёрный молотый, лазанья, бульон куриный, листья мяты, масло оливковое, хлебная крошка, чеснок, масло оливковое
Лазанья с картофелем и грецкими орехами
Если вы любите эксперименты на кухне и ищете новые вкусы, то предлагаю вам опробовать рецепт вегетарианской лазаньи с картофелем и орехами, с соусом бешамель и соусом песто с рукколой и грецкими орехами.
Продукты: листы для лазаньи, картофель, ядра грецких орехов, сыр пармезан, сыр эмменталь, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, листья, ядра грецких орехов...
Предлагаем вам рецепт лазаньи - очень популярного, очень вкусного, сытного блюда итальянской кухни.
Продукты: мука пшеничная, яйцо куриное, соль, говядина, мясо, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, помидоры, молоко, вино белое сухое...
Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель
Готовим дома итальянскую лазанью со свиным фаршем и соусом бешамель. Очень вкусное итальянское блюдо. Я подробно расскажу, как приготовить тесто для лазаньи, фарш, соус бешамель. Готовить дома ресторанные блюда легко!
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, сок томатный, вино белое, помидоры, сыр твёрдый, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, орегано, сахар, масло растительное...
Очень вкусный рецепт приготовления лазаньи с бараниной, как это делается в Новой Зеландии.
Продукты: листы для лазаньи, баранина, говядина, помидоры, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, анчоус, орегано, шпинат, уксус бальзамический, вино белое сухое, соль...
Пирог из лаваша с курицей, рисом и грибами, в сливочной заливке
Этот ленивый пирог готовится из лаваша с начинкой из куриного филе, отварного риса и грибов. Тесто замешивать не придётся, его роль выполняют листы лаваша, которые перемежаются с начинкой-ассорти. Сливочно-яичная заливка гарантирует целостность слоёв, а помидоры сделают пирог аппетитнее.
Продукты: лаваш, куриное филе, шампиньоны, рис, сыр твёрдый, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, мука, яйца, масло растительное, базилик, приправа, приправа, соль
Лазанья с рыбой, помидорами и сыром
Лазанья с судаком, помидорами, двумя видами сыра (плавленым и твёрдым) и соусом бешамель - блюдо такое же вкусное и аппетитное, как и классическая лазанья, но более лёгкое и полезное. Рыбную лазанью можно приготовить из белой или красной рыбы. В данном рецепте используется филе судака. Любителям рыбы это блюдо рекомендовано к апробации на домашней кухне!)
Продукты: судак, листы для лазаньи, помидоры, сыр твёрдый, сыр, мука, масло сливочное, молоко, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый...
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом
Привычные листы для лазаньи удачно заменит лаваш, а вместо белого соуса бешамель отлично подойдёт смесь сметаны и кефира с яйцом. Мясной соус болоньезе тоже отличается от классического, так как готовится со шпинатом и перцем, без добавления вина. Доступная альтернатива по итальянским мотивам.
Продукты: лаваш, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, помидоры, перец болгарский, соус томатный, шпинат, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый...
Лазанья из пекинской капусты с фаршем
Необычная лазанья, в которой вместо листов теста используются листья пекинской капусты. Слои капусты с соусом бешамель чередуются со слоями обжаренного с томатной пастой мясного фарша. Лазанья получается такой же вкусной, как и классическая.
Продукты: капуста пекинская, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное, мука, соль...
Сегодня мы будем готовить итальянское блюдо - лазанью. Почти вся итальянская кухня базируется на одном секретном рецепте. Это рецепт рикотты, и для начала мы приготовим ее сами.
Продукты: листы для лазаньи, сыр рикотта, желток, шпинат, молоко, лимон, соль, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, соль, сахар, базилик, орегано, масло оливковое
Рецепт итальянской лазаньи с мясным фаршем в томатном соусе, с сыром и пряной зеленью.
Продукты: листы для лазаньи, фарш говяжий, соус томатный, помидоры консервированные, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки...
Быстрая лазанья из лаваша с томатно-мясным соусом, помидорами и сыром
Лазанья - известное на весь мир итальянское блюдо из тонких листов теста с соусом болоньезе. Это невероятно вкусное, но достаточно трудоемкое блюдо. Мы упростим приготовление лазаньи - заменим листы яичного теста тонким армянским лавашом, мясной соус будем готовить быстрее, чем традиционный, и не будем использовать бешамель. Но наша лазанья с томатно-мясным соусом, помидорами и сыром будет не менее вкусной, чем оригинальная.
Продукты: фарш, лаваш, сок томатный, сыр моцарелла, сыр твёрдый, лук репчатый, помидоры, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, базилик
Рецепт вегетарианской лазаньи с большим количеством ароматных овощей и грибов. Такую лазанью и мясоеды будут кушать с превеликим удовольствием, не взирая на отсутствие наверняка любимого соуса болоньезе.
Продукты: листы для лазаньи, баклажан, кабачки, перец болгарский красный, шампиньоны свежие, помидоры, лук репчатый красный, сыр моцарелла, масло оливковое, томат-паста, чеснок...
Лазанья с индейкой и грибами
Упрощенный вариант лазаньи - с фаршем из индейки, грибами и соусом бешамель на основе растительного масла.
Продукты: листы для лазаньи, фарш, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, мука, молоко, зелень петрушки, соль
Ленивая лазанья из макарон с куриным фаршем, овощами и сыром
Лазанья - не самое простое блюдо, поэтому, если вы хотите облегчить её приготовление, сделайте запеканку из макарон с куриным фаршем, овощами и сыром. Блюдо простое, но по вкусу очень похоже на традиционную лазанью.
Продукты: фарш куриный, макароны, лук репчатый, морковь, молоко, томат-паста, сыр твёрдый, помидоры черри, соль, паприка молотая, масло подсолнечное
Для приготовления лазаньи классической с фаршем, также известной как "Лазанья болоньезе мясная", понадобятся листы лазаньи, фарш, сыр, лук и приправы.
Продукты: листы для лазаньи, сыр твёрдый, зелень базилика, зелень петрушки, фарш мясной, томат-паста, кетчуп, лук репчатый, чеснок, соль, перец, приправа, хмели-сунели, молоко...
Приготовление лазаньи с говяжьим фаршем, соусом бешамель и сыром займёт некоторое время, но результат того стоит. Мясной фарш обжаривается с овощами и тушится в томатном соусе с вином до полного слияния вкусов всех компонентов. Классический соус бешамель в этом рецепте призван пропитать и размягчить листы для лазаньи. Такое аппетитное и сочное блюдо станет достойным угощением для гостей или прекрасно разнообразит обыденное меню.
Продукты: сыр моцарелла, листы для лазаньи, сыр пармезан, масло растительное, фарш говяжий, лук репчатый, морковь, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку...
Блюдо, которое получило признание во всем мире, - это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года.
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, лук репчатый, бульон мясной, сыр твёрдый, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло сливочное...
"Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью
Для приготовления понадобится три основных ингредиента – кабачки, фарш и сыр. Вкуснее не придумаешь – просто выкладываем всё слоями, и получается летняя кабачковая "лазанья"! Готовьте на здоровье!
Продукты: кабачки, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, помидоры черри, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Лазанья (классический рецепт)
Лазанья - это кулинарный конструктор, как и любая паста. И, как и любая паста, лазанья - это очень вкусно и сытно. Существуют десятки видов этого итальянского блюда. Самый распространенный рецепт лазаньи - с томатно-мясным соусом болоньезе и соусом бешамель. Именно такую лазанью будем готовить, но рецепт проще и быстрее, чем традиционный.
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, лук репчатый, морковь, соус томатный, томат-паста, масло сливочное, масло сливочное, мука, молоко, сыр пармезан, орех мускатный, соль...
← Предыдущая | Следующая →