Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, Вегетарианские, Закуски из грибов и овощей, Пошаговый, Рецепты вторых блюд, Холодные закуски
Овощная закуска "Башенки" с яйцом
Такие яркие "башенки" из гренок, баклажанов, помидоров, огурцов, сладкого перца и вареных яиц станут прекрасной закуской для праздничного стола!
Продукты: хлеб, баклажан, помидоры, огурцы свежие, яйца, перец болгарский, чеснок, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Тушеные грибы "А-ля грек"
Грибное блюдо по этому рецепту приготовить совсем не сложно, получается оно вкусным и ароматным. Шампиньоны тушатся, а затем остывают и настаиваются в маринаде по-гречески - с помидорами, оливковым маслом, вином, лимонным соком и пряностями.
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, масло оливковое, вино белое сухое, помидоры, вода, чеснок, семена кориандра, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), сок лимона...
Баклажаны в томатном соусе, с грецкими орехами
Это яркое овощное блюдо сочетает в себе вкусы и ароматы грузинской кухни - насыщенный вкус баклажанов, свежесть помидоров, пряность кинзы, хмели-сунели и чеснока, а также ореховые нотки. Баклажаны обжаривают до золотистой корочки, что придаёт им особую глубину вкуса.
Продукты: баклажаны, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, морковь, чеснок, орех грецкий, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, хмели-сунели, кинза
Кабачковая икра по-еврейски
Овощная икра очень просто готовится и очень вкусно получается. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать. Мне нравится, когда овощи в икре кусочками, а не однородной массой.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Овощная закуска «Маринованные шашлычки»
Рецепт холодной закуски, которая будет уместна в любое время и обязательно понравится вашим близким и друзьям. К тому же, овощная закуска «Маринованные шашлычки» очень простая в приготовлении.
Продукты: морковь, капуста белокочанная, огурцы, перец болгарский, помидоры черри, чеснок, укроп, уксус, соль, вода
Аджапсандали (тушеные овощи)
Это грузинское блюдо в августе становится очень актуальным, ведь приходит сезон баклажанов и болгарского перца. Аджапсандали получается очень ароматным из-за обилия в рецепте зелени, чеснока и перца. В приготовлении это блюдо из овощей достаточно простое.
Продукты: баклажан, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, кинза, зелень петрушки, зелень базилика, приправа, паприка молотая, соль...
Любите овощные блюда? Хотите угостить близких необычной итальянской холодной закуской? Тогда обязательно приготовьте овощное антипасти - вкусное, ароматное, сочное блюдо из баклажанов, кабачков, перца, помидоров и грибов!
Продукты: баклажан, кабачки, цуккини, помидоры черри, перец болгарский, лук репчатый красный, шампиньоны, масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок, травы сухие итальянские...
Кабачковая икра с шампиньонами
Попробуйте этот оригинальный рецепт овощной икры с грибами, вы будете приятно удивлены! Необычное сочетание кабачков и шампиньонов!
Продукты: кабачки, шампиньоны свежие, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, сахар
Баклажаны, тушенные с помидорами и чесноком
В сезон свежих овощей и зелени хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из баклажанов и томатов. В оригинальном рецепте блюдо называлось «Баклажаны по-бакински». Хотя от себя я добавила пару ингредиентов. Блюдо вкусное, ароматное, сочное, а на второй день - еще вкуснее. В холодном виде - закуска, в горячем - гарнир.
Продукты: баклажан, помидоры, масло растительное, чеснок, лавровый лист, соль, сахар, перец молотый, зелень
Баклажаны с морковью и сладким перцем в соевом соусе
Простые и вкусные тушёные баклажаны с яркими добавками. За счёт помидоров блюдо приобретает кислинку, морковь придаёт лёгкую сладость, а чеснок и перец чили привносят остринку. Соевый соус объединяет все ингредиенты и делает вкус более насыщенным.
Продукты: баклажаны, морковь, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, чеснок, перец острый, масло растительное, соус соевый, соль, зелень петрушки
Зелёные помидоры, жаренные со сладким перцем
Зелёные помидоры, жаренные со сладким перцем, — простое, но при этом оригинальное овощное блюдо. Помидоры получаются сочными, мягкими, но сохраняют форму. Сладкий перец уравновешивает вкус блюда и добавляет аромат. Такие помидоры можно подавать как гарнир или закуску.
Продукты: помидоры зеленые, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Аджапсандали - очень вкусное, сочное и сытное, но тем не менее абсолютно овощное блюдо традиционной грузинской кухни.
Продукты: баклажан, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зелень базилика, кинза, зелень петрушки, кориандр, уцхо, перец молотый, соль...
Икру из грибов можно приготовить на один раз для бутербродов или в качестве дополнительного гарнира. Можно использовать в качестве закуски, паштета. А можно заготовить грибную икру на зиму.
Продукты: грибы, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, уксус
Икра из кабачков - самая доступная летняя закуска из овощей, которая редко задерживается на столе надолго. Приготовьте кабачковую икру с помидорами по этому рецепту, и, возможно, он вытеснит уже имеющийся вариант этой закуски в вашей кулинарной тетради.
Продукты: кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры, масло растительное, зелень петрушки, соль
Часто используемые ингредиенты:
помидоры , чеснок , лук репчатый , масло растительное , морковь , перец болгарский , сахар , зелень петрушки , кабачки , баклажан , перец сладкий , кинза , перец молотый , перец острый , баклажаны , зелень укропа , сок лимона , лавровый лист , помидоры черри , капуста белокочанная , масло оливковое , шампиньоны , уксус , зелень базилика