Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Десерты, Джем, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из клюквы, Пироги

Пироги с клюквой, рецепт аппетитной, кисло-сладкой выпечки. Вкусный, ароматный, сочный рецепт пирога с клюквой пригодится и для праздничного стола.

Подробнее про пироги с клюквой ...


 по дате / по популярности  

Очень вкусные яблочные сконы! Треугольные булочки из песочного теста с добавлением тёртых яблок и вяленой клюквы получаются с хрустящей корочкой, в меру сладкими, внутри мягкими, с ароматом корицы и ванили. К чаю или кофе такие булочки-сконы просто идеально подходят.

 яблоко, клюква, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, корица молотая, имбирь молотый, молоко, пудра сахарная, молоко

Бисквитный пирог с клюквой после выпечки переворачивается ягодным слоем вверх и пропитывается сахарным сиропом с лимонным соком и коньяком. Аппетитный пирог получается влажным и очень ароматным.

 яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, ванилин, клюква, сахар, вода, сахар, коньяк, сок лимона, масло сливочное, сухари панировочные

Все привыкли, что шарлотка - это некий стандарт, а именно вкусный бисквит с начинкой из яблок. Но давайте смотреть дальше и экспериментировать! Вместо яблок, предположим, добавим кисленькую клюкву, а ингредиенты для бисквита подберем в немножко другой пропорции, и я уверяю Вас, получится очень вкусно. :)

 мука пшеничная, сахар, яйца, масло растительное, клюква

Простая в приготовлении, но очень эффектная закуска для праздничного стола покорит вас с первого взгляда и кусочка. Закусочный рождественский венок с красной рыбой и сливочным сыром получается очень вкусным, сочным и ярким. Обязательно попробуйте приготовить.

 тесто слоеное, сыр сливочный, перец болгарский, рыба красная, горошек зелёный консервированный, клюква, зелень укропа, маслины, соль

Простая и вкусная творожная запеканка без муки и масла, зато с гречкой и клюквой, - прекрасный пример того, что в результате сочетания вполне обычных продуктов получается интересное блюдо. Такой оригинальный симбиоз крупеника и творожной запеканки получается очень нежным и питательным, а клюква идеально дополняет вкус выпечки. А ещё это прекрасный способ применить оставшуюся от трапезы гречку. Несложно и красиво - то что надо для завтрака или полдника!

 творог, крупа гречневая, клюква, сметана, яйца, сахар, корица, масло сливочное

Удивительно красивый пасхальный кулич. Уверена, этот кружевной кулич вам обязательно понравится! В нем прекрасно сочетается сдобное дрожжевое тесто и очень вкусная американская выпечка "Краффин" - сочетание круассана и маффина.

 мука, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, молоко, мука, масло сливочное, сок апельсиновый свежевыжатый, цедра апельсиновая, яйца, желток, сахар, соль, масло сливочное...

Ароматная шарлотка из воздушного бисквитного теста с яблоками и клюквой - прекрасная выпечка для любителей сладенького! В классическом варианте шарлотка готовится с яблоками, но добавив клюкву, вы нисколько не прогадаете. Кислинка прекрасно оттенит сладость теста, а ломтики яблок придадут пирогу аромат и сочность!

 яблоко, клюква, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, пудра сахарная

Грушевый клафути получается очень вкусным, с нежной текстурой и яркой кислинкой, за счёт добавления клюквы. Основа из груш делает десертную выпечку более сочной и ароматной.

 сливки, молоко, яйца, сахар, мука, груша, клюква, лимон, ром, сахар ванильный, корица молотая, масло сливочное, пудра сахарная

Нежный пирог с тающими ломтиками груши и кисловатым акцентом клюквы. Грушевый пирог можно есть как горячим, так и охлажденным.

 клюква, груша, мука, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель, соль, масло сливочное, корица, крупа манная

Яблочные пироги - это всегда очень вкусно! А пироги из бездрожжевого теста - это к тому же просто и быстро. А если в яблоки добавить клюкву, а в тесто - творог, пирог станет ещё нежнее и изысканнее.

 творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, клюква, сахар, масло сливочное

Тертый пирог с сушеной клюквой. Пирог сухой, рассыпчатый, очень подходит к чаю-кофе. Можно приготовить песочный пирог и со свежей клюквой.

 клюква, коньяк, маргарин, сахар, яйца, белок, лимон, мука, разрыхлитель, желток, маргарин, сахар, цедра лимона, мука

Очень нежный, рассыпчатый пирог к вашему столу. Сладкое тесто и кислинка клюквы создают замечательный вкус пирога.

 мука, разрыхлитель для теста, сахар, сахар ванильный, маргарин, клюква, сахар

Быстрые и вкусные рулетики из слоёного дрожжевого теста с клюквой. Тесто готовить не будем, его можно купить практически в любом продуктовом магазине, что экономит время и силы. При подаче польём слоёные рулетики сгущённым молоком, что поможет достичь идеального баланса между кислинкой клюквы и сладостью.

 тесто слоеное, клюква, сахар, яйца, мука, крахмал, молоко сгущенное

Пирог готовится из пряного песочного теста с начинкой из груш и клюквы.

 орех грецкий, сахар, мука, корица молотая, цедра лимона, соль, гвоздика, желток, масло сливочное, желток, экстракт ванильный, груша, мука, клюква, сахар, желток...

За счет лимона и клюквы пирог приобретает приятную кислинку.

 яйца, сахар, мука, клюква, лимон

Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа в сочетании с сочной начинкой делает этот пирог-перевёртыш просто нереально вкусным. Пирог с клюквой получается в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой. Попробовав хоть кусочек, невозможно отказать себе в добавке. Приготовьте этот клюквенный пирог на праздничный стол, и ни один Ваш гость не уйдет без его рецепта.

 яйца, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, клюква, орех грецкий, сахар, пудра сахарная

Попробуйте этот замечательный влажный и пряный кекс. Влажным кекс получается за счёт добавления свежей моркови, а коричневый сахар и банан придают насыщенный карамельный цвет. Клюква и орехи очень удачно дополняют этот кекс. Удивительно, но на следующий день этот бананово-морковный кекс с вяленой клюквой и орехами ещё вкуснее, вкус и аромат раскрываются ярче. Кекс отлично режется, не крошится.

 сметана, масло растительное, банан, морковь, яйца, сахар коричневый, мука, сода, клюква, орех грецкий, коньяк, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, соль...

Потрясающе вкусный пирог с вишней и клюквой! Пирог по этому рецепту сочный и простой в приготовлении.

 мука, сметана, масло сливочное, разрыхлитель, ягоды, сахар, корица, крахмал, яйца, сахар, пудра сахарная

Быстрый и вкусный пирог из клюквы. Рецепт из песочного теста с начинкой из свежей клюквы или клюквенного варенья.

 маргарин, масло сливочное, яйца, мука, сахар, сахар, варенье, клюква

Из бисквитного теста пекут торты и пирожные. Можно из бисквитного теста испечь печенье, пироги… Предлагаем вам рецепт очень вкусного и нежного бисквитного пирога с клюквой.

 мука, крахмал, яйца, сахар, клюква, сахар, вода, сахар, сок лимонный, коньяк, ром

Брауни с клюквенным чизкейком - это шоколадный пирог, или шоколадный кекс, с прослойкой из сливочного сыра и топингом из клюквы, протертой с сахаром. Довольно простой рецепт, но десерт при этом очень вкусный.

 мука, сахар, сахар, сыр сливочный, масло сливочное, масло сливочное, шоколад черный, яйца, клюква, сахар ванильный, какао-порошок, соль

Красивые, воздушные и ароматные клюквенные булочки-веночки придутся по вкусу всем любителям домашней сдобной выпечки. Такие клюквенные булочки с яркими нотками апельсина - то, что нужно, чтобы устроить чаепитие с семьей или друзьями.

 мука, дрожжи, дрожжи сухие, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, соль, масло растительное, клюква, сахар, апельсин, пудра сахарная

Домашний плоский хлеб с ароматом лимона и сушеными ягодами клюквы - отличная альтернатива обычному хлебу или даже сдобным булочкам.

 дрожжи сухие, сахар, вода, мука, молоко, сахар, соль, яйца, мука, масло сливочное, лимон, клюква

Рассыпчатый тертый пирог с клюквой станет идеальным десертом. Готовится пирог из песочного теста очень просто и быстро, главное - знать несколько секретов приготовления этого пирога.

 масло сливочное, клюква, сахар, мука пшеничная, вода, сок лимонный, соль

Простая горячая закуска, приготовленная в виде подарка с бантом, - сыр Камамбер, запеченный в слоеном тесте. Удивите гостей вкусным сочетанием нежного сыра, клюквенного соуса и хрустящего слоеного теста.

 тесто слоеное, сыр камамбер, соус клюквенный, джем клюквенный, желток

Очень вкусный, красивый и простой в приготовлении разборный пирог из слоёного теста, с клюквой.

 тесто слоеное, клюква, сахар коричневый, цедра апельсиновая, чай черный, масло растительное, мука, пудра сахарная

Вкуснейший яблочный крамбл с клюквой, орехами и овсяными хлопьями очень прост в приготовлении. Совсем немного усилий и времени - и на вашем столе будет красоваться восхитительный английский десерт. В крошку добавляются грецкие орехи и овсяные хлопья, что делает вкус более интересным. Ну а беспроигрышное сочетание яблок и клюквы гарантирует успех десерта!

 яблоко, клюква, орех грецкий, хлопья овсяные, мука, масло сливочное, сахар тростниковый, корица молотая

Наш северный пирог.

 тесто дрожжевое, клюква, крахмал, сухари, масло, сахар
 мука, сахар, маргарин, яйца, соль, сода, клюква, мука, крахмал, чернослив
 мука, порошок для выпечки, соль, пудра сахарная, орех, апельсин, масло сливочное, клюква
 мука, яйца, сахар, дрожжи, вода, молоко, смородина чёрная, варенье, сахар, сок лимона
 дрожжевое тесто, клюква, сахар, крахмал


Клюкву начинают собирать в сентябре. Именно с этого времени хозяйки начинают баловать своих домочадцев вкуснейшим пирогом с клюквой, ведь это настоящее лакомство, оригинальное и доступное. Но не стоит переживать, если вы не купили вовремя свежую клюкву, для пирогов отлично подходит и замороженная ягода, она полностью сохраняет все свои вкусовые и полезные качества. Только замороженные ягоды желательно предварительно оттаять. В выпечке не нужна лишняя жидкость. Рецепт пирогов с замороженной клюквой также популярен.

Простой пирог с клюквой может готовиться на основе любого теста. Эта ягода в кулинарии очень универсальна. С ней пекут разные виды выпечки, как песочные пироги с клюквой, так и традиционные русские дрожжевые пироги. Отлично получаются и клюквенные пироги из слоеного теста, так получается очень быстрая выпечка, она выручит при неожиданном визите гостей.

Поскольку клюква ягода достаточно кислая, в начинку для пирогов с клюквой следует добавлять много сахара. Но подчеркнуть вкус ягоды поможет апельсиновая цедра, корица и некоторые другие специи. Но это не означает, что пирог с клюквой может быть только сладким. Эта ягода с кислинкой прекрасно сочетается с некоторыми видами мяса (свининой, птицей), овощами. Так что попробуйте и такой вариант пирогов с клюквой, с применением несладких начинок, клюква добавит выпечке некую пикантность. Оцените разные варианты пирогов с клюквой, рецепты с фото на любой вкус есть у нас.

Начинка в пироге с клюквой замороженной или свежей всегда хорошо густеет, ведь в клюкве много природного пектина, что позволяет не добавлять крахмал в такие пироги. Выберите для себя понравившийся рецепт пирога с клюквой. С фото вам будет еще проще сделать правильный выбор.

Еще немного советов:

- замороженной ягоде желательно дать полностью оттаять, в начинку не должна попасть лишняя влага;

- форму для выпечки нужно застелить кулинарной бумагой, так будет проще доставать пирог из формы, в случае, если у вас она не разъемная;

- пирог с клюквой выпекается в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течении 40 минут, но многое зависит от особенностей вашей духовке;

- пирогу нужно дать полностью остыть в форме, а затем аккуратно можно доставать пирог из формы.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)