На первый взгляд, самый обычный пирог, но это не совсем так. Внутри нежного и пышного пирога - ягоды брусники и кусочки миндаля. И всё это вместе с сахарной корочкой - просто превосходно!
Очень вкусный, воздушный и ароматный пирог на основе дрожжевого теста и брусники поднимает настроение и создает в доме уют. Хрустящая корочка, пышная мякоть и кисло-сладкая начинка из осенних ягод и яблок делают выпечку очень привлекательной.
Яблочный крамбл привлекателен своей простотой и в то же время изысканным вкусом. Я делаю этот десерт с добавлением брусники, но ее вполне можно и не добавлять, все равно будет очень вкусно.
Интересный вариант творожной запеканки - нежная творожная запеканка с кукурузными хлопьями и брусникой. Благодаря добавлению хлопьев у запеканки получается очень необычный разрез, а вкрапление ягод так и приковывает взгляд. Вкусно и оригинально!
Пятнистым пирог называется потому, что тёмное тесто выкладывается в форму пятнами, пространство между которыми заполняется светлым тестом. Тесто готовится на растительном масле. Шоколадно-ванильный пирог с ягодами по праву можно назвать тортом. Он невероятно мягкий, сочный, с нежной сахарно-сметанной глазурью и ягодным "фейерверком" на языке. Вам не раз захочется его повторить.
Традиционные русские пироги с брусникой всегда славились. Душистое, пышное тесто с кисло-сладкой начинкой – настоящее наслаждение! Итак, готовим пирог с брусникой - рецепт русской кухни.
Настоящие пироги с брусникой делают мягкими и нежными, они как бы тают во рту, сочетая в себе сладость и приятную кислинку. Особенно эта выпечка популярна в регионах, где эта ягода произрастает. Лесистая местность, заболоченные участки суши, близость водоемов — это то, что нужно бруснике. Ягода обычно заготавливается на всю зиму, она прекрасно хранится в морозильной камере, поэтому пироги можно печь круглый год. Брусничные пироги очень просты в приготовлении, а на столе они придают ужину домашний уют. Существуют варианты: песочный пирог с брусникой, дрожжевой пирог с брусникой.
Оригинальное и очень вкусное сочетание аппетитной сдобы и терпкой кисло-сладкой брусники делает пирог прекрасной закуской, уникальным угощением, кондитерским шедевром. Приготовленный собственноручно пирог с брусникой и сметаной, несмотря на принадлежность к «сладости», отлично дополнит первое или мясное блюдо, может стать изысканным вариантом для аперитива.
Готовят пирог с брусникой в духовке. Для него потребуются отборные ягоды свежего урожая или заранее заготовленная мороженая брусника. Для сведения, мороженая ягода полностью сохраняет все свои целебные и вкусовые свойства, поэтому для приготовления выпечки зимой пирог с брусникой из дрожжевого теста почти незаменим. Нужно только помнить, что замороженные ягоды обычно не оттаивают, а закладывают в начинку в «твердом» виде. Кислый вкус брусники можно компенсировать другими фруктами, например яблоками сладких сортов, либо добавить сахара в начинку. Фруктовую начинку можно ароматизировать корицей или ванилином.
Для более быстрой выпечки можно взять покупное, слоеное тесто. Пирог приготовится, без преувеличения, за минуты. Взгляните на фото пирогов с брусникой, они аппетитны и очень привлекательны.
Немного советов по теме:
- духовку нужно разогреть заранее до 200 градусов;
- выпечка получится если при замесе теста выдержать правило: жидкие ингредиенты, яйца должны быть одинаковой температуры;
- перед замесом дрожжевого теста все продукты должны равномерно прогреться и приобрести одинаковую температуру;
- песочное тесто, наоборот, должно готовиться в холоде. Масло для пирога даже нужно немного подморозить;
- верх теста, соприкасающийся с начинкой, нужно посыпать тонким слоем панировочных сухарей, можно манкой, и только после этой операции раскладывать ягодную начинку.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com