Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из груши, Пироги

Пирог с грушами, рецепт вкусной сезонной выпечки. Рецепт пирога с грушами в духовке готовится меньше чем за час.

Подробнее про пироги с грушами ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

По способу приготовления, по технологии грушевые пироги практически не отличаются от популярных яблочных. А вот готовят их почему-то значительно реже. Объяснение одно: груша - фрукт сезонный, хранится плохо, хлопот с ними немного больше. Поэтому, если пришло время и созрели эти аппетитные плоды, приступаем к приготовлению пирогов с грушами. Рецепт с фото найдете на нашем сайте на любой вкус.

Для таких пирогов лучше всего подходят поздние осенние сорта груш. У них душистая и сочная мякоть, которая отлично сохраняет свой аромат и вкус и после выпечки. Даже самый простой пирог с грушами предусматривает некоторые обязательные процедуры. Например, с фруктов обязательно нужно снять кожуру, так как у поздних сортов она очень твердая и даже длительная термообработка ее не размягчает. Также необходимо удалить сердцевину с семенами. В пироги желательно закладывать груши в измельченном состоянии, дольками или некрупными кусочками. Выпечку с грушами также стоит насытить дополнительными ароматами, для этого груши слегка проваривают, а затем охлаждают в сиропах. Можно также ароматизировать само тесто ванилью. Удачной можно считать комбинацию насыщенного грушевого вкуса с ароматом корицы. Пироги с грушами готовят из разного вида теста: песочного, дрожжевого, бисквитного. Для ускорения процесса можно воспользоваться готовым, покупным тестом. Фото пирогов с грушами в разном исполнении есть среди наших рецептов. В начинку с грушами можно положить ломтики других фруктов, а также различные кремы, творог. Пироги с грушами и творогом также популярны среди сладкоежек, они вкусны и очень питательны.

Советы начинающим:

- если ломтики груши сбланшировать в небольшом количестве воды, начинка будет нежнее;

- кусочки груш, перед добавлением в начинку нужно слегка припудрить мукой. Это приостановит выделение сока;

- песочное тесто для пирогов вымешивайте очень быстро, чтобы не растаяло масло;

- форму для выпечки смажьте тонким слоем масла, припудрите мукой или слегка присыпьте манкой. Так пирог не прилипнет к форме.


Часто используемые ингредиенты: сахар, груша, мука, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, мука пшеничная, пудра сахарная, корица молотая, сметана, масло растительное, сахар ванильный, сода, молоко, мёд, крупа манная, яблоко, кефир, лимон, корица, желток, миндаль, сливки, ванилин, орех грецкий, цедра лимона
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)