Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Венгерская кухня, Пироги


 по дате / по популярности  

Много орехов, абрикосы и шоколад – это неповторимый вкус венгерского пирога "Жербо". Для теста используются одновременно и дрожжи, и разрыхлитель. Я делала тесто на маргарине, торт-пирог получился красивого золотистого цвета, воздушный и очень вкусный.

 мука, маргарин, сахар, дрожжи сухие, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, джем абрикосовый, орех грецкий, курага, изюм, белок, шоколад, сливки

Домашняя выпечка из песочного теста всегда пользуется большой популярностью. Особенно такая, как клубничный пирог, рецепт которого мы вам предлагаем.

 мука, сахар, сахар, разрыхлитель, сода, соль, жир, масло сливочное, желток, сметана, вода, экстракт ванильный, орех грецкий, джем клубничный

К чаю я люблю рулет с яблоками. Сладкоежки, для вас рецепт по мотивам венгерского рулета ретеш, вариант штруделя с яблоками.

 мука, яйца, уксус, соль, масло растительное, миндаль, яблоко, изюм, сахар, корица, масло сливочное, сухари панировочные

Для любителей выпечки с яблоками. Фишка этого пирога в том, что тесто месить не надо. Рекомендую венгерский яблочный пирог.

 мука, яблоко, крупа манная, сахар, разрыхлитель, корица, масло сливочное

Пирог получается рассыпчатым и хрупким благодаря известной многим технологии - песочное тесто замораживается, а затем натирается на терке. Вариантов начинки для тертого пирога существует много. Самая скромная - джем или повидло, но вкус песочного пирога все равно замечательный.

 мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, масло сливочное, сахар, желток, джем малиновый

Вкусный, полезный и в меру сладкий венгерский кукурузный пирог с черникой. Для приготовления следует брать именно кукурузную муку, а не крупу. Если у вас крупа, то попробуйте перемолоть ее в кофемолке и просеять.

 сметана, мука пшеничная, мука кукурузная, сахар, крупа манная, масло подсолнечное, черника, яйцо куриное, сода, соль

Само название пирожных (или пирога) происходит от фамилии венгерского кондитера Эмиля Жербо. В этом рецепте очень необычное тесто, не свойственное нашей кухне. Дрожжи здесь выполняют функцию дополнительного разрыхлителя. Тесто получается похожее на песочное, но более нежное и рассыпчатое.

 мука, масло сливочное, молоко, дрожжи, яйцо куриное, разрыхлитель, сахар, мёд, соль, сахар ванильный, кардамон, орех грецкий, джем абрикосовый, сахар, шоколад...

Если вы не знаете, что испечь из слив, предлагаем рецепт песочного пирога со сливами, совсем несложный и нетрудоемкий. Пирог песочный со сливами получается не слишком приторным, сочным, а орехи придают ему дополнительную пикантность.

 сахар, масло сливочное, мука, желток, вода, сахар ванильный, сода, уксус, цедра лимона, слива, орех грецкий, миндаль, миндальные хлопья, сахар, корица молотая

Невероятно нежный и рассыпчатый пирог из песочного теста, с начинкой из тёртой айвы и взбитых яичных белков. Пирог простой, но выглядит симпатично, и его с лёгкостью можно испечь и просто так в выходной день, и на любой праздник.

 айва, мука, сахар, маргарин, масло сливочное, яйца, сахар ванильный, соль

Поверх кексового теста на сливочном масле рассыпаны вишенки и миндаль. Вишня в рецепте использована консервированная и уже без косточек, а миндаль - тоже очищенный и нарезанный тонкими пластинками. В сети этот сладкий пирог широко известен как венский.

 масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, вишня, миндальные хлопья (лепестки), сахарная пудра
 яйца, пудра сахарная, какао-порошок, миндаль, мука, шоколад, масло сливочное, масло сливочное, пудра сахарная, молоко, шоколад, ром
 маргарин, смалец, лимон, варенье малиновое, повидло, джем, пудра сахарная, мука, яйца, порошок для печенья, начинка решетка
 маргарин, сахар, орех грецкий, молоко, молоко, дрожжи, мука, яйца, повидло фруктовое
 мука, сахар, масло, яйца, молоко, пудра сахарная, сахар ванильный, лимон
 масло сливочное, лимон, молоко, пудра сахарная, дрожжи, мука, яйца, сметана, джем, повидло
 мука, сахар, молоко, яйца, разрыхлитель, земляника, сахар, белок
 яйца, желток, сахар, мука, масло
 масло сливочное, соль, желток, сахар, орех грецкий, молоко, дрожжи, мука, изюм, шоколад, орех лесной
 мука пшеничная, дрожжи, картофель отварной, соль, вода, тмин
 мука, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, миндаль
 гвоздика, корица, лимон, сахар, повидло сливовое, мука, яйца, сметана, цедра лимона, порошок для печенья, смалец, маргарин, масло сливочное
 масло сливочное, яблоко, слива, сахар, яйца, изюм, батон
 масло сливочное, соль, вишня, сахар, сухари панировочные, мука, яйца, цедра лимона, жир, маргарин, смалец, масло сливочное, порошок для печенья
 тесто, рис отварной, лук, яйца, рыба, соль, перец
 хлеб белый, творог, сливки, мёд, изюм, сок лимонный, молоко, ваниль, сахар, крахмал, желток, сливки, масло сливочное
 мука крупчатка, масло сливочное, пудра сахарная, сметана, желток, сода, разрыхлитель для теста, пудра сахарная, сахар ванильный, желток, творог, сметана, изюм...
 масло сливочное, лимон, желток, орех грецкий, молоко, пудра сахарная, дрожжи, мука, коньяк, ром, порошок для печенья, повидло фруктовое
 мука, масло сливочное, смалец, дрожжи, молоко, соль, сметана, сахар, молоко, орех, изюм, цедра лимона, мармелад, яблоко
 маргарин, сахар, соль, корица, имбирь, яйца, изюм, цукаты, абрикосы сушеные, мука, сода, молоко, наливка, коньяк, ром
 тесто дрожжевое, жир, мак, молоко, мёд
 ветчина, тесто, горчица
 масло сливочное, пудра сахарная, желток, соль, дрожжи, мука, изюм, молоко
 масло сливочное, яйца, сахар, мука, молоко, пудра сахарная, ваниль, цедра лимона
 мука, яйца, соль, вода, масло сливочное, творог, йогурт, сахар, сметана, цедра лимона, ваниль, изюм, смалец, мука, масло сливочное, желток, сахар, ваниль

Много орехов, абрикосы и шоколад – это неповторимый вкус венгерского пирога "Жербо". Для теста используются одновременно и дрожжи, и разрыхлитель. Я делала тесто на маргарине, торт-пирог получился красивого золотистого цвета, воздушный и очень вкусный.

 мука, маргарин, сахар, дрожжи сухие, молоко, яйца, разрыхлитель, соль, джем абрикосовый, орех грецкий, курага, изюм, белок, шоколад, сливки


Часто используемые ингредиенты: сахар, мука, масло сливочное, яйца, молоко, пудра сахарная, изюм, желток, сметана, маргарин, орех грецкий, разрыхлитель, дрожжи, цедра лимона, шоколад, сахар ванильный, белок, сода, смалец, лимон, яблоко, порошок для печенья, ваниль, корица, миндаль, сливки
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)