Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Борщ московский

Борщ московский — рецепт яркого и ароматного первого блюда. Как приготовить борщ московский? Технология приготовления его основана на базовом рецепте красного борща. Приготовление борща московского отличается тем, что в нем используется копченое мясо: ветчина, кости копченой свинины, сосиски.

Рецепты первых блюд→ Борщи→ Борщ московский


 по дате / по популярности  

Московский борщ отличается добавлением сосисок и копчёностей. Также в московском борще по ГОСТу нет картофеля. Благодаря большому количеству свёклы и разным видам мяса первое блюдо получается ярким, красивым, сытным и очень вкусным.

 грудинка говяжья, рёбрышки свиные, сосиски, свинина, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, томат-паста...

Ах, какой сегодня у меня на обед был борщ!.. Не борщ, а сказка.

 свинина, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, масло растительное, уксус, сосиски, сметана, зелень

Рецепт борща по-московски отличается от множества других рецептов этого первого блюда тем, что в него кладут колбасные изделия - сосиски, ветчину или копчёную колбасу. Считается также, что московский борщ варят без картофеля. Но, как всегда, у любого рецепта есть варианты. Я готовила борщ с картошкой.)

 свинина, сосиски, свекла, помидоры, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, чеснок, перец молотый...
 свинина, мясо, ветчина, сосиски, свекла, капуста, морковь, лук, подливка томатная, мука, маргарин, уксус, сметана, лавровый лист, соль, перец, петрушка
 говядина, ветчина копченая, свекла, капуста, картофель, сосиски, сметана, масло растительное, вода, томат-паста, мука, лавровый лист, морковь, лук, корень сельдерея...
 кости свиные, мясо любое, ветчина, сосиски, свекла, капуста белокочанная, капуста квашеная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, мука, маргарин, сахар...
 бульон говяжий, сосиски, свинина, свекла, морковь, луковицы, капуста, томат-паста, сахар, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, сметана
 говядина, ветчина, сосиски, кости говяжьи, масло сливочное, свекла, капуста белокочанная, капуста квашеная, морковь, зелень петрушки, лук репчатый, томат-пюре...
 мясо, кости, кости, ветчина, сосиски, масло сливочное, свекла, капуста белокочанная, морковь, зелень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, сметана, сахар, уксус 3%, зелень
 ребрышки говяжьи, сосиски, свинина, свекла, морковь, луковицы, капуста, лимон, томат-паста, сахар, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа...
 говядина, кости свиные, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, корень петрушки, луковицы, томат-пюре, масло сливочное, уксус 3%, окорок варено-копченый...
 мясной набор
 кости, масло сливочное, говядина, окорок варено-копченый, окорок вареный, сосиски
 свекла, капуста белокочанная, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, масло сливочное, сахар, уксус 3%, бульон, кости, сметана, специи, соль, зелень...


Часто используемые ингредиенты: сосиски, свекла, морковь, сахар, сметана, масло сливочное, капуста белокочанная, лук репчатый, зелень петрушки, зелень, томат-паста, свинина, ветчина, томат-пюре, уксус, лавровый лист, говядина, кости, капуста, уксус 3%, масло растительное, корень петрушки, мука, луковицы, картофель, мясо, окорок вареный, окорок варено-копченый, маргарин, лук, капуста квашеная, кости свиные, говядина отварная, творог, специи, ребрышки говяжьи, бульон, лимон, мука пшеничная, зелень укропа, мясной набор, грудинка говяжья, кости говяжьи, бульон говяжий, мясо любое, корень сельдерея, ветчина копченая, петрушка, рёбрышки свиные, подливка томатная, перец молотый, чеснок, помидоры, перец чёрный горошком, уксус яблочный, окорок
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)